Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог из лаваша с фаршем

Пирог из лаваша с фаршем

Name: Пирог из лаваша с фаршем
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лаваш 1 шт.; Фарш мясной 700 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 100 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 3 ст.л.; Яйцо 3 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу

312

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог из лаваша с фаршем, хотя просто и быстро готовится, но получается сытным и вкусным домашним блюдом. Для него подходит любой мясной фарш, а формируется пирог по-разному. В этом рецепте фарш заворачиваем в лаваш, нарезаем кусочками и запекаем под заливкой из яиц со сметаной и под сырной корочкой.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 309 ккал 3497 ккал 874 ккал

Белки 11,4 гр. 128,8 гр. 32,2 гр.

Жиры 23,8 гр. 269,7 гр. 67,4 гр.

Углеводы 11,4 гр. 128,8 гр. 32,2 гр.

Вода 17,9 гр. 202,5 гр. 50,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лаваш 1 шт. Фарш мясной 700 гр. Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Сметана 3 ст.л. Яйцо 3 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для пирога. Мясной фарш переложите в отдельную посуду, добавьте мелко нарезанную луковицу с солью черным перцем и любой приправой. Фарш хорошо перемешайте.

На рабочей поверхности разверните лист тонкого лаваша и переложите на него фарш.

Ложкой распределите фарш равномерным слоем.

Аккуратно и плотно лаваш с начинкой сверните в рулет.

Нарежьте этот рулет кусочками шириной, равной высоте формы для выпечки.

Затем все кусочки вертикально и компактно уложите в форму. Для заливки венчиком смешайте яйца со сметаной, солью и черным перцем.

Сыр измельчите на мелкой терке и половину его добавьте к заливке.

Включите духовку на 180°С. Кусочки лаваша с начинкой полностью залейте сметанной заливкой и поставьте в духовку на полчаса. Затем посыпьте остальным сыром и продолжите выпечку еще 10 минут.

Испеченный пирог из лаваша с фаршем порционно нарежьте и подайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.29%

Витамин В1 5.86%

Витамин В2 9.52%

Витамин В4 3.52%

Витамин В5 2.07%

Витамин В6 2.2%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 5.17%

Витамин С 1.09%

Витамин D 0.91%

Витамин E 2.06%

Биотин 1.48%

Витамин К 1.6%

Витамин РР 20.22%

Калий 7.24%

Кальций 9.9%

Кремний 2.21%

Магний 5.38%

Натрий 62.67%

Сера 7.23%

Фосфор 18.96%

Хлор 24.52%

Алюминий 88.39%

Железо 8.17%

Йод 3.34%

Кобальт 6.97%

Литий 0%

Марганец 10.69%

Медь 3.85%

Никель 0.1%

Рубидий 15.78%

Селен 4.1%

Фтор 0.11%

Хром 0.93%

Цинк 4.09%

Бор 1.71%

Ванадий 49.59%

Молибден 3.58%

Витамин A 116.37%

Витамин В1 66.32%

Витамин В2 107.67%

Витамин В4 39.81%

Витамин В5 23.38%

Витамин В6 24.86%

Витамин В9 21.2%

Витамин В12 58.51%

Витамин С 12.28%

Витамин D 10.29%

Витамин E 23.27%

Биотин 16.7%

Витамин К 18.12%

Витамин РР 228.79%

Калий 81.89%

Кальций 112.03%

Кремний 24.97%

Магний 60.86%

Натрий 708.94%

Сера 81.82%

Фосфор 214.53%

Хлор 277.35%

Алюминий 1000%

Железо 92.44%

Йод 37.79%

Кобальт 78.8%

Литий 0%

Марганец 120.92%

Медь 43.6%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 46.36%

Фтор 1.24%

Хром 10.48%

Цинк 46.31%

Бор 19.3%

Ванадий 561%

Молибден 40.51%

Витамин A 29.09%

Витамин В1 16.58%

Витамин В2 26.92%

Витамин В4 9.95%

Витамин В5 5.84%

Витамин В6 6.21%

Витамин В9 5.3%

Витамин В12 14.63%

Витамин С 3.07%

Витамин D 2.57%

Витамин E 5.82%

Биотин 4.17%

Витамин К 4.53%

Витамин РР 57.2%

Калий 20.47%

Кальций 28.01%

Кремний 6.24%

Магний 15.21%

Натрий 177.24%

Сера 20.46%

Фосфор 53.63%

Хлор 69.34%

Алюминий 250%

Железо 23.11%

Йод 9.45%

Кобальт 19.7%

Литий 0%

Марганец 30.23%

Медь 10.9%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 11.59%

Фтор 0.31%

Хром 2.62%

Цинк 11.58%

Бор 4.83%

Ванадий 140.25%

Молибден 10.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1047.4 мкг	900 мкг	10.3	29.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.9	16.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.5	26.9
Витамин В4	199.1 мг	500 мг	3.5	10
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.1	5.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	6.2
Витамин В9	84.8 мкг	400 мкг	1.9	5.3
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	5.2	14.6
Витамин С	11.1 мкг	90 мкг	1.1	3.1
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.9	2.6
Витамин E	3.5 мг	15 мг	2.1	5.8
Биотин	8.3 мг	50 мг	1.5	4.2
Витамин К	21.7 мкг	120 мкг	1.6	4.5
Витамин РР	45.8 мг	20 мг	20.2	57.2
Калий	2047.2 мг	2500 мг	7.2	20.5
Кальций	1120.3 мг	1000 мг	9.9	28
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.2	6.2
Магний	243.4 мг	400 мг	5.4	15.2
Натрий	9216.2 мг	1300 мг	62.7	177.2
Сера	409.1 мг	500 мг	7.2	20.5
Фосфор	1716.3 мг	800 мг	19	53.6
Хлор	6379.2 мг	2300 мг	24.5	69.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	88.4	250
Железо	16.6 мг	18 мг	8.2	23.1
Йод	56.7 мкг	150 мкг	3.3	9.4
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	7	19.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	10.7	30.2
Медь	436 мкг	1000 мкг	3.9	10.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	15.8	44.6
Селен	25.5 мкг	55 мкг	4.1	11.6
Фтор	49.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	5.2 мкг	50 мкг	0.9	2.6
Цинк	5.6 мг	12 мг	4.1	11.6
Бор	231.6 мкг	1200 мкг	1.7	4.8
Ванадий	112.2 мкг	20 мкг	49.6	140.3
Молибден	28.4 мкг	70 мкг	3.6	10.1