Главная
➠ Тефтели с рисом в томатном соусе со сметаной на сковороде

Тефтели с рисом в томатном соусе со сметаной на сковороде

Name: Тефтели с рисом в томатном соусе со сметаной на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 0,5 шт.; Рис 80 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Для соуса:; Вода 400 мл.; Сметана 2 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу

113

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с рисом в томатном соусе со сметаной на сковороде являются классическим вариантом этого популярного домашнего блюда. В этом рецепте в мясной фарш добавляем рис с луком, а тефтели не обжариваем. Для соуса сметану смешиваем с мукой и томатной пастой, заливаем тефтели и тушим на сковороде, что делает их мягкими и очень сочными.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 273 ккал 1928 ккал 482 ккал

Белки 8,5 гр. 60,2 гр. 15,0 гр.

Жиры 19,7 гр. 138,7 гр. 34,7 гр.

Углеводы 15,1 гр. 106,6 гр. 26,7 гр.

Вода 21,9 гр. 154,3 гр. 38,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,6 гр. 1,6 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Тефтели с рисом в томатном соусе со сметаной на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно рецепту, все ингредиенты для тефтелей. Лук очистите.

Мясной фарш переложите в отдельную посуду и добавьте к нему мелко нарезанную луковицу.

Насыпьте к фаршу сухой рис с солью и любой приправой. Затем фарш хорошо вымесите и пару раз отбейте, чтобы стал более вязким.

Влажными руками из фарша сформируйте одинаковые круглые тефтели размером не более яйца.

Сформированные тефтели выложите в глубокую сковороду.

В отдельную посуду для соуса налейте воду, добавьте сметану с томатной пастой, солью и насыпьте муку.

Венчиком эти ингредиенты смешайте до однородности.

Томатно-сметанным соусом залейте тефтели в сковороде и на среднем огне доведите до кипения.

Затем сковороду прикройте крышкой и потушите тефтели на маленьком огне в течение 35 минут. За это время их пару раз переверните.

Приготовленные тефтели с рисом в томатном соусе со сметаной на сковороде разложите по порционным тарелкам, полейте соусом и подайте к столу в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.2%

Витамин В1 5.26%

Витамин В2 8.18%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 3.24%

Витамин В6 5.15%

Витамин В9 1.76%

Витамин В12 0.8%

Витамин С 5.71%

Витамин D 0.07%

Витамин E 1.83%

Биотин 2.36%

Витамин К 1.33%

Витамин РР 17.32%

Калий 9.54%

Кальций 2.52%

Кремний 40.05%

Магний 5.72%

Натрий 83.55%

Сера 4.73%

Фосфор 14.39%

Хлор 45.28%

Алюминий 141.78%

Железо 7.59%

Йод 3.51%

Кобальт 30.84%

Литий 0%

Марганец 11.03%

Медь 8.63%

Никель 0.35%

Рубидий 25.31%

Селен 3.65%

Фтор 0.25%

Хром 0.97%

Цинк 3.26%

Бор 3.02%

Ванадий 15.95%

Молибден 7.51%

Витамин A 100.14%

Витамин В1 37.12%

Витамин В2 57.7%

Витамин В4 27.64%

Витамин В5 22.84%

Витамин В6 36.3%

Витамин В9 12.39%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 40.26%

Витамин D 0.46%

Витамин E 12.87%

Биотин 16.66%

Витамин К 9.39%

Витамин РР 122.12%

Калий 67.26%

Кальций 17.77%

Кремний 282.5%

Магний 40.32%

Натрий 589.27%

Сера 33.35%

Фосфор 101.46%

Хлор 319.38%

Алюминий 1000%

Железо 53.53%

Йод 24.76%

Кобальт 217.5%

Литий 0%

Марганец 77.79%

Медь 60.89%

Никель 2.48%

Рубидий 178.5%

Селен 25.71%

Фтор 1.75%

Хром 6.82%

Цинк 22.96%

Бор 21.27%

Ванадий 112.5%

Молибден 52.94%

Витамин A 25.03%

Витамин В1 9.28%

Витамин В2 14.42%

Витамин В4 6.91%

Витамин В5 5.71%

Витамин В6 9.08%

Витамин В9 3.1%

Витамин В12 1.42%

Витамин С 10.06%

Витамин D 0.12%

Витамин E 3.22%

Биотин 4.17%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 30.53%

Калий 16.81%

Кальций 4.44%

Кремний 70.63%

Магний 10.08%

Натрий 147.32%

Сера 8.34%

Фосфор 25.36%

Хлор 79.85%

Алюминий 250%

Железо 13.38%

Йод 6.19%

Кобальт 54.38%

Литий 0%

Марганец 19.45%

Медь 15.22%

Никель 0.62%

Рубидий 44.63%

Селен 6.43%

Фтор 0.44%

Хром 1.71%

Цинк 5.74%

Бор 5.32%

Ванадий 28.13%

Молибден 13.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	901.2 мкг	900 мкг	14.2	25
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.3	9.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.2	14.4
Витамин В4	138.2 мг	500 мг	3.9	6.9
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	3.2	5.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.1	9.1
Витамин В9	49.6 мкг	400 мкг	1.8	3.1
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.8	1.4
Витамин С	36.2 мкг	90 мкг	5.7	10.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1.8	3.2
Биотин	8.3 мг	50 мг	2.4	4.2
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	1.3	2.3
Витамин РР	24.4 мг	20 мг	17.3	30.5
Калий	1681.5 мг	2500 мг	9.5	16.8
Кальций	177.7 мг	1000 мг	2.5	4.4
Кремний	84.8 мг	30 мг	40.1	70.6
Магний	161.3 мг	400 мг	5.7	10.1
Натрий	7660.5 мг	1300 мг	83.5	147.3
Сера	166.8 мг	500 мг	4.7	8.3
Фосфор	811.7 мг	800 мг	14.4	25.4
Хлор	7345.8 мг	2300 мг	45.3	79.8
Алюминий	300 мкг	30 мкг	141.8	250
Железо	9.6 мг	18 мг	7.6	13.4
Йод	37.1 мкг	150 мкг	3.5	6.2
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	30.8	54.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	11	19.4
Медь	608.9 мкг	1000 мкг	8.6	15.2
Никель	5 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	25.3	44.6
Селен	14.1 мкг	55 мкг	3.6	6.4
Фтор	70 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	3.4 мкг	50 мкг	1	1.7
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.3	5.7
Бор	255.3 мкг	1200 мкг	3	5.3
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	16	28.1
Молибден	37.1 мкг	70 мкг	7.5	13.2