Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Тефтели из индейки в сметанном соусе на сковороде

Тефтели из индейки в сметанном соусе на сковороде

Name: Тефтели из индейки в сметанном соусе на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Шведская
Ingredients: Индейка фарш 400 гр.; Рис 70 гр.; Вода 290 мл.; Сметана 350 гр.; Лук репчатый 180 гр.; Морковь 200 гр.; Чеснок 4 зуб.; Укроп 20 гр.; Хлеб 1 ломтик; Мука 2 ст.л.; Приправа Хмели-Сунели 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Соль по вкусу

112

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (22) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели из индейки в сметанном соусе на сковороде – это вкусное, привлекательное и сытное блюдо, которое можно подавать к обеду или ужину. Такое угощение точно разнообразит ваше меню и украсит стол. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Шведская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 191 ккал 2626 ккал 657 ккал

Белки 7,6 гр. 105,1 гр. 26,3 гр.

Жиры 13,3 гр. 183,3 гр. 45,8 гр.

Углеводы 9,9 гр. 135,7 гр. 33,9 гр.

Вода 65,9 гр. 908,5 гр. 227,1 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,3 гр. 3,3 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Тефтели из индейки в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Отмеряем необходимое количество риса, несколько раз промываем его под водой и выкладываем в кастрюлю. Заливаем 140 мл. чистой воды, доводим до кипения, солим и варим на слабом огне около 15 минут до готовности. Готовый рис остужаем.

Очищаем морковку, промываем ее и половину натираем на мелкой терке.

Половину лука также мелко рубим ножом.

Куски хлеба заливаем водой на 5 минут.

Мелко рубим ножом укроп.

В глубокой миске соединяем фарш, отварной рис, отжатый от воды хлеб.

Сюда же выкладываем морковь, укроп и лук. Продавливаем два зубчика чеснока.

Дополняем заготовку солью и хмели-сунели.

Хорошенько все перемешиваем и отбиваем руками.

Мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели выкладываем их на сковороду с растительным маслом.

Обжариваем тефтели до румяной корочки с обеих сторон.

Далее тефтели перекладываем на тарелку.

Оставшийся лук режем тонкими полукольцами.

Оставшуюся морковку натираем на крупной терке.

Также измельчаем оставшиеся зубчики чеснока.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда подготовленные овощи. Перемешиваем и обжариваем на умеренном огне около 6 минут, периодически помешивая.

Далее вливаем сметану и выкладываем тефтели.

Доводим заготовку до кипения и тушим под крышкой 15 минут на умеренном огне.

В отдельной миске соединяем муку и 150 миллилитров воды. Хорошенько вымешиваем венчиком до исчезновения комочков.

Спустя 15 минут эту смесь выливаем в сковороду. Добавляем соль и перец по вкусу. Повторно доводим до кипения угощение и тушим под крышкой еще 5 минут.

Тефтели из индейки в сметанном соусе на сковороде готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 38.26%

Витамин В1 4.66%

Витамин В2 9.13%

Витамин В4 11.98%

Витамин В5 10.81%

Витамин В6 12.13%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 24.13%

Витамин С 4.06%

Витамин D 1.71%

Витамин E 18.97%

Биотин 2.59%

Витамин К 4.29%

Витамин РР 12.22%

Калий 8.21%

Кальций 4.78%

Кремний 31.21%

Магний 7.5%

Натрий 16.21%

Сера 3.92%

Фосфор 11.71%

Хлор 11.9%

Алюминий 330.49%

Железо 6.69%

Йод 0.81%

Кобальт 10.86%

Литий 1.24%

Марганец 8.8%

Медь 6.74%

Никель 0.7%

Рубидий 32.8%

Селен 13.39%

Фтор 0.37%

Хром 1.57%

Цинк 9.41%

Бор 5.1%

Ванадий 71.86%

Молибден 5.08%

Витамин A 527.07%

Витамин В1 64.18%

Витамин В2 125.77%

Витамин В4 165.02%

Витамин В5 148.94%

Витамин В6 167.11%

Витамин В9 37.16%

Витамин В12 332.5%

Витамин С 55.9%

Витамин D 23.5%

Витамин E 261.29%

Биотин 35.74%

Витамин К 59.05%

Витамин РР 168.37%

Калий 113.16%

Кальций 65.91%

Кремний 430%

Магний 103.31%

Натрий 223.29%

Сера 53.98%

Фосфор 161.3%

Хлор 163.96%

Алюминий 4553.33%

Железо 92.22%

Йод 11.16%

Кобальт 149.6%

Литий 17.14%

Марганец 121.23%

Медь 92.83%

Никель 9.65%

Рубидий 451.9%

Селен 184.46%

Фтор 5.06%

Хром 21.58%

Цинк 129.62%

Бор 70.33%

Ванадий 990%

Молибден 69.99%

Витамин A 131.77%

Витамин В1 16.05%

Витамин В2 31.44%

Витамин В4 41.25%

Витамин В5 37.23%

Витамин В6 41.78%

Витамин В9 9.29%

Витамин В12 83.13%

Витамин С 13.97%

Витамин D 5.88%

Витамин E 65.32%

Биотин 8.94%

Витамин К 14.76%

Витамин РР 42.09%

Калий 28.29%

Кальций 16.48%

Кремний 107.5%

Магний 25.83%

Натрий 55.82%

Сера 13.5%

Фосфор 40.33%

Хлор 40.99%

Алюминий 1138.33%

Железо 23.06%

Йод 2.79%

Кобальт 37.4%

Литий 4.29%

Марганец 30.31%

Медь 23.21%

Никель 2.41%

Рубидий 112.98%

Селен 46.12%

Фтор 1.26%

Хром 5.4%

Цинк 32.41%

Бор 17.58%

Ванадий 247.5%

Молибден 17.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4743.7 мкг	900 мкг	38.3	131.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.7	16
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.1	31.4
Витамин В4	825.1 мг	500 мг	12	41.3
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	10.8	37.2
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	12.1	41.8
Витамин В9	148.7 мкг	400 мкг	2.7	9.3
Витамин В12	10 мкг	3 мкг	24.1	83.1
Витамин С	50.3 мкг	90 мкг	4.1	14
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.7	5.9
Витамин E	39.2 мг	15 мг	19	65.3
Биотин	17.9 мг	50 мг	2.6	8.9
Витамин К	70.9 мкг	120 мкг	4.3	14.8
Витамин РР	33.7 мг	20 мг	12.2	42.1
Калий	2828.9 мг	2500 мг	8.2	28.3
Кальций	659.1 мг	1000 мг	4.8	16.5
Кремний	129 мг	30 мг	31.2	107.5
Магний	413.3 мг	400 мг	7.5	25.8
Натрий	2902.7 мг	1300 мг	16.2	55.8
Сера	269.9 мг	500 мг	3.9	13.5
Фосфор	1290.4 мг	800 мг	11.7	40.3
Хлор	3771.1 мг	2300 мг	11.9	41
Алюминий	1366 мкг	30 мкг	330.5	1138.3
Железо	16.6 мг	18 мг	6.7	23.1
Йод	16.7 мкг	150 мкг	0.8	2.8
Кобальт	15 мкг	10 мкг	10.9	37.4
Литий	12 мкг	70 мкг	1.2	4.3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.8	30.3
Медь	928.3 мкг	1000 мкг	6.7	23.2
Никель	19.3 мкг	200 мкг	0.7	2.4
Рубидий	903.8 мкг	200 мкг	32.8	113
Селен	101.5 мкг	55 мкг	13.4	46.1
Фтор	202.3 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	10.8 мкг	50 мкг	1.6	5.4
Цинк	15.6 мг	12 мг	9.4	32.4
Бор	844 мкг	1200 мкг	5.1	17.6
Ванадий	198 мкг	20 мкг	71.9	247.5
Молибден	49 мкг	70 мкг	5.1	17.5