Главная
➠ Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты на сковороде

Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты на сковороде

Name: Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 100 гр.; Фарш мясной 500 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Петрушка 4 ветка; Масло растительное для жарки; Рис 90 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Чеснок 2 зуб.; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 2 ст.

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты на сковороде обладают необыкновенным ароматом и выглядят изумительно. Сочное угощение получается сытным. Аппетитные тефтели без труда смогут приготовить даже начинающие хозяйки. Мясное угощение можно приготовить впрок и заморозить. Замороженные полуфабрикаты здорово сэкономят время занятым людям.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 203 ккал 2949 ккал 737 ккал

Белки 5,0 гр. 73,0 гр. 18,2 гр.

Жиры 16,6 гр. 241,5 гр. 60,4 гр.

Углеводы 8,0 гр. 116,2 гр. 29,1 гр.

Вода 49,8 гр. 725,2 гр. 181,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Тефтели с рисом и подливкой из томатной пасты на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовив составляющие для мясного угощения, приступаем к процессу готовки.

Очистив крупную луковицу от шелухи, ополаскиваем и нарезаем чем мельче, тем лучше. Фарш кладем в большую миску и добавляем половину луковой нарезки. Промываем петрушку и обсушиваем. Измельчаем зелень и добавляем к фаршу. Очищенный чеснок мелко рубим, трем на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавилку, отправляем к смеси.

Предварительно вымытый рис варим в подсоленной воде до состояния полуготовности. После чего сливаем через сито и промываем под проточной водой. Даем остаткам воды стечь и выкладываем к фаршу.

Приправляем солью и перцем. Объединяем массу до однородного состояния.

Нагреваем глубокую сковородку с растительным маслом без запаха. Высыпаем оставшийся измельченный лук. Обжариваем несколько минут, не забывая помешивать.

Освобождаем морковь от кожуры и промываем. Натираем на терке и отправляем к луковой обжарке. Обжариваем до мягкости.

Для удобства смачиваем руки в воде и скатываем мясные шарики одинакового размера. Укладываем на овощную подушку из обжаренных овощей.

В двух стаканах кипятка разводим томатную пасту и заливаем тефтели. Солим и перчим. Если жидкость не покрывает тефтели, доливаем еще.

Дождавшись закипания и прикрыв сковороду, уменьшаем пламя. Готовим блюдо полчаса. Пробуем соус и при необходимости балансируем вкус.

Готовое угощение сервируем, украшаем петрушкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.57%

Витамин В1 4.52%

Витамин В2 6.02%

Витамин В4 1.3%

Витамин В5 1.96%

Витамин В6 4.87%

Витамин В9 1.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.36%

Витамин D 0%

Витамин E 17.04%

Биотин 1.14%

Витамин К 12.29%

Витамин РР 10.41%

Калий 7.2%

Кальций 2.15%

Кремний 28.99%

Магний 6.29%

Натрий 32.14%

Сера 3.11%

Фосфор 8.91%

Хлор 11.59%

Алюминий 266.26%

Железо 5.6%

Йод 2.43%

Кобальт 20.18%

Литий 0.62%

Марганец 9%

Медь 5.88%

Никель 0.53%

Рубидий 33.52%

Селен 1.94%

Фтор 0.97%

Хром 1.19%

Цинк 2.39%

Бор 4.05%

Ванадий 34%

Молибден 5.3%

Витамин A 255.86%

Витамин В1 65.77%

Витамин В2 87.64%

Витамин В4 18.91%

Витамин В5 28.59%

Витамин В6 70.92%

Витамин В9 20.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.02%

Витамин D 0%

Витамин E 248.15%

Биотин 16.59%

Витамин К 178.88%

Витамин РР 151.57%

Калий 104.85%

Кальций 31.35%

Кремний 422.17%

Магний 91.63%

Натрий 467.93%

Сера 45.21%

Фосфор 129.7%

Хлор 168.72%

Алюминий 3876.8%

Железо 81.53%

Йод 35.42%

Кобальт 293.8%

Литий 9.04%

Марганец 131.03%

Медь 85.68%

Никель 7.66%

Рубидий 488.11%

Селен 28.22%

Фтор 14.13%

Хром 17.28%

Цинк 34.86%

Бор 59%

Ванадий 495%

Молибден 77.23%

Витамин A 63.97%

Витамин В1 16.44%

Витамин В2 21.91%

Витамин В4 4.73%

Витамин В5 7.15%

Витамин В6 17.73%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.51%

Витамин D 0%

Витамин E 62.04%

Биотин 4.15%

Витамин К 44.72%

Витамин РР 37.89%

Калий 26.21%

Кальций 7.84%

Кремний 105.54%

Магний 22.91%

Натрий 116.98%

Сера 11.3%

Фосфор 32.42%

Хлор 42.18%

Алюминий 969.2%

Железо 20.38%

Йод 8.86%

Кобальт 73.45%

Литий 2.26%

Марганец 32.76%

Медь 21.42%

Никель 1.91%

Рубидий 122.03%

Селен 7.05%

Фтор 3.53%

Хром 4.32%

Цинк 8.72%

Бор 14.75%

Ванадий 123.75%

Молибден 19.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2302.8 мкг	900 мкг	17.6	64
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.5	16.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6	21.9
Витамин В4	94.6 мг	500 мг	1.3	4.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	2	7.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4.9	17.7
Витамин В9	80.1 мкг	400 мкг	1.4	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	70.2 мкг	90 мкг	5.4	19.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	17	62
Биотин	8.3 мг	50 мг	1.1	4.1
Витамин К	214.7 мкг	120 мкг	12.3	44.7
Витамин РР	30.3 мг	20 мг	10.4	37.9
Калий	2621.3 мг	2500 мг	7.2	26.2
Кальций	313.5 мг	1000 мг	2.2	7.8
Кремний	126.7 мг	30 мг	29	105.5
Магний	366.5 мг	400 мг	6.3	22.9
Натрий	6083 мг	1300 мг	32.1	117
Сера	226.1 мг	500 мг	3.1	11.3
Фосфор	1037.6 мг	800 мг	8.9	32.4
Хлор	3880.5 мг	2300 мг	11.6	42.2
Алюминий	1163 мкг	30 мкг	266.3	969.2
Железо	14.7 мг	18 мг	5.6	20.4
Йод	53.1 мкг	150 мкг	2.4	8.9
Кобальт	29.4 мкг	10 мкг	20.2	73.5
Литий	6.3 мкг	70 мкг	0.6	2.3
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9	32.8
Медь	856.8 мкг	1000 мкг	5.9	21.4
Никель	15.3 мкг	200 мкг	0.5	1.9
Рубидий	976.2 мкг	200 мкг	33.5	122
Селен	15.5 мкг	55 мкг	1.9	7.1
Фтор	565 мкг	4000 мкг	1	3.5
Хром	8.6 мкг	50 мкг	1.2	4.3
Цинк	4.2 мг	12 мг	2.4	8.7
Бор	708 мкг	1200 мкг	4.1	14.8
Ванадий	99 мкг	20 мкг	34	123.8
Молибден	54.1 мкг	70 мкг	5.3	19.3