Главная
➠ Тефтели в томатно-сливочном соусе на сковороде

Тефтели в томатно-сливочном соусе на сковороде

Name: Тефтели в томатно-сливочном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Сливки 10% 100 мл.; Сок томатный 200 мл.; Петрушка 3 ветка; Укроп 3 ветка; Масло растительное 50 мл.; Сухари панировочные 2 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

195

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в томатно-сливочном соусе на сковороде – это оригинальная и удивительно вкусная кулинарная идея для всей семьи. Мясное горячее блюдо с подливой отличается особенной нежностью и сочностью. Рекомендуется подавать с картофельным пюре, крупами, макаронами и другими дополнениями.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 217 ккал 1505 ккал 376 ккал

Белки 13,2 гр. 91,8 гр. 23,0 гр.

Жиры 13,5 гр. 93,7 гр. 23,4 гр.

Углеводы 10,5 гр. 73,0 гр. 18,2 гр.

Вода 56,1 гр. 390,2 гр. 97,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Тефтели в томатно-сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку. Можно использовать готовый магазинный фарш или приготовить самим из куска свинины.

Промываем и обсушиваем петрушку, очищаем зубчики чеснока, а лук разделяем на четыре части.

Мясо прокручиваем через мясорубку и выкладываем в глубокую миску.

Также через мясорубку прокручиваем лук, чеснок и петрушку. Овощную массу отправляем к фаршу.

Дополняем это все панировочными сухарями, солью и молотым перцем.

Старательно перемешиваем все до полной однородности.

Из полученной массы, смоченными в воде руками формируем аккуратные шарики.

Каждый шарик обваливаем в муке.

Перекладываем заготовки в сковородку с растительным маслом.

Обжариваем по три минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Далее огонь уменьшаем и переходим к томлению.

В сковороду вливаем томатный сок и сливки. Также добавляем еще соль и молотый перец. Аккуратно все размешиваем.

Готовим угощение под крышкой на небольшом огне 20 минут. Периодически содержимое перемешиваем лопаткой.

Тефтели в томатно-сливочном соусе на сковороде готовы. Подавайте к столу с любимыми дополнениями!

Витамины и минералы

Витамин A 2.45%

Витамин В1 18.72%

Витамин В2 11.64%

Витамин В4 8.94%

Витамин В5 10.11%

Витамин В6 22.17%

Витамин В9 3.08%

Витамин В12 9.64%

Витамин С 5.98%

Витамин D 16.55%

Витамин E 2.86%

Биотин 0.22%

Витамин К 22.91%

Витамин РР 19.03%

Калий 9.6%

Кальций 3.83%

Кремний 2.59%

Магний 4.93%

Натрий 32.9%

Сера 25.34%

Фосфор 15.18%

Хлор 22.64%

Алюминий 163.33%

Железо 3.44%

Йод 0.27%

Кобальт 7.53%

Литий 0.07%

Марганец 42.06%

Медь 9.51%

Никель 0.23%

Рубидий 25.84%

Селен 5.56%

Фтор 0.1%

Хром 0.47%

Цинк 16.57%

Бор 1.8%

Ванадий 0%

Молибден 1.37%

Витамин A 17%

Витамин В1 130.13%

Витамин В2 80.91%

Витамин В4 62.11%

Витамин В5 70.26%

Витамин В6 154.1%

Витамин В9 21.42%

Витамин В12 66.97%

Витамин С 41.56%

Витамин D 115.01%

Витамин E 19.89%

Биотин 1.51%

Витамин К 159.25%

Витамин РР 132.27%

Калий 66.73%

Кальций 26.64%

Кремний 18%

Магний 34.29%

Натрий 228.64%

Сера 176.11%

Фосфор 105.54%

Хлор 157.38%

Алюминий 1135.13%

Железо 23.93%

Йод 1.87%

Кобальт 52.33%

Литий 0.47%

Марганец 292.33%

Медь 66.09%

Никель 1.57%

Рубидий 179.62%

Селен 38.68%

Фтор 0.66%

Хром 3.26%

Цинк 115.17%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 4.25%

Витамин В1 32.53%

Витамин В2 20.23%

Витамин В4 15.53%

Витамин В5 17.57%

Витамин В6 38.53%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 16.74%

Витамин С 10.39%

Витамин D 28.75%

Витамин E 4.97%

Биотин 0.38%

Витамин К 39.81%

Витамин РР 33.07%

Калий 16.68%

Кальций 6.66%

Кремний 4.5%

Магний 8.57%

Натрий 57.16%

Сера 44.03%

Фосфор 26.38%

Хлор 39.34%

Алюминий 283.78%

Железо 5.98%

Йод 0.47%

Кобальт 13.08%

Литий 0.12%

Марганец 73.08%

Медь 16.52%

Никель 0.39%

Рубидий 44.91%

Селен 9.67%

Фтор 0.17%

Хром 0.82%

Цинк 28.79%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	153 мкг	900 мкг	2.4	4.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	18.7	32.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	11.6	20.2
Витамин В4	310.5 мг	500 мг	8.9	15.5
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	10.1	17.6
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	22.2	38.5
Витамин В9	85.7 мкг	400 мкг	3.1	5.4
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	9.6	16.7
Витамин С	37.4 мкг	90 мкг	6	10.4
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	16.5	28.8
Витамин E	3 мг	15 мг	2.9	5
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	191.1 мкг	120 мкг	22.9	39.8
Витамин РР	26.5 мг	20 мг	19	33.1
Калий	1668.2 мг	2500 мг	9.6	16.7
Кальций	266.4 мг	1000 мг	3.8	6.7
Кремний	5.4 мг	30 мг	2.6	4.5
Магний	137.2 мг	400 мг	4.9	8.6
Натрий	2972.3 мг	1300 мг	32.9	57.2
Сера	880.5 мг	500 мг	25.3	44
Фосфор	844.3 мг	800 мг	15.2	26.4
Хлор	3619.7 мг	2300 мг	22.6	39.3
Алюминий	340.5 мкг	30 мкг	163.3	283.8
Железо	4.3 мг	18 мг	3.4	6
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	7.5	13.1
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0.1	0.1
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	42.1	73.1
Медь	660.9 мкг	1000 мкг	9.5	16.5
Никель	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	359.2 мкг	200 мкг	25.8	44.9
Селен	21.3 мкг	55 мкг	5.6	9.7
Фтор	26.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	1.6 мкг	50 мкг	0.5	0.8
Цинк	13.8 мг	12 мг	16.6	28.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.8	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.4	2.4