Главная
➠ Тефтели в сливочном соусе в мультиварке

Тефтели в сливочном соусе в мультиварке

Name: Тефтели в сливочном соусе в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 0,5 кг; Лук репчатый 3 шт.; Морковь 3 шт.; Яйцо 1 шт.; Рис 0,5 ст.; Мука 1 ст.л.; Соль по вкусу; Вода 250 мл.; Масло растительное для жарки; Для соуса:; Сливки 200 мл.; Соль по вкусу; Специи по вкусу

245

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в сливочном соусе в мультиварке – отличный вариант блюда, которое подойдёт к абсолютно любому гарниру. В сочетании со сливочным соусом, нежные, ароматные и сочные тефтели можно приготовить в дополнение к свежему салату из овощей и зелени, к запеченным овощам, картофелю, рису, гречневой крупе. Подойдут для вкусного домашнего обеда или ужина, который можно будет взять с собой на работу и ощущать себя комфортно с полноценным приёмом пищи.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 288 ккал 5172 ккал 647 ккал

Белки 8,4 гр. 151,6 гр. 18,9 гр.

Жиры 22,8 гр. 409,3 гр. 51,2 гр.

Углеводы 11,8 гр. 212,7 гр. 26,6 гр.

Вода 24,7 гр. 442,5 гр. 55,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 17,5 гр. 2,2 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Лук нарезаем мелкими кубиками, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом (растительное масло можно заменить маслом гхи). Следом добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке (можно также нарезать кубиками мелкими или натереть на мелкой тёрке, на ваш вкус). Обжариваем до золотистого цвета.

Берем фарш, можно купить готовый, а можно пропустить мясо через мясорубку. Я брала говяжий и свиной пополам.

В фарш добавляем половину от всей массы лука и моркови, обжаренных на сковороде, соль, специи, яйцо и хорошо перемешиваем.

Насыпаем в тарелку муку для панировки. Из получившегося фарша ложкой (или руками, как удобно) формируем шарики, обваливаем в муке и слегка обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Муку можно заменить панировочными сухарями.

Выкладываем в чашу мультиварки оставшуюся половину моркови и лука. Сверху выкладываем обжаренные тефтели.

В отдельной ёмкости смешиваем сливки, соль, специи по вкусу. Добавляем немного воды, особенно если сливки жирные 20-33%. Также можно использовать растительные сливки, растительное молоко или обычное с высоким процентом жирности.

Заливаем получившимся соусом тефтели, выставляем в мультиварке программу «тушение» на 50 минут. Ждём окончания работы программы.

Через 50 минут блюдо готово. Достаём наши нежнейшие, ароматные тефтели в сливочном соусе, украшаем зеленью и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.01%

Витамин В1 5.42%

Витамин В2 8.83%

Витамин В4 3.48%

Витамин В5 2.49%

Витамин В6 4%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 0.54%

Витамин С 2.24%

Витамин D 0.67%

Витамин E 14.1%

Биотин 2.31%

Витамин К 2.4%

Витамин РР 16.48%

Калий 7.62%

Кальций 2.14%

Кремний 45.26%

Магний 6.96%

Натрий 52.35%

Сера 4.01%

Фосфор 13.81%

Хлор 18.12%

Алюминий 293.14%

Железо 7.41%

Йод 3.75%

Кобальт 13.68%

Литий 1%

Марганец 9.26%

Медь 5.01%

Никель 0.67%

Рубидий 31.2%

Селен 4.62%

Фтор 0.43%

Хром 1.79%

Цинк 2.82%

Бор 5.04%

Ванадий 57.9%

Молибден 5.15%

Витамин A 556.69%

Витамин В1 97.39%

Витамин В2 158.44%

Витамин В4 62.49%

Витамин В5 44.66%

Витамин В6 71.79%

Витамин В9 21.78%

Витамин В12 9.67%

Витамин С 40.14%

Витамин D 12.11%

Витамин E 253.13%

Биотин 41.46%

Витамин К 43.13%

Витамин РР 295.92%

Калий 136.88%

Кальций 38.38%

Кремний 812.5%

Магний 124.96%

Натрий 939.86%

Сера 72.07%

Фосфор 247.85%

Хлор 325.34%

Алюминий 5262.67%

Железо 133.06%

Йод 67.24%

Кобальт 245.53%

Литий 18%

Марганец 166.22%

Медь 89.93%

Никель 12.11%

Рубидий 560.18%

Селен 82.89%

Фтор 7.67%

Хром 32.16%

Цинк 50.58%

Бор 90.5%

Ванадий 1039.5%

Молибден 92.41%

Витамин A 69.59%

Витамин В1 12.17%

Витамин В2 19.81%

Витамин В4 7.81%

Витамин В5 5.58%

Витамин В6 8.97%

Витамин В9 2.72%

Витамин В12 1.21%

Витамин С 5.02%

Витамин D 1.51%

Витамин E 31.64%

Биотин 5.18%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 36.99%

Калий 17.11%

Кальций 4.8%

Кремний 101.56%

Магний 15.62%

Натрий 117.48%

Сера 9.01%

Фосфор 30.98%

Хлор 40.67%

Алюминий 657.83%

Железо 16.63%

Йод 8.41%

Кобальт 30.69%

Литий 2.25%

Марганец 20.78%

Медь 11.24%

Никель 1.51%

Рубидий 70.02%

Селен 10.36%

Фтор 0.96%

Хром 4.02%

Цинк 6.32%

Бор 11.31%

Ванадий 129.94%

Молибден 11.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5010.2 мкг	900 мкг	31	69.6
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	5.4	12.2
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	8.8	19.8
Витамин В4	312.5 мг	500 мг	3.5	7.8
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.5	5.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4	9
Витамин В9	87.1 мкг	400 мкг	1.2	2.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.5	1.2
Витамин С	36.1 мкг	90 мкг	2.2	5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.7	1.5
Витамин E	38 мг	15 мг	14.1	31.6
Биотин	20.7 мг	50 мг	2.3	5.2
Витамин К	51.8 мкг	120 мкг	2.4	5.4
Витамин РР	59.2 мг	20 мг	16.5	37
Калий	3422.1 мг	2500 мг	7.6	17.1
Кальций	383.8 мг	1000 мг	2.1	4.8
Кремний	243.8 мг	30 мг	45.3	101.6
Магний	499.8 мг	400 мг	7	15.6
Натрий	12218.1 мг	1300 мг	52.4	117.5
Сера	360.3 мг	500 мг	4	9
Фосфор	1982.8 мг	800 мг	13.8	31
Хлор	7482.9 мг	2300 мг	18.1	40.7
Алюминий	1578.8 мкг	30 мкг	293.1	657.8
Железо	24 мг	18 мг	7.4	16.6
Йод	100.9 мкг	150 мкг	3.7	8.4
Кобальт	24.6 мкг	10 мкг	13.7	30.7
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1	2.3
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	9.3	20.8
Медь	899.3 мкг	1000 мкг	5	11.2
Никель	24.2 мкг	200 мкг	0.7	1.5
Рубидий	1120.4 мкг	200 мкг	31.2	70
Селен	45.6 мкг	55 мкг	4.6	10.4
Фтор	306.9 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	16.1 мкг	50 мкг	1.8	4
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.8	6.3
Бор	1086 мкг	1200 мкг	5	11.3
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	57.9	129.9
Молибден	64.7 мкг	70 мкг	5.1	11.6