Главная
➠ Жареные пирожки с повидлом

Жареные пирожки с повидлом

Name: Жареные пирожки с повидлом
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Кефир 250 мл.; Мука 400 - 450 гр.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 0,25 ч.л.; Повидло по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Масло растительное для жарки

796

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные пирожки с повидлом, приготовленные на бездрожжевом тесте – это всеми любимое лакомство, знакомое еще с детства. Основу будем готовить на кефире, соответственно, тесто будет безумно мягким внутри и хрустящим золотистым снаружи – пальчики оближешь!

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 401 ккал 2976 ккал 496 ккал

Белки 6,5 гр. 48,5 гр. 8,1 гр.

Жиры 17,6 гр. 130,6 гр. 21,8 гр.

Углеводы 54,0 гр. 400,9 гр. 66,8 гр.

Вода 8,7 гр. 64,7 гр. 10,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,7 гр. 0,1 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Кефир 250 мл. Мука 400 - 450 гр. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 0,25 ч.л. Повидло по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовку начинаем с теста: в объемной посуде расколачиваем яйцо с сахарным песком, содой и солью, вливаем кефир и две столовые ложки растительного масла. Постепенно всыпаем муку и активно работаем ложкой.

Затем переходим на ручной замес и добиваемся мягкой и эластичной консистенции. Накрываем салфеткой и оставляем на 20 минут «отдохнуть».

Далее стол присыпаем мукой и раскатываем основу в пласт. Вырезаем кружки и в центр кладем повидло, плотно защипываем края.

В сковороде раскаляем растительное масло и укладываем заготовки швом вниз, готовим по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне.

Перед подачей промакиваем бумажными полотенцами и подаем к столу вместе с чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3%

Витамин В1 4.43%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 3.74%

Витамин В5 1.93%

Витамин В6 4.97%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 1.29%

Витамин С 3.11%

Витамин D 1.63%

Витамин E 49.47%

Биотин 3%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 2.51%

Калий 4.36%

Кальций 3.75%

Кремний 0%

Магний 8.36%

Натрий 75.68%

Сера 3.1%

Фосфор 3.54%

Хлор 35.44%

Алюминий 0.22%

Железо 8.87%

Йод 1%

Кобальт 9.43%

Литий 0%

Марганец 0.28%

Медь 0.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.14%

Фтор 0.1%

Хром 0.6%

Цинк 0.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.76%

Витамин A 22.27%

Витамин В1 32.93%

Витамин В2 45.43%

Витамин В4 27.78%

Витамин В5 14.34%

Витамин В6 36.96%

Витамин В9 4.02%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 23.07%

Витамин D 12.1%

Витамин E 367.53%

Биотин 22.28%

Витамин К 15.14%

Витамин РР 18.65%

Калий 32.36%

Кальций 27.88%

Кремний 0%

Магний 62.08%

Натрий 562.31%

Сера 23.02%

Фосфор 26.34%

Хлор 263.3%

Алюминий 1.67%

Железо 65.94%

Йод 7.39%

Кобальт 70.09%

Литий 0%

Марганец 2.05%

Медь 7.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.78%

Фтор 0.77%

Хром 4.44%

Цинк 5.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20.5%

Витамин A 3.71%

Витамин В1 5.49%

Витамин В2 7.57%

Витамин В4 4.63%

Витамин В5 2.39%

Витамин В6 6.16%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 3.85%

Витамин D 2.02%

Витамин E 61.26%

Биотин 3.71%

Витамин К 2.52%

Витамин РР 3.11%

Калий 5.39%

Кальций 4.65%

Кремний 0%

Магний 10.35%

Натрий 93.72%

Сера 3.84%

Фосфор 4.39%

Хлор 43.88%

Алюминий 0.28%

Железо 10.99%

Йод 1.23%

Кобальт 11.68%

Литий 0%

Марганец 0.34%

Медь 1.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.13%

Фтор 0.13%

Хром 0.74%

Цинк 0.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	200.4 мкг	900 мкг	3	3.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.4	5.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.1	7.6
Витамин В4	138.9 мг	500 мг	3.7	4.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.9	2.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5	6.2
Витамин В9	16.1 мкг	400 мкг	0.5	0.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	1.6
Витамин С	20.8 мкг	90 мкг	3.1	3.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	2
Витамин E	55.1 мг	15 мг	49.5	61.3
Биотин	11.1 мг	50 мг	3	3.7
Витамин К	18.2 мкг	120 мкг	2	2.5
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	2.5	3.1
Калий	809 мг	2500 мг	4.4	5.4
Кальций	278.8 мг	1000 мг	3.8	4.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	248.3 мг	400 мг	8.4	10.3
Натрий	7310.1 мг	1300 мг	75.7	93.7
Сера	115.1 мг	500 мг	3.1	3.8
Фосфор	210.7 мг	800 мг	3.5	4.4
Хлор	6055.8 мг	2300 мг	35.4	43.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.3
Железо	11.9 мг	18 мг	8.9	11
Йод	11.1 мкг	150 мкг	1	1.2
Кобальт	7 мкг	10 мкг	9.4	11.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.3	0.3
Медь	72.9 мкг	1000 мкг	1	1.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	4.1	5.1
Фтор	30.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.6	0.7
Цинк	0.7 мг	12 мг	0.8	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.4 мкг	70 мкг	2.8	3.4