Главная
➠ Тефтели с рисом с подливкой на сковороде

Тефтели с рисом с подливкой на сковороде

Name: Тефтели с рисом с подливкой на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Австралийская
Ingredients: Фарш мясной 700 гр.; Лук репчатый 1,5 шт.; Морковь 1 шт.; Зелень 70 гр.; Яйцо 1 шт.; Рис 180 гр.; Вода 300 - 400 мл.; Мука 3 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Томатная паста 2 - 3 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

543

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с рисом с подливкой на сковороде - мясные изделия, которые любимы по всему миру. Приготовить их не составит абсолютно никакого труда, всё очень просто, быстро, а по итогу получается очень и очень вкусно. Подавать их к праздничному столу или приготовить на ужин решать уже вам, в любом случае они никого не оставят без внимания. Поэтому каждому обязательно стоит попробовать данное блюдо, и вы поймёте, насколько это вкусно. Приготовить тефтели можно не только из мяса, но и из рыбы, либо же птицы. Иногда некоторые путают их с фрикадельками, поскольку не видят между ними никакой разницы.

Для приготовления тефтелей лучше всего, конечно же, использовать фарш собственного приготовления, нежели покупной. По желанию в фарш можно добавить либо обычный плавленый сыр, либо же кубики моцареллы. Для того чтобы тефтели вышли очень сочными, следите за тем, чтобы в момент готовки они точно были полностью покрыты подливкой. Чтобы фарш хорошо держал форму нужно его перед тем, как формировать тефтели, немножко отбить.

Данные тефтели можно приготовить и при помощи сковороды, без использования духовки, но тогда они получатся не такие сочные и тающие во рту.

Картофельное пюре, макароны, тушеные овощи являются идеальным гарниром для наших тефтелей.

Кухня Австралийская, Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 301 ккал 4146 ккал 691 ккал

Белки 8,2 гр. 112,6 гр. 18,8 гр.

Жиры 22,8 гр. 313,6 гр. 52,3 гр.

Углеводы 15,4 гр. 212,6 гр. 35,4 гр.

Вода 22,0 гр. 302,7 гр. 50,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 12,4 гр. 2,1 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Тефтели с рисом с подливкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению тефтелей с рисом с подливкой на сковороде. Берём одну крупную луковицу, разрезаем её пополам и измельчаем при помощи блендера.

Затем берём любой фарш, добавляем туда наш измельчённый лук, зелень, немного чёрного молотого перца, хмели-сунели, соль по вкусу, одно яйцо, сваренный рис и всё хорошо перемешиваем.
Совет: следует пару раз отбить фарш, чтобы тефтели получились нежные и пышные.

Далее из подготовленного фарша начинаем формировать наши тефтели и выкладывать их на противень.
Совет: фарш можно сразу же формировать в тефтели, но лучше дать ему немного времени постоять.

Теперь перейдём к приготовлению заливки. Берём половину крупной луковицы и мелко её измельчаем.

Затем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем наш лук и обжариваем его пару минут.

Берём морковь, натираем её на крупной тёрке, добавляем к луку и тушим, периодически помешивая, на медленном огне.

Берём стакан, наливаем 100-125 мл холодной кипячёной воды, добавляем немного соли, 3 чайные ложки муки всё перемешиваем до получения однородной консистенции без комочков.

Спустя время добавляем к моркови с луком 2-3 столовые ложки томатной пасты и заливаем всё оставшейся кипячёной водой, доводя до кипения.

Когда всё закипело, добавляем соль по вкусу, пол чайной ложки сахара, чёрный перец, всё перемешиваем и продолжаем тушить.

Далее постепенно вливаем муку с водой, помешиваем, чтобы заливка не комковалась и снова доводим до кипения.

По готовности в заливку добавляем немного зелени и снимаем с плиты.

Затем берём заливку и заливаем тефтели.

Следующим шагом в заранее разогретую духовку до 180 градусов отправляем наши тефтели на 30-35 минут.

Готовые тефтели достаём с духовки, перекладываем на тарелку и подаём к столу. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.36%

Витамин В1 5.99%

Витамин В2 9.43%

Витамин В4 4.29%

Витамин В5 3.79%

Витамин В6 6.75%

Витамин В9 2.1%

Витамин В12 0.69%

Витамин С 8.52%

Витамин D 0.88%

Витамин E 18.85%

Биотин 3.27%

Витамин К 23.63%

Витамин РР 16.41%

Калий 9.87%

Кальций 3.34%

Кремний 48.67%

Магний 8.87%

Натрий 42.83%

Сера 4.43%

Фосфор 13.77%

Хлор 12.59%

Алюминий 142.64%

Железо 10.37%

Йод 3.69%

Кобальт 26.72%

Литий 0.44%

Марганец 15.79%

Медь 9.17%

Никель 0.41%

Рубидий 13.55%

Селен 5.95%

Фтор 0.34%

Хром 1.37%

Цинк 3.42%

Бор 3.06%

Ванадий 25.14%

Молибден 6.2%

Витамин A 280.56%

Витамин В1 82.5%

Витамин В2 129.96%

Витамин В4 59.08%

Витамин В5 52.3%

Витамин В6 93.06%

Витамин В9 28.94%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 117.38%

Витамин D 12.1%

Витамин E 259.87%

Биотин 45.11%

Витамин К 325.74%

Витамин РР 226.17%

Калий 136.01%

Кальций 46.04%

Кремний 670.83%

Магний 122.24%

Натрий 590.31%

Сера 61.04%

Фосфор 189.73%

Хлор 173.56%

Алюминий 1966%

Железо 142.95%

Йод 50.91%

Кобальт 368.3%

Литий 6%

Марганец 217.6%

Медь 126.32%

Никель 5.66%

Рубидий 186.73%

Селен 82.06%

Фтор 4.62%

Хром 18.84%

Цинк 47.18%

Бор 42.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 85.48%

Витамин A 46.76%

Витамин В1 13.75%

Витамин В2 21.66%

Витамин В4 9.85%

Витамин В5 8.72%

Витамин В6 15.51%

Витамин В9 4.82%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 19.56%

Витамин D 2.02%

Витамин E 43.31%

Биотин 7.52%

Витамин К 54.29%

Витамин РР 37.7%

Калий 22.67%

Кальций 7.67%

Кремний 111.81%

Магний 20.37%

Натрий 98.38%

Сера 10.17%

Фосфор 31.62%

Хлор 28.93%

Алюминий 327.67%

Железо 23.83%

Йод 8.49%

Кобальт 61.38%

Литий 1%

Марганец 36.27%

Медь 21.05%

Никель 0.94%

Рубидий 31.12%

Селен 13.68%

Фтор 0.77%

Хром 3.14%

Цинк 7.86%

Бор 7.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 14.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2525 мкг	900 мкг	20.4	46.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6	13.8
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.4	21.7
Витамин В4	295.4 мг	500 мг	4.3	9.8
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	3.8	8.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	6.8	15.5
Витамин В9	115.7 мкг	400 мкг	2.1	4.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.7	1.6
Витамин С	105.6 мкг	90 мкг	8.5	19.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.9	2
Витамин E	39 мг	15 мг	18.9	43.3
Биотин	22.6 мг	50 мг	3.3	7.5
Витамин К	390.9 мкг	120 мкг	23.6	54.3
Витамин РР	45.2 мг	20 мг	16.4	37.7
Калий	3400.4 мг	2500 мг	9.9	22.7
Кальций	460.4 мг	1000 мг	3.3	7.7
Кремний	201.3 мг	30 мг	48.7	111.8
Магний	489 мг	400 мг	8.9	20.4
Натрий	7674 мг	1300 мг	42.8	98.4
Сера	305.2 мг	500 мг	4.4	10.2
Фосфор	1517.8 мг	800 мг	13.8	31.6
Хлор	3992 мг	2300 мг	12.6	28.9
Алюминий	589.8 мкг	30 мкг	142.6	327.7
Железо	25.7 мг	18 мг	10.4	23.8
Йод	76.4 мкг	150 мкг	3.7	8.5
Кобальт	36.8 мкг	10 мкг	26.7	61.4
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	15.8	36.3
Медь	1263.2 мкг	1000 мкг	9.2	21.1
Никель	11.3 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	13.5	31.1
Селен	45.1 мкг	55 мкг	6	13.7
Фтор	184.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	9.4 мкг	50 мкг	1.4	3.1
Цинк	5.7 мг	12 мг	3.4	7.9
Бор	506 мкг	1200 мкг	3.1	7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	25.1	57.8
Молибден	59.8 мкг	70 мкг	6.2	14.2