Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Творожная пасха с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Творожная пасха с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Name: Творожная пасха с вареной сгущенкой и грецкими орехами
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 9% 600 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Вареная сгущенка 250 гр.; Сливки 20% 100 гр.; Грецкий орех 150 гр.

7300

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грецкие орехи отлично сочетаются с творогом и сгущенкой. Любителям ореховых десертов такой рецепт должен понравится. Чтобы орехи полноценно проявили свой вкус, предварительно прокалим их в духовке. Специфический ореховый вкус в готовой пасхе раскроется во всей красе.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 287 ккал 3445 ккал 861 ккал

Белки 12,7 гр. 152,9 гр. 38,2 гр.

Жиры 21,6 гр. 259,0 гр. 64,7 гр.

Углеводы 14,7 гр. 177,0 гр. 44,2 гр.

Вода 48,1 гр. 576,7 гр. 144,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 9,2 гр. 2,3 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Творожная пасха с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Ингредиенты

Введите значение

Творог 9% 600 гр. Масло сливочное 100 гр. Вареная сгущенка 250 гр. Сливки 20% 100 гр. Грецкий орех 150 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке творожной пасхи с вареной сгущенкой и грецкими орехами. Грецкие орехи перебираем от случайных включений, высыпаем в противень и ставим в духовку, раскаленную до 180 градусов, на десять минут. Как вариант, можно орехи и на сухой сковороде обжарить, не забывая помешивать.

Творог кладем в миску, добавляем к нему мягкое сливочное масло, вливаем сливки и вводим вареное сгущенное молоко. Погружным блендером пробиваем все ингредиенты, пока не получится полностью однородная, гомогенная масса.

Обжаренные грецкие орехи рубим в мелкую крошку. Несколько орехов оставляем целыми для украшения. Ореховую крошку смешиваем с творожной массой.

Пасочницу застилаем марлей, сложенную в два-три слоя. Заполняем форму приготовленной творожной массой. Выравниваем поверхность. Края марли поднимаем наверх и закрываем творожную массу. Сверху ставим какой-нибудь груз, например, банку или бутылку с водой. Убираем всю конструкцию в холодильник на десять-двенадцать часов – творожная масса должна уплотниться, а лишняя сыворотка – стечь.

С готового десерта убираем гнет, марлю раскрываем и аккуратно переворачиваем пасху на сервировочное блюдо. Сверху украшаем десерт грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.9%

Витамин В1 5.64%

Витамин В2 13.8%

Витамин В4 7.69%

Витамин В5 8.68%

Витамин В6 9.35%

Витамин В9 6.94%

Витамин В12 4.72%

Витамин С 1.34%

Витамин D 1.18%

Витамин E 3.94%

Биотин 7.75%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 14.96%

Калий 8.12%

Кальций 16.63%

Кремний 25%

Магний 8.57%

Натрий 4.05%

Сера 23.97%

Фосфор 25.58%

Хлор 5.86%

Алюминий 92.97%

Железо 2.92%

Йод 4.73%

Кобальт 18.54%

Литий 0.5%

Марганец 12.18%

Медь 11.14%

Никель 11.88%

Рубидий 1.15%

Селен 29.58%

Фтор 2.76%

Хром 2.15%

Цинк 6.34%

Бор 1.12%

Ванадий 21.25%

Молибден 6.8%

Витамин A 118.83%

Витамин В1 67.67%

Витамин В2 165.56%

Витамин В4 92.32%

Витамин В5 104.2%

Витамин В6 112.25%

Витамин В9 83.25%

Витамин В12 56.67%

Витамин С 16.11%

Витамин D 14.2%

Витамин E 47.33%

Биотин 93%

Витамин К 3.38%

Витамин РР 179.5%

Калий 97.38%

Кальций 199.5%

Кремний 300%

Магний 102.88%

Натрий 48.58%

Сера 287.6%

Фосфор 306.94%

Хлор 70.28%

Алюминий 1115.6%

Железо 35%

Йод 56.77%

Кобальт 222.5%

Литий 6%

Марганец 146.13%

Медь 133.65%

Никель 142.5%

Рубидий 13.83%

Селен 355%

Фтор 33.1%

Хром 25.8%

Цинк 76.08%

Бор 13.39%

Ванадий 255%

Молибден 81.56%

Витамин A 29.71%

Витамин В1 16.92%

Витамин В2 41.39%

Витамин В4 23.08%

Витамин В5 26.05%

Витамин В6 28.06%

Витамин В9 20.81%

Витамин В12 14.17%

Витамин С 4.03%

Витамин D 3.55%

Витамин E 11.83%

Биотин 23.25%

Витамин К 0.84%

Витамин РР 44.88%

Калий 24.35%

Кальций 49.88%

Кремний 75%

Магний 25.72%

Натрий 12.14%

Сера 71.9%

Фосфор 76.73%

Хлор 17.57%

Алюминий 278.9%

Железо 8.75%

Йод 14.19%

Кобальт 55.63%

Литий 1.5%

Марганец 36.53%

Медь 33.41%

Никель 35.63%

Рубидий 3.46%

Селен 88.75%

Фтор 8.28%

Хром 6.45%

Цинк 19.02%

Бор 3.35%

Ванадий 63.75%

Молибден 20.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1069.5 мкг	900 мкг	9.9	29.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.6	16.9
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	13.8	41.4
Витамин В4	461.6 мг	500 мг	7.7	23.1
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	8.7	26.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.4	28.1
Витамин В9	333 мкг	400 мкг	6.9	20.8
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4.7	14.2
Витамин С	14.5 мкг	90 мкг	1.3	4
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.2	3.6
Витамин E	7.1 мг	15 мг	3.9	11.8
Биотин	46.5 мг	50 мг	7.8	23.3
Витамин К	4.1 мкг	120 мкг	0.3	0.8
Витамин РР	35.9 мг	20 мг	15	44.9
Калий	2434.5 мг	2500 мг	8.1	24.3
Кальций	1995 мг	1000 мг	16.6	49.9
Кремний	90 мг	30 мг	25	75
Магний	411.5 мг	400 мг	8.6	25.7
Натрий	631.5 мг	1300 мг	4	12.1
Сера	1438 мг	500 мг	24	71.9
Фосфор	2455.5 мг	800 мг	25.6	76.7
Хлор	1616.5 мг	2300 мг	5.9	17.6
Алюминий	334.7 мкг	30 мкг	93	278.9
Железо	6.3 мг	18 мг	2.9	8.8
Йод	85.2 мкг	150 мкг	4.7	14.2
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	18.5	55.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	12.2	36.5
Медь	1336.5 мкг	1000 мкг	11.1	33.4
Никель	285 мкг	200 мкг	11.9	35.6
Рубидий	27.7 мкг	200 мкг	1.2	3.5
Селен	195.3 мкг	55 мкг	29.6	88.8
Фтор	1324 мкг	4000 мкг	2.8	8.3
Хром	12.9 мкг	50 мкг	2.2	6.5
Цинк	9.1 мг	12 мг	6.3	19
Бор	160.7 мкг	1200 мкг	1.1	3.3
Ванадий	51 мкг	20 мкг	21.3	63.8
Молибден	57.1 мкг	70 мкг	6.8	20.4