Главная
➠ Тефтели в молочном соусе на сковороде

Тефтели в молочном соусе на сковороде

Name: Тефтели в молочном соусе на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 900 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Батон 1 ломтик; Молоко коровье 1 ст.; Мука 1 ст.л.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное для жарки; Лук зелёный 3 перо; Специи по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в молочном соусе на сковороде – это простое и невероятно вкусное кулинарное решение для домашнего обеда или ужина. Аппетитные тефтели получаются очень сочными и мягкими, благодаря нежнейшему молочному соусу. Подавайте к столу с любимыми гарнирами.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 324 ккал 4587 ккал 573 ккал

Белки 8,9 гр. 125,8 гр. 15,7 гр.

Жиры 29,4 гр. 417,2 гр. 52,1 гр.

Углеводы 5,3 гр. 75,6 гр. 9,5 гр.

Вода 21,3 гр. 301,3 гр. 37,7 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,4 гр. 0,6 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Размораживаем мясной фарш.

Измельчаем репчатый лук с помощью ножа.

Отправляем лук к мясному фаршу. Сюда же добавляем соль, перец, измельченные чеснок и ломтик батона.

Активно все размешиваем и, при необходимости, добавляем любимые приправы.

Снова все вымешиваем руками и отставляем на время в сторону. Прогреваем сковородку и всыпаем сюда муку.

Обжариваем муку около одной минуты и погружаем в нее сливочное масло.

Также подливаем немного растительного масла.

Прогреваем содержимое сковороды и вымешиваем до полной однородности.

Далее сюда вливаем стакан молока.

Кипятим наш белый соус в течение 10 минут.

В конце добавляем соль, перец и другие специи.

Аккуратно все вымешиваем и при необходимости вливаем еще молока.

Из фарша лепим аккуратные тефтели и опускаем их в наш соус. Томим под крышкой на небольшом огне около 35 минут.

В это время промываем зеленый лук и измельчаем его.

Спустя 35 минут наши тефтели в молочном соусе будут полностью готовы.

Дополняем ароматной зеленью и убираем с плиты.

Тефтели в молочном соусе на сковороде готовы. Скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 7.78%

Витамин В1 5.88%

Витамин В2 10.99%

Витамин В4 1%

Витамин В5 1.65%

Витамин В6 2.79%

Витамин В9 0.93%

Витамин В12 3.25%

Витамин С 1.17%

Витамин D 2.39%

Витамин E 17.2%

Биотин 1.22%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 15.95%

Калий 7.86%

Кальций 4.19%

Кремний 0.9%

Магний 5.76%

Натрий 49.76%

Сера 2.05%

Фосфор 13.66%

Хлор 11.9%

Алюминий 101.6%

Железо 7.11%

Йод 4.15%

Кобальт 5.02%

Литий 0.01%

Марганец 3.49%

Медь 1.42%

Никель 0.08%

Рубидий 12.84%

Селен 1.5%

Фтор 0.13%

Хром 0.93%

Цинк 1.2%

Бор 0.9%

Ванадий 0.06%

Молибден 1.96%

Витамин A 110.25%

Витамин В1 83.36%

Витамин В2 155.76%

Витамин В4 14.22%

Витамин В5 23.38%

Витамин В6 39.49%

Витамин В9 13.19%

Витамин В12 46%

Витамин С 16.58%

Витамин D 33.88%

Витамин E 243.69%

Биотин 17.35%

Витамин К 28.92%

Витамин РР 225.95%

Калий 111.35%

Кальций 59.43%

Кремний 12.75%

Магний 81.54%

Натрий 704.93%

Сера 29.09%

Фосфор 193.53%

Хлор 168.56%

Алюминий 1439.42%

Железо 100.7%

Йод 58.76%

Кобальт 71.15%

Литий 0.13%

Марганец 49.45%

Медь 20.12%

Никель 1.14%

Рубидий 181.9%

Селен 21.28%

Фтор 1.9%

Хром 13.12%

Цинк 17.07%

Бор 12.78%

Ванадий 0.84%

Молибден 27.71%

Витамин A 13.78%

Витамин В1 10.42%

Витамин В2 19.47%

Витамин В4 1.78%

Витамин В5 2.92%

Витамин В6 4.94%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 5.75%

Витамин С 2.07%

Витамин D 4.24%

Витамин E 30.46%

Биотин 2.17%

Витамин К 3.62%

Витамин РР 28.24%

Калий 13.92%

Кальций 7.43%

Кремний 1.59%

Магний 10.19%

Натрий 88.12%

Сера 3.64%

Фосфор 24.19%

Хлор 21.07%

Алюминий 179.93%

Железо 12.59%

Йод 7.34%

Кобальт 8.89%

Литий 0.02%

Марганец 6.18%

Медь 2.51%

Никель 0.14%

Рубидий 22.74%

Селен 2.66%

Фтор 0.24%

Хром 1.64%

Цинк 2.13%

Бор 1.6%

Ванадий 0.11%

Молибден 3.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	992.2 мкг	900 мкг	7.8	13.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.9	10.4
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	11	19.5
Витамин В4	71.1 мг	500 мг	1	1.8
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.7	2.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.8	4.9
Витамин В9	52.8 мкг	400 мкг	0.9	1.6
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.2	5.8
Витамин С	14.9 мкг	90 мкг	1.2	2.1
Витамин D	3.4 мкг	10 мкг	2.4	4.2
Витамин E	36.6 мг	15 мг	17.2	30.5
Биотин	8.7 мг	50 мг	1.2	2.2
Витамин К	34.7 мкг	120 мкг	2	3.6
Витамин РР	45.2 мг	20 мг	15.9	28.2
Калий	2783.7 мг	2500 мг	7.9	13.9
Кальций	594.3 мг	1000 мг	4.2	7.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.9	1.6
Магний	326.2 мг	400 мг	5.8	10.2
Натрий	9164.2 мг	1300 мг	49.8	88.1
Сера	145.5 мг	500 мг	2.1	3.6
Фосфор	1548.2 мг	800 мг	13.7	24.2
Хлор	3876.8 мг	2300 мг	11.9	21.1
Алюминий	431.8 мкг	30 мкг	101.6	179.9
Железо	18.1 мг	18 мг	7.1	12.6
Йод	88.1 мкг	150 мкг	4.1	7.3
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	5	8.9
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.5	6.2
Медь	201.2 мкг	1000 мкг	1.4	2.5
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	363.8 мкг	200 мкг	12.8	22.7
Селен	11.7 мкг	55 мкг	1.5	2.7
Фтор	76.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	6.6 мкг	50 мкг	0.9	1.6
Цинк	2 мг	12 мг	1.2	2.1
Бор	153.3 мкг	1200 мкг	0.9	1.6
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.1
Молибден	19.4 мкг	70 мкг	2	3.5