Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Творожная пасха заварная царская

Творожная пасха заварная царская

Name: Творожная пасха заварная царская
Prep time: 24 h
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 9% 500 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Изюм 100 гр.; Лимон 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Сметана 26% 250 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Ванильный сахар 1 ст.л.; Клюква вяленая 100 гр.; Миндаль 100 гр.

3430

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заварная пасха способна удивить всех родных и гостей за праздничным столом. Она очень ароматная и вкусная. А главный ее секрет это хороший творог. Не поленитесь и постарайтесь купить домашний творог. Поверьте, ваши старания с толикой возвратятся к вам, когда вы будите кушать вкуснейшую пасху.

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 6

Калорийность 276 ккал 4278 ккал 713 ккал

Белки 9,0 гр. 139,5 гр. 23,2 гр.

Жиры 16,5 гр. 255,7 гр. 42,6 гр.

Углеводы 21,8 гр. 337,5 гр. 56,2 гр.

Вода 47,9 гр. 741,1 гр. 123,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 20,4 гр. 3,4 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить заварную царскую творожную пасху, займитесь подготовкой творога. Протрите его несколько раз через сито либо тщательно пробейте погружным блендером.

Промойте изюм и замочите его в теплой воде на 20 минут. После чего слейте воду, а изюм обсушите на бумажных полотенцах. Пока изюм замачивается, нарежьте на маленькие кубики сливочное масло и дайте ему время размягчится. Также снимите цедру с лимона, предварительно вымыв его.

В отдельной миске взбейте яйца, сметану и мягкое сливочное масло. Перемешайте все ингредиенты с подготовленным творогом. Обратите внимание, что сметана должна быть не только жирной, но и не кислой. Иначе вкус блюда будет испорчен.

На плите соорудите конструкцию для водяной бани. Поставьте на нее творожную массу и, помешивая, варите на слабом огне до момента, когда она станет горячей.

Снимите творожную массу с огня и опять же, помешивая, остудите ее. Далее введите сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешивайте, пока они не растворятся. Затем введите замоченный изюм, цедру лимона, вяленую клюкву и миндаль. Еще раз перемешайте. Орехи и сухофрукты должны равномерно распределиться по творожной массе.

Сложите форму для пасхи, выстелите ее марлей, сложенной в несколько слоем. Переложите в подготовленную форму заварную творожную массу. Не переживайте, если она будет слегка выходить за края. После того, как лишняя влага выйдет из пасхи, она уменьшится в размере. Краями марли накройте творожную массу. Сверху поместите гнет и оставьте под ним минимум на сутки, обязательно поставив снизу емкость, в которую будет стекать выделяющаяся жидкость.

Через сутки извлеките царскую заварную творожную пасху из формы, украсьте по своему желанию и подавайте на праздничный пасхальный стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.62%

Витамин В1 3.35%

Витамин В2 11.84%

Витамин В4 9.29%

Витамин В5 6.74%

Витамин В6 5.02%

Витамин В9 3.84%

Витамин В12 1.85%

Витамин С 3.31%

Витамин D 3.18%

Витамин E 13.06%

Биотин 8.17%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 11.1%

Калий 7.51%

Кальций 9.77%

Кремний 11.02%

Магний 7.21%

Натрий 2.79%

Сера 18.69%

Фосфор 17.96%

Хлор 2.99%

Алюминий 144.44%

Железо 5.39%

Йод 3.36%

Кобальт 14.28%

Литий 0.57%

Марганец 2.87%

Медь 7.41%

Никель 0.04%

Рубидий 2.13%

Селен 23.69%

Фтор 1.05%

Хром 2.2%

Цинк 2.22%

Бор 1.32%

Ванадий 3.1%

Молибден 10.35%

Витамин A 179.86%

Витамин В1 51.87%

Витамин В2 183.33%

Витамин В4 143.88%

Витамин В5 104.26%

Витамин В6 77.65%

Витамин В9 59.49%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 51.17%

Витамин D 49.3%

Витамин E 202.2%

Биотин 126.46%

Витамин К 13.41%

Витамин РР 171.77%

Калий 116.29%

Кальций 151.28%

Кремний 170.67%

Магний 111.57%

Натрий 43.21%

Сера 289.26%

Фосфор 278.05%

Хлор 46.35%

Алюминий 2235.87%

Железо 83.4%

Йод 52.04%

Кобальт 221%

Литий 8.83%

Марганец 44.39%

Медь 114.65%

Никель 0.67%

Рубидий 33.03%

Селен 366.72%

Фтор 16.27%

Хром 34.08%

Цинк 34.43%

Бор 20.42%

Ванадий 48%

Молибден 160.14%

Витамин A 29.98%

Витамин В1 8.64%

Витамин В2 30.55%

Витамин В4 23.98%

Витамин В5 17.38%

Витамин В6 12.94%

Витамин В9 9.91%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 8.53%

Витамин D 8.22%

Витамин E 33.7%

Биотин 21.08%

Витамин К 2.24%

Витамин РР 28.63%

Калий 19.38%

Кальций 25.21%

Кремний 28.44%

Магний 18.59%

Натрий 7.2%

Сера 48.21%

Фосфор 46.34%

Хлор 7.73%

Алюминий 372.64%

Железо 13.9%

Йод 8.67%

Кобальт 36.83%

Литий 1.47%

Марганец 7.4%

Медь 19.11%

Никель 0.11%

Рубидий 5.51%

Селен 61.12%

Фтор 2.71%

Хром 5.68%

Цинк 5.74%

Бор 3.4%

Ванадий 8%

Молибден 26.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1618.7 мкг	900 мкг	11.6	30
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.4	8.6
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	11.8	30.6
Витамин В4	719.4 мг	500 мг	9.3	24
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	6.7	17.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5	12.9
Витамин В9	238 мкг	400 мкг	3.8	9.9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.8	4.8
Витамин С	46.1 мкг	90 мкг	3.3	8.5
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	3.2	8.2
Витамин E	30.3 мг	15 мг	13.1	33.7
Биотин	63.2 мг	50 мг	8.2	21.1
Витамин К	16.1 мкг	120 мкг	0.9	2.2
Витамин РР	34.4 мг	20 мг	11.1	28.6
Калий	2907.3 мг	2500 мг	7.5	19.4
Кальций	1512.8 мг	1000 мг	9.8	25.2
Кремний	51.2 мг	30 мг	11	28.4
Магний	446.3 мг	400 мг	7.2	18.6
Натрий	561.8 мг	1300 мг	2.8	7.2
Сера	1446.3 мг	500 мг	18.7	48.2
Фосфор	2224.4 мг	800 мг	18	46.3
Хлор	1066.1 мг	2300 мг	3	7.7
Алюминий	670.8 мкг	30 мкг	144.4	372.6
Железо	15 мг	18 мг	5.4	13.9
Йод	78.1 мкг	150 мкг	3.4	8.7
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	14.3	36.8
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.6	1.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.9	7.4
Медь	1146.5 мкг	1000 мкг	7.4	19.1
Никель	1.3 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	66.1 мкг	200 мкг	2.1	5.5
Селен	201.7 мкг	55 мкг	23.7	61.1
Фтор	651 мкг	4000 мкг	1.1	2.7
Хром	17 мкг	50 мкг	2.2	5.7
Цинк	4.1 мг	12 мг	2.2	5.7
Бор	245 мкг	1200 мкг	1.3	3.4
Ванадий	9.6 мкг	20 мкг	3.1	8
Молибден	112.1 мкг	70 мкг	10.3	26.7