Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Открытый пирог из дрожжевого теста с малиной

Открытый пирог из дрожжевого теста с малиной

Name: Открытый пирог из дрожжевого теста с малиной
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Тесто дрожжевое 500 гр.; Малина 500 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.

4495

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Добротную домашнюю выпечку любят и взрослые и дети. Не исключением будет и малиновый пирог на дрожжевом тесте, но для замеса хорошего теста нужно время и некоторый опыт. В этом рецепте вам предлагается дрожжевое тесто взять готовым, тогда пирогом можно угостить своих близких и в будние дни, ведь дрожжевое тесто хорошо хранится в холодильнике несколько дней. Малина для теста подходит любая.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 164 ккал 1864 ккал 311 ккал

Белки 3,2 гр. 36,6 гр. 6,1 гр.

Жиры 1,2 гр. 13,9 гр. 2,3 гр.

Углеводы 35,9 гр. 407,1 гр. 67,9 гр.

Вода 57,1 гр. 647,8 гр. 108,0 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 25,0 гр. 4,2 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Открытый пирог из дрожжевого теста с малиной

Ингредиенты

Введите значение

Тесто дрожжевое 500 гр. Малина 500 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Крахмал кукурузный 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить открытый пирог из дрожжевого теста с малиной? Форму для выпечки застилаем кусочком фольги или пергаментной бумаги и смазываем ее маслом.

Готовое дрожжевое тесто на присыпанной мукой столешнице раскатываем в пласт соответственно размеру формы. Затем его перекладываем в подготовленную форму и по краю формируем бортик.

В отдельную посуду помещаем чистую малину, насыпаем к ней указанное в рецепте количество крахмала и сахара. Затем ложкой аккуратно, чтобы не помять ягоды, все перемешиваем. Малина должна быть покрыта сахаром и крахмалом полностью.

Подготовленную малиновую начинку укладываем на тесто ровным слоем. Даем пирогу 15 минут на расстойку.

По истечении этого времени выпекаем пирог в духовке, разогретой до 200°С, в течение 30 минут. Испеченный пирог с малиной на дрожжевом тесте извлекаем из формы, немного охлаждаем и подаем к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 2.01%

Витамин В1 9.4%

Витамин В2 8.57%

Витамин В4 3.83%

Витамин В5 4.41%

Витамин В6 3.74%

Витамин В9 3.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.24%

Витамин D 0%

Витамин E 7.64%

Биотин 3.26%

Витамин К 2.86%

Витамин РР 5.86%

Калий 5.29%

Кальций 2.85%

Кремний 60.79%

Магний 3.49%

Натрий 0.92%

Сера 5.27%

Фосфор 5.41%

Хлор 11.9%

Алюминий 293.69%

Железо 5.14%

Йод 0.09%

Кобальт 13.66%

Литий 1.89%

Марганец 14.08%

Медь 10.76%

Никель 0.97%

Рубидий 1.78%

Селен 3.31%

Фтор 0.18%

Хром 1.85%

Цинк 2.4%

Бор 7.34%

Ванадий 4.85%

Молибден 9.44%

Витамин A 22.78%

Витамин В1 106.67%

Витамин В2 97.22%

Витамин В4 43.45%

Витамин В5 50%

Витамин В6 42.5%

Витамин В9 40.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 86.67%

Биотин 37%

Витамин К 32.5%

Витамин РР 66.56%

Калий 60.09%

Кальций 32.3%

Кремний 690%

Магний 39.65%

Натрий 10.48%

Сера 59.81%

Фосфор 61.44%

Хлор 135.04%

Алюминий 3333.33%

Железо 58.37%

Йод 1%

Кобальт 155%

Литий 21.43%

Марганец 159.79%

Медь 122.15%

Никель 11%

Рубидий 20.25%

Селен 37.6%

Фтор 2.01%

Хром 21%

Цинк 27.23%

Бор 83.33%

Ванадий 55%

Молибден 107.14%

Витамин A 3.8%

Витамин В1 17.78%

Витамин В2 16.2%

Витамин В4 7.24%

Витамин В5 8.33%

Витамин В6 7.08%

Витамин В9 6.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.15%

Витамин D 0%

Витамин E 14.44%

Биотин 6.17%

Витамин К 5.42%

Витамин РР 11.09%

Калий 10.02%

Кальций 5.38%

Кремний 115%

Магний 6.61%

Натрий 1.75%

Сера 9.97%

Фосфор 10.24%

Хлор 22.51%

Алюминий 555.56%

Железо 9.73%

Йод 0.17%

Кобальт 25.83%

Литий 3.57%

Марганец 26.63%

Медь 20.36%

Никель 1.83%

Рубидий 3.38%

Селен 6.27%

Фтор 0.34%

Хром 3.5%

Цинк 4.54%

Бор 13.89%

Ванадий 9.17%

Молибден 17.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	205 мкг	900 мкг	2	3.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	9.4	17.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.6	16.2
Витамин В4	217.2 мг	500 мг	3.8	7.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	4.4	8.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.7	7.1
Витамин В9	162.5 мкг	400 мкг	3.6	6.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125 мкг	90 мкг	12.2	23.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13 мг	15 мг	7.6	14.4
Биотин	18.5 мг	50 мг	3.3	6.2
Витамин К	39 мкг	120 мкг	2.9	5.4
Витамин РР	13.3 мг	20 мг	5.9	11.1
Калий	1502.3 мг	2500 мг	5.3	10
Кальций	323 мг	1000 мг	2.8	5.4
Кремний	207 мг	30 мг	60.8	115
Магний	158.6 мг	400 мг	3.5	6.6
Натрий	136.3 мг	1300 мг	0.9	1.7
Сера	299.1 мг	500 мг	5.3	10
Фосфор	491.5 мг	800 мг	5.4	10.2
Хлор	3106 мг	2300 мг	11.9	22.5
Алюминий	1000 мкг	30 мкг	293.7	555.6
Железо	10.5 мг	18 мг	5.1	9.7
Йод	1.5 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	15.5 мкг	10 мкг	13.7	25.8
Литий	15 мкг	70 мкг	1.9	3.6
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	14.1	26.6
Медь	1221.5 мкг	1000 мкг	10.8	20.4
Никель	22 мкг	200 мкг	1	1.8
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1.8	3.4
Селен	20.7 мкг	55 мкг	3.3	6.3
Фтор	80.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	10.5 мкг	50 мкг	1.9	3.5
Цинк	3.3 мг	12 мг	2.4	4.5
Бор	1000 мкг	1200 мкг	7.3	13.9
Ванадий	11 мкг	20 мкг	4.8	9.2
Молибден	75 мкг	70 мкг	9.4	17.9