Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Пасха творожная со сгущенкой и изюмом

Пасха творожная со сгущенкой и изюмом

Name: Пасха творожная со сгущенкой и изюмом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 9% 400 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Вареная сгущенка 200 гр.; Сметана 100 гр.; Изюм 50 гр.; Вишня сушеная 50 гр.; Кондитерская посыпка для украшения

2876

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Белоснежная творожная пасха станет украшением любого праздничного стола. А приготовить такой десерт совсем несложно. Данный рецепт – это сырой способ приготовления пасхи, без заваривания творожной массы. Яйца не используем, для сладости берем сгущенку. Рекомендуем использовать не вареную, а обычную – она не изменит цвет пасхи и обеспечит нежный сливочный вкус. Вареная же придаст более темный оттенок и активно проявит свою карамельную нотку.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 258 ккал 2382 ккал 596 ккал

Белки 9,9 гр. 91,3 гр. 22,8 гр.

Жиры 15,9 гр. 146,3 гр. 36,6 гр.

Углеводы 23,3 гр. 215,4 гр. 53,9 гр.

Вода 51,5 гр. 475,7 гр. 118,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,2 гр. 1,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 9% 400 гр. Масло сливочное 100 гр. Ванильный сахар 1 ч.л. Вареная сгущенка 200 гр. Сметана 100 гр. Изюм 50 гр. Вишня сушеная 50 гр. Кондитерская посыпка для украшения

Процесс приготовления

Как приготовить творожную пасху со сгущенкой и изюмом? Творог помещаем в миску, добавляем к нему размягченное сливочное масло, ванильный сахар, вливаем сгущенное молоко. С помощью погружного блендера пробиваем ингредиенты вместе, пока не получится полностью однородная, гладкая масса.

Изюм промываем в горячей воде, обсушиваем и высыпаем в получившуюся творожную массу. Далее добавляем вяленую вишню. Ее предлагаем добавить для кислинки. Если не любите кислые нотки, то можно добавить только изюм. Хорошо перемешиваем, чтобы сухофрукты равномерно распределились по творожной массе.

Пасочницу изнутри застилаем марлей, сложенной в пару слоев. Помещаем пасочницу в плоскую тарелку, чтобы в нее могла стекать сыворотка. Заполняем форму поверх марли приготовленной творожной массой. Выравниваем поверхность.

Края марли поднимаем наверх и закрываем таким образом творожную массу. Сверху помещаем груз: например, банку с водой. Убираем получившуюся конструкцию в холодильник на двенадцать часов – творожная масса должна уплотниться, а лишняя сыворотка стечет в тарелку.

С готовой пасхи снимаем груз, марлю раскрываем и аккуратно переворачиваем десерт на сервировочное блюдо. Сверху и по краям украшаем готовую пасху декоративной посыпкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.23%

Витамин В1 2.81%

Витамин В2 12.97%

Витамин В4 8.15%

Витамин В5 6.74%

Витамин В6 5.27%

Витамин В9 4.17%

Витамин В12 4.95%

Витамин С 1.56%

Витамин D 1.52%

Витамин E 2.03%

Биотин 6.63%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 11.2%

Калий 8.12%

Кальций 15.43%

Кремний 4.69%

Магний 5.29%

Натрий 4.03%

Сера 19.67%

Фосфор 20%

Хлор 5.11%

Алюминий 72.23%

Железо 2.29%

Йод 3.68%

Кобальт 9.21%

Литий 0%

Марганец 1.45%

Медь 6.53%

Никель 0.41%

Рубидий 2.09%

Селен 24.88%

Фтор 0.87%

Хром 2.52%

Цинк 3.44%

Бор 0.56%

Ванадий 6.77%

Молибден 5%

Витамин A 103.61%

Витамин В1 25.93%

Витамин В2 119.73%

Витамин В4 75.27%

Витамин В5 62.21%

Витамин В6 48.6%

Витамин В9 38.5%

Витамин В12 45.67%

Витамин С 14.39%

Витамин D 14%

Витамин E 18.73%

Биотин 61.2%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 103.34%

Калий 74.93%

Кальций 142.44%

Кремний 43.33%

Магний 48.87%

Натрий 37.17%

Сера 181.6%

Фосфор 184.62%

Хлор 47.13%

Алюминий 666.67%

Железо 21.16%

Йод 34%

Кобальт 85%

Литий 0%

Марганец 13.42%

Медь 60.28%

Никель 3.75%

Рубидий 19.25%

Селен 229.64%

Фтор 8.04%

Хром 23.22%

Цинк 31.75%

Бор 5.21%

Ванадий 62.5%

Молибден 46.14%

Витамин A 25.9%

Витамин В1 6.48%

Витамин В2 29.93%

Витамин В4 18.82%

Витамин В5 15.55%

Витамин В6 12.15%

Витамин В9 9.63%

Витамин В12 11.42%

Витамин С 3.6%

Витамин D 3.5%

Витамин E 4.68%

Биотин 15.3%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 25.83%

Калий 18.73%

Кальций 35.61%

Кремний 10.83%

Магний 12.22%

Натрий 9.29%

Сера 45.4%

Фосфор 46.16%

Хлор 11.78%

Алюминий 166.67%

Железо 5.29%

Йод 8.5%

Кобальт 21.25%

Литий 0%

Марганец 3.36%

Медь 15.07%

Никель 0.94%

Рубидий 4.81%

Селен 57.41%

Фтор 2.01%

Хром 5.81%

Цинк 7.94%

Бор 1.3%

Ванадий 15.63%

Молибден 11.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	932.5 мкг	900 мкг	11.2	25.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.8	6.5
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	13	29.9
Витамин В4	376.4 мг	500 мг	8.2	18.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	6.7	15.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.3	12.2
Витамин В9	154 мкг	400 мкг	4.2	9.6
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.9	11.4
Витамин С	13 мкг	90 мкг	1.6	3.6
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.5	3.5
Витамин E	2.8 мг	15 мг	2	4.7
Биотин	30.6 мг	50 мг	6.6	15.3
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	20.7 мг	20 мг	11.2	25.8
Калий	1873.3 мг	2500 мг	8.1	18.7
Кальций	1424.4 мг	1000 мг	15.4	35.6
Кремний	13 мг	30 мг	4.7	10.8
Магний	195.5 мг	400 мг	5.3	12.2
Натрий	483.2 мг	1300 мг	4	9.3
Сера	908 мг	500 мг	19.7	45.4
Фосфор	1477 мг	800 мг	20	46.2
Хлор	1084 мг	2300 мг	5.1	11.8
Алюминий	200 мкг	30 мкг	72.2	166.7
Железо	3.8 мг	18 мг	2.3	5.3
Йод	51 мкг	150 мкг	3.7	8.5
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	9.2	21.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.5	3.4
Медь	602.8 мкг	1000 мкг	6.5	15.1
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	38.5 мкг	200 мкг	2.1	4.8
Селен	126.3 мкг	55 мкг	24.9	57.4
Фтор	321.5 мкг	4000 мкг	0.9	2
Хром	11.6 мкг	50 мкг	2.5	5.8
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.4	7.9
Бор	62.5 мкг	1200 мкг	0.6	1.3
Ванадий	12.5 мкг	20 мкг	6.8	15.6
Молибден	32.3 мкг	70 мкг	5	11.5