Главная
➠ Тефтели в сметанном соусе с сыром в духовке

Тефтели в сметанном соусе с сыром в духовке

Name: Тефтели в сметанном соусе с сыром в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 400 гр.; Куриное филе 300 гр.; Рис 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания; Для соуса:; Сметана 100 гр.; Вода 200 мл.; Для начинки:; Сыр твердый 60 гр.

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в сметанном соусе с сыром в духовке – это простой рецепт, не требующий больших усилий. Тефтели получаются вкусными и сытными, а сверху еще и румяная сырная корочка. Блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 200 ккал 2219 ккал 555 ккал

Белки 14,3 гр. 158,9 гр. 39,7 гр.

Жиры 12,1 гр. 134,8 гр. 33,7 гр.

Углеводы 8,1 гр. 89,7 гр. 22,4 гр.

Вода 58,3 гр. 648,4 гр. 162,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,4 гр. 1,6 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Тефтели в сметанном соусе с сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты и выложите их на рабочий стол.

Свинину и куриное филе хорошо промойте и обсушите, нарежьте кусочками. Совет: если хотите нежирное блюдо, то лучше взять постную свинину либо сделать блюдо полностью из филе птицы.

Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кусочками.

Далее займитесь рисом. Хорошо промойте его в холодной воде. После этого сварите рис в подсоленной воде до полной готовности.

Перекрутите мясо с луком через мясорубку или взбейте блендером. Добавьте соль, перец, рис и яйцо. И конечно, всё хорошо перемешайте.

После этого возьмите сыр. Разрежьте его на мелкие кубики. А из фарша скатайте шарик, слегка придавите его рукой, чтобы получилась небольшая выемка для сыра. Далее опять сформируйте шарик так, чтобы не было видно сыра. Совет: формируйте шарики мокрыми руками, так фарш не будет липнуть к рукам.

Возьмите противень или же форму для запекания. Смажьте емкость растительным маслом, чтобы тефтели не пригорели. Переложите в форму получившиеся тефтели. Залейте всё водой, а сверху добавьте сметану. Совет: можно вместо воды добавить мясной бульон. Благодаря этому тефтели получатся сочнее. По желанию можете добавить специи. Запекайте 40 минут на 180 градусах.

Тефтели готовы. Подавать их можно с гарниром, полив сверху соусом. Для гарнира подойдут любые крупы или картофельное пюре. Также можно подавать без гарнира. Просто достаточно добавить овощей, зелени или любых салатов. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.99%

Витамин В1 10.62%

Витамин В2 10.4%

Витамин В4 17.04%

Витамин В5 11.89%

Витамин В6 19.75%

Витамин В9 1.44%

Витамин В12 13%

Витамин С 1.53%

Витамин D 9.97%

Витамин E 5.04%

Биотин 8.18%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 27.86%

Калий 8.11%

Кальций 7.48%

Кремний 31.1%

Магний 5.44%

Натрий 23.99%

Сера 27.43%

Фосфор 19.25%

Хлор 18.33%

Алюминий 89.93%

Железо 4.3%

Йод 1.6%

Кобальт 37.01%

Литий 0%

Марганец 26.31%

Медь 9.01%

Никель 0.22%

Рубидий 16.05%

Селен 8.39%

Фтор 1.12%

Хром 5.29%

Цинк 13.97%

Бор 2.02%

Ванадий 0%

Молибден 3.64%

Витамин A 66.59%

Витамин В1 118.09%

Витамин В2 115.61%

Витамин В4 189.46%

Витамин В5 132.2%

Витамин В6 219.58%

Витамин В9 15.98%

Витамин В12 144.53%

Витамин С 17%

Витамин D 110.86%

Витамин E 56.08%

Биотин 90.93%

Витамин К 9.61%

Витамин РР 309.84%

Калий 90.21%

Кальций 83.15%

Кремний 345.83%

Магний 60.46%

Натрий 266.72%

Сера 305.07%

Фосфор 214.09%

Хлор 203.84%

Алюминий 1000%

Железо 47.8%

Йод 17.77%

Кобальт 411.5%

Литий 0%

Марганец 292.56%

Медь 100.22%

Никель 2.48%

Рубидий 178.5%

Селен 93.29%

Фтор 12.41%

Хром 58.8%

Цинк 155.36%

Бор 22.5%

Ванадий 0%

Молибден 40.45%

Витамин A 16.65%

Витамин В1 29.52%

Витамин В2 28.9%

Витамин В4 47.36%

Витамин В5 33.05%

Витамин В6 54.89%

Витамин В9 4%

Витамин В12 36.13%

Витамин С 4.25%

Витамин D 27.72%

Витамин E 14.02%

Биотин 22.73%

Витамин К 2.4%

Витамин РР 77.46%

Калий 22.55%

Кальций 20.79%

Кремний 86.46%

Магний 15.12%

Натрий 66.68%

Сера 76.27%

Фосфор 53.52%

Хлор 50.96%

Алюминий 250%

Железо 11.95%

Йод 4.44%

Кобальт 102.88%

Литий 0%

Марганец 73.14%

Медь 25.05%

Никель 0.62%

Рубидий 44.63%

Селен 23.32%

Фтор 3.1%

Хром 14.7%

Цинк 38.84%

Бор 5.63%

Ванадий 0%

Молибден 10.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	599.3 мкг	900 мкг	6	16.6
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	10.6	29.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	10.4	28.9
Витамин В4	947.3 мг	500 мг	17	47.4
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	11.9	33
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	19.7	54.9
Витамин В9	63.9 мкг	400 мкг	1.4	4
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	13	36.1
Витамин С	15.3 мкг	90 мкг	1.5	4.3
Витамин D	11.1 мкг	10 мкг	10	27.7
Витамин E	8.4 мг	15 мг	5	14
Биотин	45.5 мг	50 мг	8.2	22.7
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	0.9	2.4
Витамин РР	62 мг	20 мг	27.9	77.5
Калий	2255.1 мг	2500 мг	8.1	22.6
Кальций	831.5 мг	1000 мг	7.5	20.8
Кремний	103.8 мг	30 мг	31.1	86.5
Магний	241.9 мг	400 мг	5.4	15.1
Натрий	3467.4 мг	1300 мг	24	66.7
Сера	1525.4 мг	500 мг	27.4	76.3
Фосфор	1712.7 мг	800 мг	19.3	53.5
Хлор	4688.4 мг	2300 мг	18.3	51
Алюминий	300 мкг	30 мкг	89.9	250
Железо	8.6 мг	18 мг	4.3	11.9
Йод	26.7 мкг	150 мкг	1.6	4.4
Кобальт	41.2 мкг	10 мкг	37	102.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	26.3	73.1
Медь	1002.2 мкг	1000 мкг	9	25.1
Никель	5 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	16.1	44.6
Селен	51.3 мкг	55 мкг	8.4	23.3
Фтор	496.3 мкг	4000 мкг	1.1	3.1
Хром	29.4 мкг	50 мкг	5.3	14.7
Цинк	18.6 мг	12 мг	14	38.8
Бор	270 мкг	1200 мкг	2	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.3 мкг	70 мкг	3.6	10.1