Главная
➠ Тефтели без подливки в духовке

Тефтели без подливки в духовке

Name: Тефтели без подливки в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Рис 80 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

182

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели без подливы в духовке – это наиболее простой вариант мясного блюда, которое можно подавать с картофельным пюре, овощным рагу или другим гарниром. Удобно готовить такие тефтели, если вы используете при подаче блюд свои любимые соусы, которые не нуждаются в дополнительной термической обработке. Приступим к приготовлению.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 299 ккал 1886 ккал 236 ккал

Белки 10,0 гр. 63,3 гр. 7,9 гр.

Жиры 23,0 гр. 145,4 гр. 18,2 гр.

Углеводы 12,3 гр. 77,8 гр. 9,7 гр.

Вода 18,3 гр. 115,4 гр. 14,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 5,8 гр. 0,7 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Рис 80 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Для того, чтобы приготовить тефтели без подливы в духовке, заранее отвариваем рис в достаточном количестве воды. Варим 10 минут после закипания. Затем промываем его под холодной водой и откидываем на сито или мелкий дуршлаг. Нам подойдёт абсолютно любой фарш: из говядины, свинины или смешанный. Учитывайте, что тефтели только из говяжьего фарша будут более сухими, из свиного – более сочными.

В глубокую миску выкладываем фарш, к нему добавляем отварной рис.

Лук нарезаем очень мелко или натираем на терке. Можно также пробить блендером или пропустить через мясорубку. Мне удобнее измельчить с помощью тёрки. Добавляем лук к рису и фаршу.

Ко всем ингредиентам добавляем яйцо, соль и перец по вкусу.

Всё тщательно перемешиваем.

Из полученной массы формируем тефтели. Можно использовать для удобства столовую ложку или смочить руки в холодной воде. От размера тефтелей будет зависеть их количество, у меня получилось 8 штук. Смазываем противень или форму для запекания растительным маслом и выкладываем тефтели.

Блюдо отправляем на 35 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Тефтели без подливы готовы! Перед подачей украсьте свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.58%

Витамин В1 5.07%

Витамин В2 9.96%

Витамин В4 6.52%

Витамин В5 3.74%

Витамин В6 3.13%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 1.51%

Витамин С 1.51%

Витамин D 1.92%

Витамин E 5.55%

Биотин 4.62%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 19.07%

Калий 7.29%

Кальций 2.19%

Кремний 44.24%

Магний 5.63%

Натрий 65.46%

Сера 6.12%

Фосфор 16.07%

Хлор 25.54%

Алюминий 158.48%

Железо 8.19%

Йод 4.48%

Кобальт 17.35%

Литий 0%

Марганец 14.59%

Медь 6.21%

Никель 0.35%

Рубидий 28.29%

Селен 8.53%

Фтор 0.38%

Хром 1.6%

Цинк 3.27%

Бор 3.25%

Ванадий 0%

Молибден 2.86%

Витамин A 16.27%

Витамин В1 32.01%

Витамин В2 62.82%

Витамин В4 41.13%

Витамин В5 23.6%

Витамин В6 19.78%

Витамин В9 6.91%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 9.54%

Витамин D 12.1%

Витамин E 35.01%

Биотин 29.17%

Витамин К 8.46%

Витамин РР 120.34%

Калий 45.99%

Кальций 13.79%

Кремний 279.17%

Магний 35.51%

Натрий 413.08%

Сера 38.63%

Фосфор 101.41%

Хлор 161.13%

Алюминий 1000%

Железо 51.71%

Йод 28.25%

Кобальт 109.5%

Литий 0%

Марганец 92.06%

Медь 39.22%

Никель 2.21%

Рубидий 178.5%

Селен 53.8%

Фтор 2.38%

Хром 10.12%

Цинк 20.66%

Бор 20.5%

Ванадий 0%

Молибден 18.03%

Витамин A 2.03%

Витамин В1 4%

Витамин В2 7.85%

Витамин В4 5.14%

Витамин В5 2.95%

Витамин В6 2.47%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 1.19%

Витамин С 1.19%

Витамин D 1.51%

Витамин E 4.38%

Биотин 3.65%

Витамин К 1.06%

Витамин РР 15.04%

Калий 5.75%

Кальций 1.72%

Кремний 34.9%

Магний 4.44%

Натрий 51.64%

Сера 4.83%

Фосфор 12.68%

Хлор 20.14%

Алюминий 125%

Железо 6.46%

Йод 3.53%

Кобальт 13.69%

Литий 0%

Марганец 11.51%

Медь 4.9%

Никель 0.28%

Рубидий 22.31%

Селен 6.73%

Фтор 0.3%

Хром 1.27%

Цинк 2.58%

Бор 2.56%

Ванадий 0%

Молибден 2.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	146.5 мкг	900 мкг	2.6	2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.1	4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	10	7.9
Витамин В4	205.6 мг	500 мг	6.5	5.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	3.7	2.9
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3.1	2.5
Витамин В9	27.6 мкг	400 мкг	1.1	0.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	1.2
Витамин С	8.6 мкг	90 мкг	1.5	1.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.9	1.5
Витамин E	5.3 мг	15 мг	5.5	4.4
Биотин	14.6 мг	50 мг	4.6	3.6
Витамин К	10.2 мкг	120 мкг	1.3	1.1
Витамин РР	24.1 мг	20 мг	19.1	15
Калий	1149.7 мг	2500 мг	7.3	5.7
Кальций	137.9 мг	1000 мг	2.2	1.7
Кремний	83.8 мг	30 мг	44.2	34.9
Магний	142 мг	400 мг	5.6	4.4
Натрий	5370.1 мг	1300 мг	65.5	51.6
Сера	193.2 мг	500 мг	6.1	4.8
Фосфор	811.3 мг	800 мг	16.1	12.7
Хлор	3706 мг	2300 мг	25.5	20.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	158.5	125
Железо	9.3 мг	18 мг	8.2	6.5
Йод	42.4 мкг	150 мкг	4.5	3.5
Кобальт	11 мкг	10 мкг	17.4	13.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	14.6	11.5
Медь	392.2 мкг	1000 мкг	6.2	4.9
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	28.3	22.3
Селен	29.6 мкг	55 мкг	8.5	6.7
Фтор	95.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	5.1 мкг	50 мкг	1.6	1.3
Цинк	2.5 мг	12 мг	3.3	2.6
Бор	246 мкг	1200 мкг	3.2	2.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.6 мкг	70 мкг	2.9	2.3