Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог со щавелем из слоеного теста

Пирог со щавелем из слоеного теста

Name: Пирог со щавелем из слоеного теста
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое 250 гр.; Щавель 2 пучок; Сахар-песок 80 гр.; Крахмал картофельный 1 ч.л.; Яичный желток 1 шт.; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

4967

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пироги из слоеного теста обладают аппетитной хрустящей корочкой. В качестве сочной начинкой для таких пирогов может послужить щавель, он полезен для организма и богат витаминами.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 394 ккал 1661 ккал 277 ккал

Белки 4,1 гр. 17,3 гр. 2,9 гр.

Жиры 21,3 гр. 90,1 гр. 15,0 гр.

Углеводы 46,3 гр. 195,4 гр. 32,6 гр.

Вода 7,7 гр. 32,6 гр. 5,4 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое 250 гр. Щавель 2 пучка Сахар-песок 80 гр. Крахмал картофельный 1 ч.л. Яичный желток 1 шт. Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить пирог со щавелем из слоеного теста легко! Щавель помойте, стряхните от влаги, отрежьте черешки, листья нарежьте полосками.

Переложите щавель в миску, помните его руками, добавьте крахмал и сахар, перемешайте.

Готовое слоеное тесто разморозьте. Посыпьте стол мукой и раскатайте на нем тесто.

На одной стороне пласта сделайте короткие надрезы.

По центру пласта теста выложите начинку из щавеля.

Накройте начинку с одной стороны частью теста без надрезов, скрепите края. Внахлест накройте пирог частью теста с надрезами и также хорошо закрепите края.

Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее подсолнечным маслом.

Выложите пирог на противень, его поверхность смажьте желтком.

Духовку разогрейте до 180 градусов, поставьте пирог в духовку и запекайте 25-30 минут. Готовый пирог остудите, нарежьте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.91%

Витамин В1 43.06%

Витамин В2 42.63%

Витамин В4 10.73%

Витамин В5 9.76%

Витамин В6 6.93%

Витамин В9 8.93%

Витамин В12 2.84%

Витамин С 2.66%

Витамин D 0%

Витамин E 57.36%

Биотин 10.16%

Витамин К 2.41%

Витамин РР 8.35%

Калий 4.95%

Кальций 6.1%

Кремний 3.14%

Магний 6.34%

Натрий 1.23%

Сера 4.26%

Фосфор 9.38%

Хлор 13.42%

Алюминий 810.96%

Железо 5.77%

Йод 1.46%

Кобальт 17.12%

Литий 0.61%

Марганец 17.69%

Медь 5.07%

Никель 0.89%

Рубидий 0.22%

Селен 7.82%

Фтор 0.28%

Хром 2.38%

Цинк 3.25%

Бор 0.85%

Ванадий 102.04%

Молибден 7.37%

Витамин A 20.71%

Витамин В1 181.72%

Витамин В2 179.89%

Витамин В4 45.28%

Витамин В5 41.18%

Витамин В6 29.24%

Витамин В9 37.7%

Витамин В12 12%

Витамин С 11.22%

Витамин D 0%

Витамин E 242.04%

Биотин 42.87%

Витамин К 10.17%

Витамин РР 35.23%

Калий 20.89%

Кальций 25.75%

Кремний 13.23%

Магний 26.74%

Натрий 5.19%

Сера 17.98%

Фосфор 39.6%

Хлор 56.63%

Алюминий 3422.25%

Железо 24.34%

Йод 6.17%

Кобальт 72.24%

Литий 2.58%

Марганец 74.64%

Медь 21.4%

Никель 3.75%

Рубидий 0.95%

Селен 33%

Фтор 1.19%

Хром 10.05%

Цинк 13.73%

Бор 3.57%

Ванадий 430.59%

Молибден 31.1%

Витамин A 3.45%

Витамин В1 30.29%

Витамин В2 29.98%

Витамин В4 7.55%

Витамин В5 6.86%

Витамин В6 4.87%

Витамин В9 6.28%

Витамин В12 2%

Витамин С 1.87%

Витамин D 0%

Витамин E 40.34%

Биотин 7.14%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 5.87%

Калий 3.48%

Кальций 4.29%

Кремний 2.21%

Магний 4.46%

Натрий 0.86%

Сера 3%

Фосфор 6.6%

Хлор 9.44%

Алюминий 570.38%

Железо 4.06%

Йод 1.03%

Кобальт 12.04%

Литий 0.43%

Марганец 12.44%

Медь 3.57%

Никель 0.63%

Рубидий 0.16%

Селен 5.5%

Фтор 0.2%

Хром 1.67%

Цинк 2.29%

Бор 0.59%

Ванадий 71.77%

Молибден 5.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	186.4 мкг	900 мкг	4.9	3.5
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	43.1	30.3
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	42.6	30
Витамин В4	226.4 мг	500 мг	10.7	7.5
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	9.8	6.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6.9	4.9
Витамин В9	150.8 мкг	400 мкг	8.9	6.3
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	2.8	2
Витамин С	10.1 мкг	90 мкг	2.7	1.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.3 мг	15 мг	57.4	40.3
Биотин	21.4 мг	50 мг	10.2	7.1
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	2.4	1.7
Витамин РР	7 мг	20 мг	8.3	5.9
Калий	522.3 мг	2500 мг	5	3.5
Кальций	257.5 мг	1000 мг	6.1	4.3
Кремний	4 мг	30 мг	3.1	2.2
Магний	106.9 мг	400 мг	6.3	4.5
Натрий	67.5 мг	1300 мг	1.2	0.9
Сера	89.9 мг	500 мг	4.3	3
Фосфор	316.8 мг	800 мг	9.4	6.6
Хлор	1302.4 мг	2300 мг	13.4	9.4
Алюминий	1026.7 мкг	30 мкг	811	570.4
Железо	4.4 мг	18 мг	5.8	4.1
Йод	9.3 мкг	150 мкг	1.5	1
Кобальт	7.2 мкг	10 мкг	17.1	12
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.6	0.4
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	17.7	12.4
Медь	214 мкг	1000 мкг	5.1	3.6
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.9	0.6
Рубидий	1.9 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Селен	18.1 мкг	55 мкг	7.8	5.5
Фтор	47.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	5 мкг	50 мкг	2.4	1.7
Цинк	1.6 мг	12 мг	3.3	2.3
Бор	42.8 мкг	1200 мкг	0.8	0.6
Ванадий	86.1 мкг	20 мкг	102	71.8
Молибден	21.8 мкг	70 мкг	7.4	5.2