Главная
➠ Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Name: Тефтели в сметанном соусе в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Рис 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Мука 1 ст.л.; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Масло растительное для жарки; Для соуса:; Сметана 200 гр.; Вода 250 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

197

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке – это полезно, просто и вкусно. А с мультиваркой ещё и быстро. В сметанном соусе тефтели получаются нежными, сочными и ароматными. Для тефтелей можно использовать любую крупу на ваш вкус: рис, кускус, булгур, пшено. Крупу можно заранее сварить, либо добавлять сырой или запаренной кипятком.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 252 ккал 3577 ккал 596 ккал

Белки 6,3 гр. 90,1 гр. 15,0 гр.

Жиры 20,3 гр. 288,6 гр. 48,1 гр.

Углеводы 10,5 гр. 149,1 гр. 24,8 гр.

Вода 40,8 гр. 578,7 гр. 96,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 16,4 гр. 2,7 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для начала подготовьте все ингредиенты и выложите на рабочую поверхность.

Возьмите либо готовый фарш, либо перекрутите мясо через мясорубку. Совет: для фарша лучше всего подойдут говядина или свинина, потому что в процессе приготовления такое мясо не разваливается.

Затем отварите рис в немного подсоленной воде. После чего слейте воду и переместите рис в дуршлаг для того, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Важно: рис должен быть слегка не доварен. Совет: для тефтелей обязательно используйте круглозерный рис.

Далее нарежьте луковицы и натрите на терке морковь. Данные ингредиенты нужно обязательно добавлять в блюдо, так как они делают его насыщенным и густым. После этого налейте в мультиварку растительное масло и поместите в неё подготовленные овощи. Обжарьте всё на программе «Жарка».

Следующим шагом добавьте в фарш немного поджарки, соль и специи. Также в фарш обязательно нужно добавить яйца, которые скрепят тефтели и не дадут им разломаться. Затем всё тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу. После чего влажными руками начните формировать тефтели небольшого размера.

Приступайте к подготовке соуса. Возьмите следующий ингредиент – сметану. Она должна быть густой и жирной. Смешайте её с водой, добавьте соль и перец по вкусу. Соус готов.

После этого на поджарку поместите тефтели. Тефтели присыпьте мукой и добавьте соус. Готовьте блюдо на программе «Тушение» 40 минут.

Блюдо готово. Подавайте его в любом виде, горячим или холодным, с любым гарниром и соусом. Совет: если вы придерживаетесь здорового питания, то такое блюдо можно подать со свежими овощами, при этом не добавляя никаких специй. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 41.73%

Витамин В1 5.08%

Витамин В2 8.04%

Витамин В4 7.02%

Витамин В5 3.64%

Витамин В6 5.04%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 2.41%

Витамин С 2.96%

Витамин D 0.99%

Витамин E 18.08%

Биотин 3.54%

Витамин К 3.52%

Витамин РР 12.02%

Калий 7.57%

Кальций 3.81%

Кремний 38.46%

Магний 7.22%

Натрий 46.5%

Сера 5.26%

Фосфор 11.69%

Хлор 22.86%

Алюминий 370.68%

Железо 6.67%

Йод 3.04%

Кобальт 16.73%

Литий 1.27%

Марганец 10.43%

Медь 5.39%

Никель 0.78%

Рубидий 39.47%

Селен 4.32%

Фтор 0.47%

Хром 2.07%

Цинк 2.93%

Бор 5.81%

Ванадий 73.24%

Молибден 6.23%

Витамин A 592.32%

Витамин В1 72.07%

Витамин В2 114.18%

Витамин В4 99.69%

Витамин В5 51.6%

Витамин В6 71.49%

Витамин В9 22.42%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 41.96%

Витамин D 14.1%

Витамин E 256.66%

Биотин 50.19%

Витамин К 49.94%

Витамин РР 170.65%

Калий 107.47%

Кальций 54.08%

Кремний 545.83%

Магний 102.52%

Натрий 659.95%

Сера 74.65%

Фосфор 165.91%

Хлор 324.44%

Алюминий 5261%

Железо 94.73%

Йод 43.1%

Кобальт 237.5%

Литий 18%

Марганец 148.1%

Медь 76.56%

Никель 11.03%

Рубидий 560.18%

Селен 61.36%

Фтор 6.71%

Хром 29.4%

Цинк 41.58%

Бор 82.5%

Ванадий 1039.5%

Молибден 88.45%

Витамин A 98.72%

Витамин В1 12.01%

Витамин В2 19.03%

Витамин В4 16.61%

Витамин В5 8.6%

Витамин В6 11.92%

Витамин В9 3.74%

Витамин В12 5.7%

Витамин С 6.99%

Витамин D 2.35%

Витамин E 42.78%

Биотин 8.37%

Витамин К 8.32%

Витамин РР 28.44%

Калий 17.91%

Кальций 9.01%

Кремний 90.97%

Магний 17.09%

Натрий 109.99%

Сера 12.44%

Фосфор 27.65%

Хлор 54.07%

Алюминий 876.83%

Железо 15.79%

Йод 7.18%

Кобальт 39.58%

Литий 3%

Марганец 24.68%

Медь 12.76%

Никель 1.84%

Рубидий 93.36%

Селен 10.23%

Фтор 1.12%

Хром 4.9%

Цинк 6.93%

Бор 13.75%

Ванадий 173.25%

Молибден 14.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5330.9 мкг	900 мкг	41.7	98.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.1	12
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8	19
Витамин В4	498.4 мг	500 мг	7	16.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	3.6	8.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5	11.9
Витамин В9	89.7 мкг	400 мкг	1.6	3.7
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.4	5.7
Витамин С	37.8 мкг	90 мкг	3	7
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1	2.4
Витамин E	38.5 мг	15 мг	18.1	42.8
Биотин	25.1 мг	50 мг	3.5	8.4
Витамин К	59.9 мкг	120 мкг	3.5	8.3
Витамин РР	34.1 мг	20 мг	12	28.4
Калий	2686.9 мг	2500 мг	7.6	17.9
Кальций	540.8 мг	1000 мг	3.8	9
Кремний	163.8 мг	30 мг	38.5	91
Магний	410.1 мг	400 мг	7.2	17.1
Натрий	8579.3 мг	1300 мг	46.5	110
Сера	373.3 мг	500 мг	5.3	12.4
Фосфор	1327.3 мг	800 мг	11.7	27.7
Хлор	7462.2 мг	2300 мг	22.9	54.1
Алюминий	1578.3 мкг	30 мкг	370.7	876.8
Железо	17.1 мг	18 мг	6.7	15.8
Йод	64.7 мкг	150 мкг	3	7.2
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	16.7	39.6
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1.3	3
Марганец	3 мкг	2 мкг	10.4	24.7
Медь	765.6 мкг	1000 мкг	5.4	12.8
Никель	22.1 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Рубидий	1120.4 мкг	200 мкг	39.5	93.4
Селен	33.8 мкг	55 мкг	4.3	10.2
Фтор	268.5 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	14.7 мкг	50 мкг	2.1	4.9
Цинк	5 мг	12 мг	2.9	6.9
Бор	990 мкг	1200 мкг	5.8	13.8
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	73.2	173.3
Молибден	61.9 мкг	70 мкг	6.2	14.7