Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Творожная пасха на 500 гр. творога

Творожная пасха на 500 гр. творога

Name: Творожная пасха на 500 гр. творога
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 9% 500 гр.; Апельсиновый джем 250 мл.; Мак 3 ст.л.; Цукаты 50 гр.; Сметана 20% или Сметана 26% 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Апельсин для украшения

4616

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам очень простой, но от этого не менее вкусный рецепт творожной пасхи, нейтральный вкус творога в которой, дополнен яркими апельсиновыми нотами, за счет использования цедры и джема. А нежную структуру пасхи дополняет мак. Попробуйте – это умопомрачительное сочетание.

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 6

Калорийность 263 ккал 2132 ккал 355 ккал

Белки 12,5 гр. 101,5 гр. 16,9 гр.

Жиры 19,6 гр. 159,0 гр. 26,5 гр.

Углеводы 8,5 гр. 68,7 гр. 11,4 гр.

Вода 57,1 гр. 463,5 гр. 77,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,8 гр. 0,6 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 9% 500 гр. Апельсиновый джем 250 мл. Мак 3 ст.л. Цукаты (апельсиновые) 50 гр. Сметана 20% или Сметана 26% 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Апельсин для украшения

Процесс приготовления

Чтобы приготовить творожную пасху на 500 гр. творога, насыпьте в миску семена мака и залейте их кипятком. Оставьте их набухать на полчаса. Затем откиньте мак на сито, дайте стечь всей лишней жидкости и после этого разомните семена мака в ступке либо измельчите блендером.

Творог и сметану поместите в глубокую емкость и смешайте. Используйте молочные продукты с максимальной жирностью, которую сможете найти, а лучше всего приобретите домашние. На этом этапе не нужно протирать творог через сито, так как в дальнейшем, мы будем пробивать массу погружным блендером. К творогу со сметаной добавьте размягченное сливочное масло, нарезанные апельсиновые цукаты и апельсиновый джем.

Подгружным блендером измельчаем все ингредиенты до того момента, пока творожная масса не станет однородной.

К подготовленной творожной массе добавьте мак и перемешайте. Основа для пасхи готова, осталось сформировать ее.

Соберите пасочницу и поставьте ее на глубокую тарелку, в которую впоследствии будет стекать лишняя жидкость. Смочите марлю, сложите ее в несколько слоев и застелите ей форму. Старайтесь чтобы у вас не получались заломы и складки, иначе внешний вид пасхи будет неаккуратным. Края марли оставьте свисать с внешней стороны формы.

Поместите подготовленную творожную массу в пасочницу. Несколько раз встряхните ее, чтобы в будущей пасхе не было пустот.

Свисающими краями марли накройте творожную массу. Сверху поставьте тарелку или блюдце, на которое поместите груз. Поставьте данную конструкцию в холодильник на сутки. Периодически меняйте тарелку под пасочницей, сливая при этом сыворотку.

Через 24 часа достаньте готовую пасху из холодильника. Снимите груз, отверните края марли и поставьте форму с пасхой на тарелку широкой стороной вниз. Затем разберите пластиковые бортики формы и аккуратно снимите марлю.

Украсьте творожную пасху по вашему желанию. Для пасхи с апельсиновыми нотками и маком очень актуально будет и украшение из апельсина и маковых семян.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.15%

Витамин В1 5.18%

Витамин В2 11.16%

Витамин В4 6.99%

Витамин В5 4.64%

Витамин В6 4.5%

Витамин В9 6.9%

Витамин В12 1.85%

Витамин С 1.62%

Витамин D 1.73%

Витамин E 3.2%

Биотин 7.31%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 13.35%

Калий 5.49%

Кальций 21.47%

Кремний 0.37%

Магний 10.04%

Натрий 2.98%

Сера 30.19%

Фосфор 24.7%

Хлор 4.46%

Алюминий 133.03%

Железо 4.82%

Йод 4.46%

Кобальт 16.71%

Литий 0.55%

Марганец 19.27%

Медь 15.02%

Никель 0%

Рубидий 0.25%

Селен 35.16%

Фтор 0.55%

Хром 2.96%

Цинк 8.74%

Бор 0.28%

Ванадий 0.37%

Молибден 7.69%

Витамин A 98.52%

Витамин В1 42.03%

Витамин В2 90.53%

Витамин В4 56.69%

Витамин В5 37.67%

Витамин В6 36.51%

Витамин В9 55.94%

Витамин В12 15%

Витамин С 13.16%

Витамин D 14%

Витамин E 25.94%

Биотин 59.3%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 108.26%

Калий 44.49%

Кальций 174.09%

Кремний 3%

Магний 81.4%

Натрий 24.2%

Сера 244.81%

Фосфор 200.3%

Хлор 36.19%

Алюминий 1078.87%

Железо 39.09%

Йод 36.2%

Кобальт 135.5%

Литий 4.48%

Марганец 156.26%

Медь 121.81%

Никель 0.03%

Рубидий 2.03%

Селен 285.18%

Фтор 4.49%

Хром 24.03%

Цинк 70.92%

Бор 2.25%

Ванадий 3%

Молибден 62.33%

Витамин A 16.42%

Витамин В1 7.01%

Витамин В2 15.09%

Витамин В4 9.45%

Витамин В5 6.28%

Витамин В6 6.08%

Витамин В9 9.32%

Витамин В12 2.5%

Витамин С 2.19%

Витамин D 2.33%

Витамин E 4.32%

Биотин 9.88%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 18.04%

Калий 7.42%

Кальций 29.02%

Кремний 0.5%

Магний 13.57%

Натрий 4.03%

Сера 40.8%

Фосфор 33.38%

Хлор 6.03%

Алюминий 179.81%

Железо 6.51%

Йод 6.03%

Кобальт 22.58%

Литий 0.75%

Марганец 26.04%

Медь 20.3%

Никель 0.01%

Рубидий 0.34%

Селен 47.53%

Фтор 0.75%

Хром 4.01%

Цинк 11.82%

Бор 0.38%

Ванадий 0.5%

Молибден 10.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	886.7 мкг	900 мкг	12.1	16.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.2	7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	11.2	15.1
Витамин В4	283.5 мг	500 мг	7	9.4
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.6	6.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.5	6.1
Витамин В9	223.8 мкг	400 мкг	6.9	9.3
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.8	2.5
Витамин С	11.8 мкг	90 мкг	1.6	2.2
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.7	2.3
Витамин E	3.9 мг	15 мг	3.2	4.3
Биотин	29.7 мг	50 мг	7.3	9.9
Витамин К	1.7 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	21.7 мг	20 мг	13.3	18
Калий	1112.3 мг	2500 мг	5.5	7.4
Кальций	1740.9 мг	1000 мг	21.5	29
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.4	0.5
Магний	325.6 мг	400 мг	10	13.6
Натрий	314.6 мг	1300 мг	3	4
Сера	1224.1 мг	500 мг	30.2	40.8
Фосфор	1602.4 мг	800 мг	24.7	33.4
Хлор	832.5 мг	2300 мг	4.5	6
Алюминий	323.7 мкг	30 мкг	133	179.8
Железо	7 мг	18 мг	4.8	6.5
Йод	54.3 мкг	150 мкг	4.5	6
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	16.7	22.6
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.6	0.7
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	19.3	26
Медь	1218.1 мкг	1000 мкг	15	20.3
Никель	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Селен	156.9 мкг	55 мкг	35.2	47.5
Фтор	179.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	12 мкг	50 мкг	3	4
Цинк	8.5 мг	12 мг	8.7	11.8
Бор	27 мкг	1200 мкг	0.3	0.4
Ванадий	0.6 мкг	20 мкг	0.4	0.5
Молибден	43.6 мкг	70 мкг	7.7	10.4