Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с абрикосом на кефире в духовке

Пирог с абрикосом на кефире в духовке

Name: Пирог с абрикосом на кефире в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 250 гр.; Сахар-песок 180 гр.; Яйцо 3 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Кефир 250 мл.; Ванилин 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 12 ч.л.; Абрикосы 400 гр.; Масло растительное для смазывания

2644

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

В период урожая абрикосов можно радовать семью вкусной выпечкой с этими сочными ароматными плодами. Один из самых простых и доступных рецептов – это пирог на кефире. Тесто замешивается быстро и несложно, а самый, пожалуй, трудоемкий этап – это извлечение косточек из абрикосов.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 201 ккал 2413 ккал 402 ккал

Белки 4,2 гр. 50,7 гр. 8,5 гр.

Жиры 5,7 гр. 68,4 гр. 11,4 гр.

Углеводы 32,8 гр. 393,7 гр. 65,6 гр.

Вода 39,9 гр. 479,5 гр. 79,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,4 гр. 1,4 гр.

Оксана Колтакова (247 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить пирог с абрикосом на кефире в духовке легко! Сразу обрабатываем абрикосы: тщательно промываем их, обсушиваем. Каждый плод разрезаем вдоль на две половины и вручную извлекаем косточку. Каждую половинку затем разрезаем на две-три части. Таким образом подготавливаем все абрикосы.

Для приготовления теста растапливаем сливочное масло на плите или в микроволновке до жидкого состояния. В миску разбиваем яйца, добавляем растопленное сливочное масло, кефир, сахарный песок, соль, соду, ванилин. Венчиком или миксером взбиваем все вместе до однородности.

В полученную смесь просеиваем муку, замешиваем однородное тесто. Масса получается гладкой, довольно густой, примерно, как сметана.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, то можно и не смазывать. Выливаем половину замешанного теста в подготовленную форму, а сверху раскладываем абрикосы кожицей вверх. Заливаем второй половиной теста и повторяем раскладку плодов. Если есть время и желание, можно уложить абрикосы сверху аккуратно по кругу. А можно просто в хаотичном порядке поместить плоды на тесто – вкус от этого не изменится. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем тридцать пять – сорок минут до золотистого цвета.

Готовый пирог достаем из духовки, слегка даем остыть и извлекаем из формы. Остужаем полностью, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.19%

Витамин В1 1.66%

Витамин В2 5.17%

Витамин В4 7.08%

Витамин В5 5.57%

Витамин В6 2.02%

Витамин В9 0.51%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 4.86%

Витамин D 3.56%

Витамин E 6.4%

Биотин 5.73%

Витамин К 1.05%

Витамин РР 4.26%

Калий 5.27%

Кальций 2.37%

Кремний 5.55%

Магний 1.99%

Натрий 256.47%

Сера 5.33%

Фосфор 5.12%

Хлор 3.11%

Алюминий 403.91%

Железо 5.26%

Йод 2.06%

Кобальт 20.51%

Литий 1.43%

Марганец 3.88%

Медь 5.85%

Никель 1.33%

Рубидий 1.08%

Селен 7.77%

Фтор 0.28%

Хром 1.77%

Цинк 1.56%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.31%

Витамин A 194.57%

Витамин В1 19.99%

Витамин В2 62.09%

Витамин В4 85.11%

Витамин В5 66.94%

Витамин В6 24.26%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 28.67%

Витамин С 58.38%

Витамин D 42.8%

Витамин E 76.93%

Биотин 68.88%

Витамин К 12.66%

Витамин РР 51.25%

Калий 63.38%

Кальций 28.49%

Кремний 66.67%

Магний 23.95%

Натрий 3082.79%

Сера 64.1%

Фосфор 61.58%

Хлор 37.36%

Алюминий 4855%

Железо 63.24%

Йод 24.73%

Кобальт 246.59%

Литий 17.14%

Марганец 46.62%

Медь 70.28%

Никель 16%

Рубидий 13%

Селен 93.37%

Фтор 3.37%

Хром 21.24%

Цинк 18.7%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.79%

Витамин A 32.43%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 10.35%

Витамин В4 14.19%

Витамин В5 11.16%

Витамин В6 4.04%

Витамин В9 1.02%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 9.73%

Витамин D 7.13%

Витамин E 12.82%

Биотин 11.48%

Витамин К 2.11%

Витамин РР 8.54%

Калий 10.56%

Кальций 4.75%

Кремний 11.11%

Магний 3.99%

Натрий 513.8%

Сера 10.68%

Фосфор 10.26%

Хлор 6.23%

Алюминий 809.17%

Железо 10.54%

Йод 4.12%

Кобальт 41.1%

Литий 2.86%

Марганец 7.77%

Медь 11.71%

Никель 2.67%

Рубидий 2.17%

Селен 15.56%

Фтор 0.56%

Хром 3.54%

Цинк 3.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1751.1 мкг	900 мкг	16.2	32.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.7	3.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.2	10.3
Витамин В4	425.6 мг	500 мг	7.1	14.2
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.6	11.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2	4
Витамин В9	24.6 мкг	400 мкг	0.5	1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.4	4.8
Витамин С	52.5 мкг	90 мкг	4.9	9.7
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	3.6	7.1
Витамин E	11.5 мг	15 мг	6.4	12.8
Биотин	34.4 мг	50 мг	5.7	11.5
Витамин К	15.2 мкг	120 мкг	1.1	2.1
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	4.3	8.5
Калий	1584.5 мг	2500 мг	5.3	10.6
Кальций	284.9 мг	1000 мг	2.4	4.7
Кремний	20 мг	30 мг	5.5	11.1
Магний	95.8 мг	400 мг	2	4
Натрий	40076.3 мг	1300 мг	256.5	513.8
Сера	320.5 мг	500 мг	5.3	10.7
Фосфор	492.7 мг	800 мг	5.1	10.3
Хлор	859.3 мг	2300 мг	3.1	6.2
Алюминий	1456.5 мкг	30 мкг	403.9	809.2
Железо	11.4 мг	18 мг	5.3	10.5
Йод	37.1 мкг	150 мкг	2.1	4.1
Кобальт	24.7 мкг	10 мкг	20.5	41.1
Литий	12 мкг	70 мкг	1.4	2.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.9	7.8
Медь	702.8 мкг	1000 мкг	5.8	11.7
Никель	32 мкг	200 мкг	1.3	2.7
Рубидий	26 мкг	200 мкг	1.1	2.2
Селен	51.4 мкг	55 мкг	7.8	15.6
Фтор	135 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	10.6 мкг	50 мкг	1.8	3.5
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.6	3.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.1 мкг	70 мкг	1.3	2.6