Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Турецкий шоколадный пирог

Турецкий шоколадный пирог

Name: Турецкий шоколадный пирог
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Мука 225 гр.; Какао-порошок 25 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Соль 0,25 ч.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 180 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Масло растительное 100 мл.; Для пропитки:; Сахар-песок 2 ст.л.; Кофе готовый 200 мл.; Для крема:; Сливки 33% 300 мл.; Шоколадная паста 3 ст.л.; Молоко сгущенное 2 ст.л.; Для глазури:; Сливки 33% 100 мл.; Шоколад темный 150 гр.

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Турецкий шоколадный пирог порадует ярким вкусом и привлекательным внешним видом. Такой интересный десерт понравится как взрослым, так и детям. Можно подавать с чашечкой горячего чая или в рамках праздничного меню. Для приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Турецкая

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 350 ккал 3605 ккал 601 ккал

Белки 7,6 гр. 78,0 гр. 13,0 гр.

Жиры 10,9 гр. 112,1 гр. 18,7 гр.

Углеводы 54,7 гр. 563,5 гр. 93,9 гр.

Вода 18,4 гр. 189,1 гр. 31,5 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,6 гр. 3,1 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты, а также подходящую форму для выпекания.

В глубокой миске соединяем просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. Хорошенько перемешиваем венчиком для их равномерного распределения.

Сразу же можно приготовить крем. Для этого соединяем жирные сливки с шоколадной пастой и сгущенным молоком. Хорошенько взбиваем все до однородности.

В отдельной посуде взбиваем яйца с обычным сахаром и ванильным. Дальше сюда вливаем растительное масло и перемешиваем до однородности.

В эту жидкую смесь высыпаем сухие ингредиенты и замешиваем до образования гладкого теста без комочков.

Тесто переливаем в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 175° духовку на 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Затем нашу заготовку достаем из духового шкафа и остужаем.

Для пропитки крепкий кофе перемешиваем с сахаром.

В нашем пироге делаем проколы и хорошенько поливаем его кофейной пропиткой.

Теперь приготовим глазурь для покрытия. Для этого растапливаем шоколад и вымешиваем его со сливками.

Пропитанный пирог хорошенько обмазываем кремом.

Поливаем это все шоколадной глазурью и оставляем на время для застывания.

Турецкий шоколадный пирог готов. Делите на кусочки и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 6.77%

Витамин В1 2.09%

Витамин В2 8.53%

Витамин В4 11.08%

Витамин В5 7.23%

Витамин В6 2.3%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 4.69%

Витамин С 1.29%

Витамин D 4.74%

Витамин E 6.8%

Биотин 9.01%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 7.89%

Калий 9.26%

Кальций 9.01%

Кремний 0%

Магний 9.34%

Натрий 32.63%

Сера 9.11%

Фосфор 20.87%

Хлор 27.3%

Алюминий 0.49%

Железо 10.58%

Йод 3.13%

Кобальт 24%

Литий 0%

Марганец 6.29%

Медь 13.17%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.26%

Фтор 0.5%

Хром 1.71%

Цинк 4.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.81%

Витамин A 69.66%

Витамин В1 21.48%

Витамин В2 87.8%

Витамин В4 114.09%

Витамин В5 74.43%

Витамин В6 23.66%

Витамин В9 7.15%

Витамин В12 48.28%

Витамин С 13.24%

Витамин D 48.8%

Витамин E 70%

Биотин 92.78%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 81.23%

Калий 95.29%

Кальций 92.76%

Кремний 0%

Магний 96.2%

Натрий 335.93%

Сера 93.76%

Фосфор 214.88%

Хлор 281.01%

Алюминий 5%

Железо 108.9%

Йод 32.2%

Кобальт 247.08%

Литий 0%

Марганец 64.76%

Медь 135.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 126.19%

Фтор 5.13%

Хром 17.64%

Цинк 41.28%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 80.38%

Витамин A 11.61%

Витамин В1 3.58%

Витамин В2 14.63%

Витамин В4 19.02%

Витамин В5 12.4%

Витамин В6 3.94%

Витамин В9 1.19%

Витамин В12 8.05%

Витамин С 2.21%

Витамин D 8.13%

Витамин E 11.67%

Биотин 15.46%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 13.54%

Калий 15.88%

Кальций 15.46%

Кремний 0%

Магний 16.03%

Натрий 55.99%

Сера 15.63%

Фосфор 35.81%

Хлор 46.83%

Алюминий 0.83%

Железо 18.15%

Йод 5.37%

Кобальт 41.18%

Литий 0%

Марганец 10.79%

Медь 22.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.03%

Фтор 0.85%

Хром 2.94%

Цинк 6.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	627 мкг	900 мкг	6.8	11.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.1	3.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8.5	14.6
Витамин В4	570.5 мг	500 мг	11.1	19
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	7.2	12.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.3	3.9
Витамин В9	28.6 мкг	400 мкг	0.7	1.2
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.7	8
Витамин С	11.9 мкг	90 мкг	1.3	2.2
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	4.7	8.1
Витамин E	10.5 мг	15 мг	6.8	11.7
Биотин	46.4 мг	50 мг	9	15.5
Витамин К	1.2 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	7.9	13.5
Калий	2382.4 мг	2500 мг	9.3	15.9
Кальций	927.6 мг	1000 мг	9	15.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	384.8 мг	400 мг	9.3	16
Натрий	4367.1 мг	1300 мг	32.6	56
Сера	468.8 мг	500 мг	9.1	15.6
Фосфор	1719.1 мг	800 мг	20.9	35.8
Хлор	6463.1 мг	2300 мг	27.3	46.8
Алюминий	1.5 мкг	30 мкг	0.5	0.8
Железо	19.6 мг	18 мг	10.6	18.2
Йод	48.3 мкг	150 мкг	3.1	5.4
Кобальт	24.7 мкг	10 мкг	24	41.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	6.3	10.8
Медь	1355.5 мкг	1000 мкг	13.2	22.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	69.4 мкг	55 мкг	12.3	21
Фтор	205.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	8.8 мкг	50 мкг	1.7	2.9
Цинк	5 мг	12 мг	4	6.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	56.3 мкг	70 мкг	7.8	13.4