Главная
➠ Тефтели без риса с подливкой на сковороде

Тефтели без риса с подливкой на сковороде

Name: Тефтели без риса с подливкой на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 0,5 шт.; Крахмал кукурузный 1 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 щепотка; Перец чёрный горошек 1 щепотка; Масло растительное для жарки; Для подливы:; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 2,5 ст.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Соль 2 щепотка; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 4 зуб.

237

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели без риса с подливкой на сковороде получаются невероятно нежными, сочными и приятными по вкусу. Отличный вариант тефтелей, который не требует добавления рисовой крупы. Подавайте к дружному семейному обеду или ужину вместе с вашими любимыми гарнирами.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 233 ккал 2953 ккал 738 ккал

Белки 5,6 гр. 70,9 гр. 17,7 гр.

Жиры 19,5 гр. 247,1 гр. 61,8 гр.

Углеводы 8,5 гр. 107,7 гр. 26,9 гр.

Вода 44,3 гр. 561,5 гр. 140,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,0 гр. 1,2 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Тефтели без риса с подливкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокую миску погружаем полностью оттаявший мясной фарш. Дополняем его измельченным луком.

Сюда же разбиваем куриное яйцо, добавляем крахмал, соль и молотый перец.

Активно все вымешиваем руками до полной однородности.

Прогреваем сковородку с растительным маслом. Из котлетной массы, смоченными в воде руками формируем аккуратные шарики и кладем их на прогретое масло.

Обжариваем около 10 минут, периодически помешивая.

Заливаем тефтели водой и погружаем сюда томатную пасту. Также можно добавить соль по вкусу.

Аккуратно все размешиваем и выкладываем сюда лавровые листки для аромата.

Закрываем угощение крышкой и томим около 10 минут на пониженном огне.

Спустя указанное время продавливаем сюда зубчики чеснока. Можно использовать специальный пресс или просто нарезать ножом.

Всыпаем в наш соус крахмал и снова аккуратно все перемешиваем.

Томим под крышкой еще пять минут.

Тефтели без риса с подливкой на сковороде готовы. Подавайте к столу, дополнив вашими любимыми гарнирами!

Витамины и минералы

Витамин A 3.01%

Витамин В1 4.43%

Витамин В2 7.4%

Витамин В4 2.28%

Витамин В5 2.11%

Витамин В6 4.02%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0.75%

Витамин С 3.14%

Витамин D 0.95%

Витамин E 19.09%

Биотин 2.28%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 10.79%

Калий 6.52%

Кальций 1.85%

Кремний 0.99%

Магний 5.1%

Натрий 27.87%

Сера 2.95%

Фосфор 8.7%

Хлор 4.95%

Алюминий 78.87%

Железо 6%

Йод 2.84%

Кобальт 19.65%

Литий 0%

Марганец 2.37%

Медь 3.63%

Никель 0.09%

Рубидий 14.08%

Селен 2.93%

Фтор 0.89%

Хром 0.58%

Цинк 1.35%

Бор 0.99%

Ванадий 0%

Молибден 3.37%

Витамин A 38.11%

Витамин В1 56.16%

Витамин В2 93.77%

Витамин В4 28.9%

Витамин В5 26.76%

Витамин В6 50.98%

Витамин В9 8.85%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 39.78%

Витамин D 12.1%

Витамин E 242.02%

Биотин 28.97%

Витамин К 11.81%

Витамин РР 136.78%

Калий 82.72%

Кальций 23.43%

Кремний 12.5%

Магний 64.6%

Натрий 353.42%

Сера 37.35%

Фосфор 110.33%

Хлор 62.8%

Алюминий 1000%

Железо 76.09%

Йод 36.01%

Кобальт 249.1%

Литий 0%

Марганец 30.05%

Медь 46.05%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 37.13%

Фтор 11.35%

Хром 7.4%

Цинк 17.17%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 42.71%

Витамин A 9.53%

Витамин В1 14.04%

Витамин В2 23.44%

Витамин В4 7.22%

Витамин В5 6.69%

Витамин В6 12.74%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 9.94%

Витамин D 3.03%

Витамин E 60.5%

Биотин 7.24%

Витамин К 2.95%

Витамин РР 34.2%

Калий 20.68%

Кальций 5.86%

Кремний 3.13%

Магний 16.15%

Натрий 88.35%

Сера 9.34%

Фосфор 27.58%

Хлор 15.7%

Алюминий 250%

Железо 19.02%

Йод 9%

Кобальт 62.28%

Литий 0%

Марганец 7.51%

Медь 11.51%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 9.28%

Фтор 2.84%

Хром 1.85%

Цинк 4.29%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 10.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	343 мкг	900 мкг	3	9.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.4	14
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.4	23.4
Витамин В4	144.5 мг	500 мг	2.3	7.2
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.1	6.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	4	12.7
Витамин В9	35.4 мкг	400 мкг	0.7	2.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	2.4
Витамин С	35.8 мкг	90 мкг	3.1	9.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3
Витамин E	36.3 мг	15 мг	19.1	60.5
Биотин	14.5 мг	50 мг	2.3	7.2
Витамин К	14.2 мкг	120 мкг	0.9	3
Витамин РР	27.4 мг	20 мг	10.8	34.2
Калий	2068.1 мг	2500 мг	6.5	20.7
Кальций	234.3 мг	1000 мг	1.8	5.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	1	3.1
Магний	258.4 мг	400 мг	5.1	16.2
Натрий	4594.4 мг	1300 мг	27.9	88.4
Сера	186.8 мг	500 мг	2.9	9.3
Фосфор	882.6 мг	800 мг	8.7	27.6
Хлор	1444.4 мг	2300 мг	5	15.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	78.9	250
Железо	13.7 мг	18 мг	6	19
Йод	54 мкг	150 мкг	2.8	9
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	19.6	62.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.4	7.5
Медь	460.5 мкг	1000 мкг	3.6	11.5
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	14.1	44.6
Селен	20.4 мкг	55 мкг	2.9	9.3
Фтор	453.9 мкг	4000 мкг	0.9	2.8
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.6	1.9
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.4	4.3
Бор	150 мкг	1200 мкг	1	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.9 мкг	70 мкг	3.4	10.7