Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пиццы на сковороде без сметаны

Тесто для пиццы на сковороде без сметаны

Name: Тесто для пиццы на сковороде без сметаны
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 170 гр.; Разрыхлитель теста 15 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода горячая 150 мл.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.

2207

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто без сметаны для пиццы готовится для людей, придерживающихся ПП, соблюдающих пост или нуждающихся в диетическом питании, а бывает, что просто нет дома сметаны и майонеза. Готовится тесто на горячей воде с добавлением растительного масла и разрыхлителя. Замешиваем тесто сразу в сковородке.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 398 ккал 979 ккал 490 ккал

Белки 7,1 гр. 17,5 гр. 8,8 гр.

Жиры 17,0 гр. 41,8 гр. 20,9 гр.

Углеводы 52,9 гр. 130,1 гр. 65,0 гр.

Вода 10,4 гр. 25,7 гр. 12,9 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 6,3 гр. 3,1 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Тесто для пиццы на сковороде без сметаны

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 170 гр. Разрыхлитель теста 15 гр. Масло растительное 2 ст.л. Вода горячая 150 мл. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пиццы на сковороде без сметаны просто! Сковородку большого диаметра намажьте небольшим количеством постного масла. Муку просейте на сито и пересыпьте в сковородку.

Затем к муке насыпьте соль, сахар и разрыхлитель и лопаткой хорошо эти сухие ингредиенты перемешайте.

Воду нагрейте до 70-80 °С и перелейте в сковородку к сухой смеси. С помощью лопатки замесите тесто до однородного и без комочков состояния. Тесто должно получиться мягким и тягучим, только не тугим.

Замешанное тесто лопаткой равномерно распределите по поверхности сковородки.

Затем поверх теста нанесите слой кетчупа. Много кетчупа к такому тесту не кладите, иначе корж будет слишком влажный.

Сковородку закройте крышкой и выпекайте заготовку для пиццы в течение 10 минут на маленьком огне.

Затем уложите на заготовку любую начинку (грибы, морепродукты, овощи) и запекайте пиццу до готовности.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.38%

Витамин В1 11.52%

Витамин В2 5.15%

Витамин В4 7.21%

Витамин В5 4.15%

Витамин В6 10.26%

Витамин В9 5.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 54.61%

Биотин 2.76%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 10.02%

Калий 30.89%

Кальций 30.77%

Кремний 9.21%

Магний 9.88%

Натрий 121.67%

Сера 11.15%

Фосфор 60.21%

Хлор 106.1%

Алюминий 0%

Железо 10.71%

Йод 0.69%

Кобальт 17.15%

Литий 0%

Марганец 21.48%

Медь 8.13%

Никель 0.76%

Рубидий 0%

Селен 7.57%

Фтор 0.39%

Хром 3.04%

Цинк 4.6%

Бор 2.13%

Ванадий 310.98%

Молибден 18.74%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 28.33%

Витамин В2 12.67%

Витамин В4 17.73%

Витамин В5 10.2%

Витамин В6 25.25%

Витамин В9 12.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 134.33%

Биотин 6.8%

Витамин К 5%

Витамин РР 24.65%

Калий 76%

Кальций 75.71%

Кремний 22.67%

Магний 24.31%

Натрий 299.32%

Сера 27.43%

Фосфор 148.11%

Хлор 261%

Алюминий 0%

Железо 26.34%

Йод 1.7%

Кобальт 42.2%

Литий 0%

Марганец 52.85%

Медь 20%

Никель 1.87%

Рубидий 0%

Селен 18.62%

Фтор 0.97%

Хром 7.48%

Цинк 11.32%

Бор 5.24%

Ванадий 765%

Молибден 46.09%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 14.17%

Витамин В2 6.33%

Витамин В4 8.86%

Витамин В5 5.1%

Витамин В6 12.63%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 67.17%

Биотин 3.4%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 12.33%

Калий 38%

Кальций 37.85%

Кремний 11.33%

Магний 12.16%

Натрий 149.66%

Сера 13.72%

Фосфор 74.05%

Хлор 130.5%

Алюминий 0%

Железо 13.17%

Йод 0.85%

Кобальт 21.1%

Литий 0%

Марганец 26.43%

Медь 10%

Никель 0.94%

Рубидий 0%

Селен 9.31%

Фтор 0.48%

Хром 3.74%

Цинк 5.66%

Бор 2.62%

Ванадий 382.5%

Молибден 23.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.4	0.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	11.5	14.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	5.1	6.3
Витамин В4	88.6 мг	500 мг	7.2	8.9
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	4.1	5.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	10.3	12.6
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	5.1	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.2 мг	15 мг	54.6	67.2
Биотин	3.4 мг	50 мг	2.8	3.4
Витамин К	6 мкг	120 мкг	2	2.5
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	10	12.3
Калий	1900 мг	2500 мг	30.9	38
Кальций	757.1 мг	1000 мг	30.8	37.9
Кремний	6.8 мг	30 мг	9.2	11.3
Магний	97.3 мг	400 мг	9.9	12.2
Натрий	3891.1 мг	1300 мг	121.7	149.7
Сера	137.2 мг	500 мг	11.2	13.7
Фосфор	1184.9 мг	800 мг	60.2	74.1
Хлор	6003 мг	2300 мг	106.1	130.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.7 мг	18 мг	10.7	13.2
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.7	0.9
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	17.2	21.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	21.5	26.4
Медь	200 мкг	1000 мкг	8.1	10
Никель	3.7 мкг	200 мкг	0.8	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	10.2 мкг	55 мкг	7.6	9.3
Фтор	38.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	3.7 мкг	50 мкг	3	3.7
Цинк	1.4 мг	12 мг	4.6	5.7
Бор	62.9 мкг	1200 мкг	2.1	2.6
Ванадий	153 мкг	20 мкг	311	382.5
Молибден	32.3 мкг	70 мкг	18.7	23