Главная
➠ Выпечка
➠ Блюда на Пасху
➠ Творожная пасха «Три шоколада»

Творожная пасха «Три шоколада»

Name: Творожная пасха «Три шоколада»
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 600 гр.; Сливки 33% 200 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Сахарная пудра 80 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Шоколад белый 50 гр.; Шоколад молочный 50 гр.; Шоколад темный 50 гр.; Цукаты 20 гр.; Фундук 15 гр.

4265

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (22) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная пасха «Три шоколада» для тех, кто любит повозиться на кухне ради приготовления эффектного десерта. Используем шоколад трех видов: белый, молочный и темный. Смешиваем его с творожной массой и выкладываем поочередно в пасочницу. Десерт будет состоять из слоев разных оттенков шоколада – очень красиво и не менее вкусно. Дополнительно добавим также молотый фундук и апельсиновые цукаты. Такую пасху по достоинству оценят и взрослые, и дети.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 286 ккал 3352 ккал 838 ккал

Белки 9,8 гр. 115,2 гр. 28,8 гр.

Жиры 19,4 гр. 227,0 гр. 56,7 гр.

Углеводы 17,9 гр. 209,5 гр. 52,4 гр.

Вода 38,3 гр. 448,9 гр. 112,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,1 гр. 1,3 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную пасху «Три шоколада»? Творог выбираем жирный: с жирностью 9-18%. Чтобы получить однородную текстуру продукта, протираем его через мелкое сито. Также можно пропустить творог дважды через мясорубку либо пробить погружным блендером.

Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к моменту приготовления. К протертому творогу добавляем размягченное сливочное масло, сливки, сахарную пудру, ванильный сахар или ванильный экстракт.

Взбиваем все вместе миксером или пробиваем погружным блендером до полной однородности.

Фундук очищаем от верхней шелухи и измельчаем в блендере либо мелко рубим ножом.

Апельсиновые цукаты мелко нарезаем ножом.

Белый шоколад ломаем на маленькие кусочки, помещаем в миску. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании добиваемся растапливания до жидкого однородного состояния.

Аналогично поступаем и с молочным шоколадом. Растапливаем его в отдельной емкости.

В отдельной миске растапливаем таким же способом и темный шоколад.

Приготовленную творожную массу делим на три части. В одну часть добавляем растопленный белый шоколад, перемешиваем.

Вторую часть творожной массы смешиваем с растопленным молочным шоколадом, перемешиваем.

Туда же высыпаем и молотый фундук.

Хорошо перемешиваем.

Третью часть творожной массы смешиваем с темным шоколадом и апельсиновыми цукатами.

Собираем детали пасочницы.

Застилаем ее марлей, сложенной в пару слоев.

Кладем в пасочницу творожную массу с белым шоколадом – это первый слой.

Следующим шагом будет выкладывание творожной массы с молочным шоколадом и фундуком.

Последний слой – творожная масса с темным шоколадом.

Закрываем творожный слой краями марли.

Накрываем крышкой и устанавливаем груз. Ставим заполненную пасочницу в миску, чтобы туда могла стекать лишняя сыворотка - творожный десерт станет более плотным по консистенции и насыщенным по вкусу. Убираем конструкцию в холодильник на двенадцать часов.

По истечении указанного времени груз снимаем, пасочницу разбираем, края марли разворачиваем.

Аккуратно помещаем творожную пасху на сервировочное блюдо. Десерт можно подавать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.43%

Витамин В1 5.28%

Витамин В2 18.43%

Витамин В4 4.77%

Витамин В5 3.27%

Витамин В6 7.44%

Витамин В9 7.03%

Витамин В12 23.3%

Витамин С 0.97%

Витамин D 1.26%

Витамин E 3.49%

Биотин 7.77%

Витамин К 0.48%

Витамин РР 15.74%

Калий 9.59%

Кальций 23.21%

Кремний 0%

Магний 8.81%

Натрий 5.24%

Сера 22.58%

Фосфор 30.11%

Хлор 2.56%

Алюминий 113.67%

Железо 3.96%

Йод 3.23%

Кобальт 10.23%

Литий 0%

Марганец 10.97%

Медь 8.81%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 28.32%

Фтор 0.46%

Хром 2.05%

Цинк 3.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.63%

Витамин A 157.54%

Витамин В1 61.92%

Витамин В2 216.14%

Витамин В4 56.01%

Витамин В5 38.39%

Витамин В6 87.23%

Витамин В9 82.49%

Витамин В12 273.33%

Витамин С 11.33%

Витамин D 14.8%

Витамин E 40.95%

Биотин 91.2%

Витамин К 5.62%

Витамин РР 184.63%

Калий 112.46%

Кальций 272.22%

Кремний 0%

Магний 103.3%

Натрий 61.43%

Сера 264.92%

Фосфор 353.25%

Хлор 30%

Алюминий 1333.33%

Железо 46.44%

Йод 37.83%

Кобальт 120%

Литий 0%

Марганец 128.64%

Медь 103.38%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 332.24%

Фтор 5.43%

Хром 24%

Цинк 39.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 66%

Витамин A 39.38%

Витамин В1 15.48%

Витамин В2 54.04%

Витамин В4 14%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 21.81%

Витамин В9 20.62%

Витамин В12 68.33%

Витамин С 2.83%

Витамин D 3.7%

Витамин E 10.24%

Биотин 22.8%

Витамин К 1.4%

Витамин РР 46.16%

Калий 28.11%

Кальций 68.05%

Кремний 0%

Магний 25.83%

Натрий 15.36%

Сера 66.23%

Фосфор 88.31%

Хлор 7.5%

Алюминий 333.33%

Железо 11.61%

Йод 9.46%

Кобальт 30%

Литий 0%

Марганец 32.16%

Медь 25.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 83.06%

Фтор 1.36%

Хром 6%

Цинк 9.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1417.9 мкг	900 мкг	13.4	39.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.3	15.5
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	18.4	54
Витамин В4	280 мг	500 мг	4.8	14
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.3	9.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.4	21.8
Витамин В9	330 мкг	400 мкг	7	20.6
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	23.3	68.3
Витамин С	10.2 мкг	90 мкг	1	2.8
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.3	3.7
Витамин E	6.1 мг	15 мг	3.5	10.2
Биотин	45.6 мг	50 мг	7.8	22.8
Витамин К	6.7 мкг	120 мкг	0.5	1.4
Витамин РР	36.9 мг	20 мг	15.7	46.2
Калий	2811.4 мг	2500 мг	9.6	28.1
Кальций	2722.2 мг	1000 мг	23.2	68.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	413.2 мг	400 мг	8.8	25.8
Натрий	798.6 мг	1300 мг	5.2	15.4
Сера	1324.6 мг	500 мг	22.6	66.2
Фосфор	2826 мг	800 мг	30.1	88.3
Хлор	690 мг	2300 мг	2.6	7.5
Алюминий	400 мкг	30 мкг	113.7	333.3
Железо	8.4 мг	18 мг	4	11.6
Йод	56.8 мкг	150 мкг	3.2	9.5
Кобальт	12 мкг	10 мкг	10.2	30
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	11	32.2
Медь	1033.8 мкг	1000 мкг	8.8	25.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	182.7 мкг	55 мкг	28.3	83.1
Фтор	217 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	12 мкг	50 мкг	2	6
Цинк	4.8 мг	12 мг	3.4	9.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	46.2 мкг	70 мкг	5.6	16.5