Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Пастуший пирог классический

Пастуший пирог классический

Name: Пастуший пирог классический
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Для слоя:; Картофель 5 шт.; Молоко коровье по вкусу; Масло сливочное по вкусу; Соль по вкусу; Фарш мясной 700 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Лук порей 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Бульон из курицы или Бульон из свинины или Бульон из говядины или Бульон из баранины 100 мл.; Масло подсолнечное для жарки; Соус Табаско 2 капли; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

512

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пастуший пирог классический – это блюдо, объединяющее в себе картофель, дополненный сливочным маслом и молоком, а также мясной фарш с такими овощами, как лук, чеснок и морковь. Приготовьте такое кушанье, и вся ваша семья будет сытой и довольной!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 250 ккал 3940 ккал 657 ккал

Белки 6,5 гр. 101,9 гр. 17,0 гр.

Жиры 21,5 гр. 339,8 гр. 56,6 гр.

Углеводы 7,1 гр. 112,3 гр. 18,7 гр.

Вода 39,3 гр. 619,7 гр. 103,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 13,4 гр. 2,2 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Почищенный картофель отвариваем до готовности, сливаем отвар и дополняем овощ сливочным маслом и молоком, готовим пюре.

Тертую на терке морковку и кубики репчатого лука обжариваем на подсолнечном масле до мягкости и золотистости.

Добавляем мелко нарезанный чеснок и полукольца лука-порея.

К овощам отправляем фарш, посыпаем солью и перцем – мешаем и жарим около 10 минут, затем вливаем бульон и тушим еще 7 минут. Сдабриваем соусом табаско.

Мясо с овощами выкладываем в жаропрочную форму.

Сверху распределяем картофельное пюре. По желанию наносим «рисунок» зубцами вилки.

Готовим пирог на протяжении получаса при 180-190 градусах. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.81%

Витамин В1 4.31%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 1.02%

Витамин В6 2.61%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 0.93%

Витамин С 1.81%

Витамин D 0.96%

Витамин E 15.39%

Биотин 0.66%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 11.17%

Калий 5.93%

Кальций 2.52%

Кремний 6.39%

Магний 4.81%

Натрий 48.32%

Сера 2.05%

Фосфор 9.44%

Хлор 20.27%

Алюминий 185.74%

Железо 5.27%

Йод 2.81%

Кобальт 7.76%

Литий 0.39%

Марганец 4%

Медь 2.03%

Никель 0.28%

Рубидий 23.16%

Селен 0.63%

Фтор 0.17%

Хром 0.91%

Цинк 1.17%

Бор 2.34%

Ванадий 21.96%

Молибден 2.94%

Витамин A 186.36%

Витамин В1 68.09%

Витамин В2 113.89%

Витамин В4 8.48%

Витамин В5 16.14%

Витамин В6 41.25%

Витамин В9 9.64%

Витамин В12 14.67%

Витамин С 28.59%

Витамин D 15.2%

Витамин E 242.83%

Биотин 10.36%

Витамин К 24.72%

Витамин РР 176.28%

Калий 93.62%

Кальций 39.78%

Кремний 100.83%

Магний 75.96%

Натрий 762.53%

Сера 32.29%

Фосфор 148.91%

Хлор 319.94%

Алюминий 2931.38%

Железо 83.18%

Йод 44.28%

Кобальт 122.5%

Литий 6.09%

Марганец 63.15%

Медь 32.06%

Никель 4.46%

Рубидий 365.59%

Селен 9.92%

Фтор 2.73%

Хром 14.44%

Цинк 18.39%

Бор 36.97%

Ванадий 346.5%

Молибден 46.34%

Витамин A 31.06%

Витамин В1 11.35%

Витамин В2 18.98%

Витамин В4 1.41%

Витамин В5 2.69%

Витамин В6 6.88%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 2.44%

Витамин С 4.76%

Витамин D 2.53%

Витамин E 40.47%

Биотин 1.73%

Витамин К 4.12%

Витамин РР 29.38%

Калий 15.6%

Кальций 6.63%

Кремний 16.81%

Магний 12.66%

Натрий 127.09%

Сера 5.38%

Фосфор 24.82%

Хлор 53.32%

Алюминий 488.56%

Железо 13.86%

Йод 7.38%

Кобальт 20.42%

Литий 1.01%

Марганец 10.52%

Медь 5.34%

Никель 0.74%

Рубидий 60.93%

Селен 1.65%

Фтор 0.45%

Хром 2.41%

Цинк 3.07%

Бор 6.16%

Ванадий 57.75%

Молибден 7.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1677.2 мкг	900 мкг	11.8	31.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.3	11.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	7.2	19
Витамин В4	42.4 мг	500 мг	0.5	1.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1	2.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.6	6.9
Витамин В9	38.5 мкг	400 мкг	0.6	1.6
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.9	2.4
Витамин С	25.7 мкг	90 мкг	1.8	4.8
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1	2.5
Витамин E	36.4 мг	15 мг	15.4	40.5
Биотин	5.2 мг	50 мг	0.7	1.7
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	1.6	4.1
Витамин РР	35.3 мг	20 мг	11.2	29.4
Калий	2340.5 мг	2500 мг	5.9	15.6
Кальций	397.8 мг	1000 мг	2.5	6.6
Кремний	30.3 мг	30 мг	6.4	16.8
Магний	303.9 мг	400 мг	4.8	12.7
Натрий	9912.9 мг	1300 мг	48.3	127.1
Сера	161.5 мг	500 мг	2	5.4
Фосфор	1191.2 мг	800 мг	9.4	24.8
Хлор	7358.7 мг	2300 мг	20.3	53.3
Алюминий	879.4 мкг	30 мкг	185.7	488.6
Железо	15 мг	18 мг	5.3	13.9
Йод	66.4 мкг	150 мкг	2.8	7.4
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	7.8	20.4
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4	10.5
Медь	320.6 мкг	1000 мкг	2	5.3
Никель	8.9 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	731.2 мкг	200 мкг	23.2	60.9
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.6	1.7
Фтор	109.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	7.2 мкг	50 мкг	0.9	2.4
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.2	3.1
Бор	443.7 мкг	1200 мкг	2.3	6.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	22	57.8
Молибден	32.4 мкг	70 мкг	2.9	7.7