Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на сухих дрожжах быстрого приготовления

Тесто для пиццы на сухих дрожжах быстрого приготовления

Name: Тесто для пиццы на сухих дрожжах быстрого приготовления
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 330 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Молоко коровье 200 мл.; Сухие дрожжи 7 гр.; Масло растительное 3 ст.л.

9552

70 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пиццы на сухих дрожжах замешивается очень быстро. Времени на подъем также не требуется много. Достаточно дать дрожжам активироваться и немного разрыхлить общую массу. Далее при выпечке тесто поднимется, и основа у пиццы будет мягкой, нежной и с румяной корочкой. Начинку можно использовать любую, но все же помним, что применение слишком влажных продуктов лучше ограничить.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 6

Калорийность 414 ккал 1771 ккал 295 ккал

Белки 8,8 гр. 37,5 гр. 6,2 гр.

Жиры 15,0 гр. 64,0 гр. 10,7 гр.

Углеводы 59,6 гр. 255,2 гр. 42,5 гр.

Вода 11,0 гр. 47,1 гр. 7,8 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 11,6 гр. 1,9 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Тесто для пиццы на сухих дрожжах быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 330 гр. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Молоко коровье 200 мл. Сухие дрожжи 7 гр. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто для пиццы на сухих дрожжах быстрого приготовления? Подготавливаем продукты для приготовления теста. Молоко греем на плите или в микроволновке до теплого состояния. Нужная температура жидкости – примерно сорок градусов.

В молоко всыпаем сухие дрожжи, соль и сахарный песок. Перемешиваем смесь до растворения дрожжевых гранул.

Далее высыпаем половину от указанного количества муки и вымешиваем до однородности. Полученное жидкое тесто оставляем в теплом месте на двадцать минут, чтобы работа дрожжей активировалась. Очень удобно использовать для этих целей духовку, разогретую до 40 градусов.

После этого вводим оставшееся количество муки, растительное масло, смешиваем и выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

Вымешиваем тесто в шар – масса получается упругой, но мягкой, эластичной. Раскатываем тесто в пласт для формирования пиццы и оставляем его еще на десять-пятнадцать минут для подъема, после чего раскладываем начинку и оформляем пиццу. Выпекать пиццу на таком тесте рекомендуется в заранее разогретой до 190 градусов духовке на нижнем уровне.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.34%

Витамин В1 12.58%

Витамин В2 5.47%

Витамин В4 8.05%

Витамин В5 6.02%

Витамин В6 10.82%

Витамин В9 7.82%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 0.05%

Витамин D 0.02%

Витамин E 48.92%

Биотин 4.08%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 12.35%

Калий 6.65%

Кальций 3.29%

Кремний 10.28%

Магний 8.93%

Натрий 35.04%

Сера 11.23%

Фосфор 9.28%

Хлор 31%

Алюминий 0.39%

Железо 7.97%

Йод 0.83%

Кобальт 14.11%

Литий 0%

Марганец 25.64%

Медь 8.55%

Никель 0.85%

Рубидий 0%

Селен 8.43%

Фтор 0.43%

Хром 3.4%

Цинк 4.73%

Бор 2.38%

Ванадий 346.96%

Молибден 15.81%

Витамин A 1.44%

Витамин В1 53.83%

Витамин В2 23.41%

Витамин В4 34.44%

Витамин В5 25.75%

Витамин В6 46.3%

Витамин В9 33.48%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0.23%

Витамин D 0.1%

Витамин E 209.38%

Биотин 17.46%

Витамин К 7.5%

Витамин РР 52.86%

Калий 28.44%

Кальций 14.09%

Кремний 44%

Магний 38.2%

Натрий 149.97%

Сера 48.06%

Фосфор 39.71%

Хлор 132.69%

Алюминий 1.67%

Железо 34.1%

Йод 3.55%

Кобальт 60.38%

Литий 0%

Марганец 109.73%

Медь 36.61%

Никель 3.63%

Рубидий 0%

Селен 36.08%

Фтор 1.82%

Хром 14.56%

Цинк 20.25%

Бор 10.18%

Ванадий 1485%

Молибден 67.66%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 8.97%

Витамин В2 3.9%

Витамин В4 5.74%

Витамин В5 4.29%

Витамин В6 7.72%

Витамин В9 5.58%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0.02%

Витамин E 34.9%

Биотин 2.91%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 8.81%

Калий 4.74%

Кальций 2.35%

Кремний 7.33%

Магний 6.37%

Натрий 25%

Сера 8.01%

Фосфор 6.62%

Хлор 22.12%

Алюминий 0.28%

Железо 5.68%

Йод 0.59%

Кобальт 10.06%

Литий 0%

Марганец 18.29%

Медь 6.1%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 6.01%

Фтор 0.3%

Хром 2.43%

Цинк 3.38%

Бор 1.7%

Ванадий 247.5%

Молибден 11.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	13 мкг	900 мкг	0.3	0.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	12.6	9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.5	3.9
Витамин В4	172.2 мг	500 мг	8	5.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	6	4.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10.8	7.7
Витамин В9	133.9 мкг	400 мкг	7.8	5.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	31.4 мг	15 мг	48.9	34.9
Биотин	8.7 мг	50 мг	4.1	2.9
Витамин К	9 мкг	120 мкг	1.8	1.3
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	12.4	8.8
Калий	711.1 мг	2500 мг	6.6	4.7
Кальций	140.9 мг	1000 мг	3.3	2.3
Кремний	13.2 мг	30 мг	10.3	7.3
Магний	152.8 мг	400 мг	8.9	6.4
Натрий	1949.6 мг	1300 мг	35	25
Сера	240.3 мг	500 мг	11.2	8
Фосфор	317.7 мг	800 мг	9.3	6.6
Хлор	3052 мг	2300 мг	31	22.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.3
Железо	6.1 мг	18 мг	8	5.7
Йод	5.3 мкг	150 мкг	0.8	0.6
Кобальт	6 мкг	10 мкг	14.1	10.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	25.6	18.3
Медь	366.1 мкг	1000 мкг	8.6	6.1
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.8	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.8 мкг	55 мкг	8.4	6
Фтор	72.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	7.3 мкг	50 мкг	3.4	2.4
Цинк	2.4 мг	12 мг	4.7	3.4
Бор	122.1 мкг	1200 мкг	2.4	1.7
Ванадий	297 мкг	20 мкг	347	247.5
Молибден	47.4 мкг	70 мкг	15.8	11.3