Тефтели в сливках

Name: Тефтели в сливках
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжий фарш 400 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Рис 100 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 2 щепотка; Перец душистый горошек 6 шт.; Морковь 100 гр.; Сливки 20% 200 мл.; Вода 150 мл.; Лавровый лист 1 лист; Масло растительное для жарки

422

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в сливках сможет приготовить каждый. Ароматное угощение могут подавать отдельно, хотя оно отлично сочетается с любым гарниром. Сочные тефтели придутся по вкусу не только взрослым, но и маленьким детям. Готовьте и угощайте близких!

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 255 ккал 2029 ккал 507 ккал

Белки 10,7 гр. 85,5 гр. 21,4 гр.

Жиры 18,6 гр. 148,1 гр. 37,0 гр.

Углеводы 11,2 гр. 89,2 гр. 22,3 гр.

Вода 53,3 гр. 424,0 гр. 106,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,1 гр. 2,3 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для нежного сбалансированного блюда.

100 грамм риса тщательно промываем до прозрачности воды.

Лук освобождаем от шелухи. Промываем и измельчаем.

Морковь очищаем от кожуры и обдаем под краном. После чего мелко натираем на терке.

На сковороде прогреваем растительное масло и забрасываем овощную нарезку. Пассеруем до мягкости.

Фарш выкладываем в миску, добавляем промытый рис и обжарку.

Солим и перчим.

Тщательно вымешиваем массу. Если фарш получается сухим, добавляем немного воды.

Формируем тефтели одинакового размера, каждый раз смачивая руки водой. Тефтели укладываем в сковороду или другую жаропрочную форму.

Вливаем сливки. Немного солим, добавляем лаврушку и душистый перец.

Вливаем воду.

Форму закрываем фольгой. Убираем в горячую духовку на 35-40 минут и запекаем при 180 градусах.

Спустя время аккуратно достаем тефтели. Снимаем фольгу.

Подаем блюдо, украсив свежей зеленью.

По своему усмотрению дополняем гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.51%

Витамин В1 5.14%

Витамин В2 4.34%

Витамин В4 11.56%

Витамин В5 10.07%

Витамин В6 16.48%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 46.96%

Витамин С 2.31%

Витамин D 0%

Витамин E 30.76%

Биотин 1.27%

Витамин К 3.36%

Витамин РР 20.22%

Калий 13.03%

Кальций 3.38%

Кремний 54.48%

Магний 10.78%

Натрий 41.2%

Сера 32.04%

Фосфор 20.02%

Хлор 33.25%

Алюминий 302.99%

Железо 12.64%

Йод 0.8%

Кобальт 11.95%

Литий 1.08%

Марганец 12.68%

Медь 10.77%

Никель 0.74%

Рубидий 31.4%

Селен 23.37%

Фтор 0.43%

Хром 1.68%

Цинк 31.6%

Бор 5.45%

Ванадий 62.23%

Молибден 6.19%

Витамин A 226.78%

Витамин В1 40.85%

Витамин В2 34.54%

Витамин В4 91.91%

Витамин В5 80.1%

Витамин В6 131.05%

Витамин В9 19.83%

Витамин В12 373.48%

Витамин С 18.35%

Витамин D 0.01%

Витамин E 244.64%

Биотин 10.08%

Витамин К 26.7%

Витамин РР 160.84%

Калий 103.68%

Кальций 26.89%

Кремний 433.33%

Магний 85.76%

Натрий 327.72%

Сера 254.83%

Фосфор 159.25%

Хлор 264.47%

Алюминий 2410%

Железо 100.57%

Йод 6.33%

Кобальт 95.03%

Литий 8.57%

Марганец 100.89%

Медь 85.66%

Никель 5.85%

Рубидий 249.75%

Селен 185.87%

Фтор 3.44%

Хром 13.4%

Цинк 251.34%

Бор 43.33%

Ванадий 495%

Молибден 49.24%

Витамин A 56.69%

Витамин В1 10.21%

Витамин В2 8.63%

Витамин В4 22.98%

Витамин В5 20.02%

Витамин В6 32.76%

Витамин В9 4.96%

Витамин В12 93.37%

Витамин С 4.59%

Витамин D 0%

Витамин E 61.16%

Биотин 2.52%

Витамин К 6.67%

Витамин РР 40.21%

Калий 25.92%

Кальций 6.72%

Кремний 108.33%

Магний 21.44%

Натрий 81.93%

Сера 63.71%

Фосфор 39.81%

Хлор 66.12%

Алюминий 602.5%

Железо 25.14%

Йод 1.58%

Кобальт 23.76%

Литий 2.14%

Марганец 25.22%

Медь 21.42%

Никель 1.46%

Рубидий 62.44%

Селен 46.47%

Фтор 0.86%

Хром 3.35%

Цинк 62.84%

Бор 10.83%

Ванадий 123.75%

Молибден 12.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2041 мкг	900 мкг	28.5	56.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.1	10.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.3	8.6
Витамин В4	459.5 мг	500 мг	11.6	23
Витамин В5	4 мг	5 мг	10.1	20
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	16.5	32.8
Витамин В9	79.3 мкг	400 мкг	2.5	5
Витамин В12	11.2 мкг	3 мкг	47	93.4
Витамин С	16.5 мкг	90 мкг	2.3	4.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	36.7 мг	15 мг	30.8	61.2
Биотин	5 мг	50 мг	1.3	2.5
Витамин К	32 мкг	120 мкг	3.4	6.7
Витамин РР	32.2 мг	20 мг	20.2	40.2
Калий	2591.9 мг	2500 мг	13	25.9
Кальций	268.9 мг	1000 мг	3.4	6.7
Кремний	130 мг	30 мг	54.5	108.3
Магний	343 мг	400 мг	10.8	21.4
Натрий	4260.3 мг	1300 мг	41.2	81.9
Сера	1274.2 мг	500 мг	32	63.7
Фосфор	1274 мг	800 мг	20	39.8
Хлор	6082.7 мг	2300 мг	33.2	66.1
Алюминий	723 мкг	30 мкг	303	602.5
Железо	18.1 мг	18 мг	12.6	25.1
Йод	9.5 мкг	150 мкг	0.8	1.6
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	11.9	23.8
Литий	6 мкг	70 мкг	1.1	2.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	12.7	25.2
Медь	856.6 мкг	1000 мкг	10.8	21.4
Никель	11.7 мкг	200 мкг	0.7	1.5
Рубидий	499.5 мкг	200 мкг	31.4	62.4
Селен	102.2 мкг	55 мкг	23.4	46.5
Фтор	137.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	6.7 мкг	50 мкг	1.7	3.4
Цинк	30.2 мг	12 мг	31.6	62.8
Бор	520 мкг	1200 мкг	5.4	10.8
Ванадий	99 мкг	20 мкг	62.2	123.8
Молибден	34.5 мкг	70 мкг	6.2	12.3