Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Творожная пасха с цукатами без выпечки

Творожная пасха с цукатами без выпечки

Name: Творожная пасха с цукатами без выпечки
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 600 гр.; Сметана 26% 150 гр.; Сахарная пудра 150 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Масло сливочное 200 гр.; Цукаты 30 гр.; Изюм 30 гр.

6340

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот способ творожной пасхи очень прост – не требуется заваривания и прочей термической обработки. Достаточно просто смешать ингредиенты. Но очень важно выбрать качественные продукты: свежий натуральный творог, сливочное масло, нежную некислую сметану. От этого, собственно, и зависит вкус готового десерта. В творожную массу добавим цукаты и изюм – это не только визуально привлекательные яркие вкрапления, но и приятные вкусовые нюансы, которые «оживляют» пасху и делают ее вкус многогранным.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 278 ккал 3251 ккал 813 ккал

Белки 8,7 гр. 102,0 гр. 25,5 гр.

Жиры 18,3 гр. 214,2 гр. 53,5 гр.

Углеводы 19,4 гр. 226,4 гр. 56,6 гр.

Вода 49,6 гр. 579,8 гр. 145,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,4 гр. 0,6 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 600 гр. Сметана 26% 150 гр. Сахарная пудра 150 гр. Ванильный сахар 1 ч.л. Масло сливочное 200 гр. Цукаты 30 гр. Изюм 30 гр.

Процесс приготовления

Готовить творожную пасху с цукатами без выпечки просто! Творог выбираем максимально свежий и с жирностью не менее 9% - так пасха получится действительно нежной. Чтобы получить однородную текстуру продукта, протираем его через мелкое сито. Также можно пропустить через мясорубку либо пробить погружным блендером.

Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к моменту приготовления. В отдельную миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахарную пудру и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.

В протертый творог выкладываем растертое с сахарной пудрой сливочное масло, сметану и взбиваем все вместе миксером до полной однородности.

Изюм промываем в теплой воде, после чего рассыпаем его на полотенце, чтобы сухофрукты обсохли от лишней влаги. Высыпаем в творожную массу подготовленный изюм и цукаты. Если цукаты слишком крупные, можно порезать их небольшими кубиками, соразмерными изюму.

Масса готова, теперь выкладываем ее в пасочницу, застланную марлей. Если такой специальной формы нет, берем обычный дуршлаг или сито, также застланные марлей.

Заполняем пасочницу приготовленной творожной массой. Закрываем ее краями марли, накрываем крышкой и устанавливаем груз. Ставим заполненную пасочницу в миску, чтобы туда могла стекать лишняя сыворотка - творожный десерт станет более плотным по консистенции и насыщенным по вкусу. Убираем конструкцию в холодильник на двенадцать часов.

По истечении указанного времени груз снимаем, края марли разворачиваем.

Аккуратно переворачиваем творожную пасху на сервировочное блюдо.

Украшаем готовую пасху цукатами.

Десерт можно подавать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.06%

Витамин В1 1.84%

Витамин В2 9.56%

Витамин В4 4.49%

Витамин В5 2.98%

Витамин В6 5.34%

Витамин В9 5.17%

Витамин В12 22.6%

Витамин С 0.39%

Витамин D 2.38%

Витамин E 2.03%

Биотин 7.81%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 10.69%

Калий 3.99%

Кальций 10.12%

Кремний 0%

Магний 3.48%

Натрий 2.39%

Сера 22.48%

Фосфор 16.17%

Хлор 2.57%

Алюминий 85.62%

Железо 2.12%

Йод 3.08%

Кобальт 10.27%

Литий 0%

Марганец 0.87%

Медь 4.26%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 28.08%

Фтор 0.56%

Хром 2.07%

Цинк 1.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.65%

Витамин A 152.53%

Витамин В1 21.51%

Витамин В2 111.67%

Витамин В4 52.4%

Витамин В5 34.83%

Витамин В6 62.35%

Витамин В9 60.38%

Витамин В12 264%

Витамин С 4.6%

Витамин D 27.8%

Витамин E 23.65%

Биотин 91.2%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 124.82%

Калий 46.6%

Кальций 118.23%

Кремний 0%

Магний 40.69%

Натрий 27.96%

Сера 262.6%

Фосфор 188.84%

Хлор 30%

Алюминий 1000%

Железо 24.73%

Йод 36%

Кобальт 120%

Литий 0%

Марганец 10.19%

Медь 49.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 327.93%

Фтор 6.55%

Хром 24.13%

Цинк 20.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 66%

Витамин A 38.13%

Витамин В1 5.38%

Витамин В2 27.92%

Витамин В4 13.1%

Витамин В5 8.71%

Витамин В6 15.59%

Витамин В9 15.09%

Витамин В12 66%

Витамин С 1.15%

Витамин D 6.95%

Витамин E 5.91%

Биотин 22.8%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 31.2%

Калий 11.65%

Кальций 29.56%

Кремний 0%

Магний 10.17%

Натрий 6.99%

Сера 65.65%

Фосфор 47.21%

Хлор 7.5%

Алюминий 250%

Железо 6.18%

Йод 9%

Кобальт 30%

Литий 0%

Марганец 2.55%

Медь 12.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 81.98%

Фтор 1.64%

Хром 6.03%

Цинк 5.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1372.8 мкг	900 мкг	13.1	38.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	5.4
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	9.6	27.9
Витамин В4	262 мг	500 мг	4.5	13.1
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3	8.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.3	15.6
Витамин В9	241.5 мкг	400 мкг	5.2	15.1
Витамин В12	7.9 мкг	3 мкг	22.6	66
Витамин С	4.1 мкг	90 мкг	0.4	1.2
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.4	7
Витамин E	3.5 мг	15 мг	2	5.9
Биотин	45.6 мг	50 мг	7.8	22.8
Витамин К	1.1 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	25 мг	20 мг	10.7	31.2
Калий	1165 мг	2500 мг	4	11.7
Кальций	1182.3 мг	1000 мг	10.1	29.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	162.8 мг	400 мг	3.5	10.2
Натрий	363.4 мг	1300 мг	2.4	7
Сера	1313 мг	500 мг	22.5	65.7
Фосфор	1510.7 мг	800 мг	16.2	47.2
Хлор	690 мг	2300 мг	2.6	7.5
Алюминий	300 мкг	30 мкг	85.6	250
Железо	4.5 мг	18 мг	2.1	6.2
Йод	54 мкг	150 мкг	3.1	9
Кобальт	12 мкг	10 мкг	10.3	30
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.9	2.5
Медь	497.5 мкг	1000 мкг	4.3	12.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	180.4 мкг	55 мкг	28.1	82
Фтор	262.2 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	12.1 мкг	50 мкг	2.1	6
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.8	5.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	46.2 мкг	70 мкг	5.7	16.5