Главная
➠ Сырая аджика из помидор и чеснока с острым перцем без варки

Сырая аджика из помидор и чеснока с острым перцем без варки

Name: Сырая аджика из помидор и чеснока с острым перцем без варки
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры 240 гр.; Перец чили 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Зелень для украшения

143

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырая аджика из помидор и чеснока с острым перцем без варки быстро готовится, но длительному хранению не подлежит. Острый перец с чесноком придают аджике жгучий вкус и ее называют «огоньком». Такую аджику можно приготовить в любое время и подать соусом к другим блюдам, добавить в борщ или пасту.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 49 ккал 149 ккал 149 ккал

Белки 0,7 гр. 2,2 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,2 гр. 0,2 гр.

Углеводы 12,2 гр. 36,9 гр. 36,9 гр.

Вода 79,8 гр. 241,1 гр. 241,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Сырая аджика из помидор и чеснока с острым перцем без варки

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 240 гр. Перец чили 1 шт. Чеснок 4 зуб. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Зелень для украшения

Процесс приготовления

Простой набор ингредиентов для аджики подготовить, согласно пропорции рецепта и нужному вам количеству порций. Очистить зубки чеснока и перец чили. Промыть помидоры.

Помидоры и чили нарезать небольшими кусочками, переложить в чашу блендера и добавить чеснок. Измельчить их в однородную массу. Степень измельчения выбрать по своему вкусу.

Затем насыпать к аджике соль с сахаром, еще раз перемешать и оставить на 20 минут для настаивания.

Аджику перелить в небольшую сухую и стерильную банку, плотно закрыть и поставить в холодильник.

Приготовленную сырую аджику из помидор и чеснока с острым перцем без варки можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.5%

Витамин В1 3.25%

Витамин В2 3.58%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 0.16%

Витамин В6 5.91%

Витамин В9 1.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.26%

Витамин D 0%

Витамин E 8.93%

Биотин 0%

Витамин К 23.09%

Витамин РР 4.27%

Калий 11.98%

Кальций 2.79%

Кремний 15.89%

Магний 2.34%

Натрий 50.42%

Сера 2.55%

Фосфор 5.69%

Хлор 44.98%

Алюминий 372.68%

Железо 3.98%

Йод 1.14%

Кобальт 12.32%

Литий 23.73%

Марганец 7.01%

Медь 7.93%

Никель 0.16%

Рубидий 10.73%

Селен 1.77%

Фтор 0.34%

Хром 0.24%

Цинк 2.61%

Бор 11.92%

Ванадий 15.89%

Молибден 10.83%

Витамин A 67.95%

Витамин В1 9.82%

Витамин В2 10.82%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 17.85%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.28%

Витамин D 0%

Витамин E 26.97%

Биотин 0%

Витамин К 69.73%

Витамин РР 12.89%

Калий 36.18%

Кальций 8.42%

Кремний 48%

Магний 7.07%

Натрий 152.26%

Сера 7.7%

Фосфор 17.18%

Хлор 135.84%

Алюминий 1125.5%

Железо 12.02%

Йод 3.44%

Кобальт 37.2%

Литий 71.66%

Марганец 21.17%

Медь 23.96%

Никель 0.48%

Рубидий 32.4%

Селен 5.34%

Фтор 1.02%

Хром 0.72%

Цинк 7.88%

Бор 36%

Ванадий 48%

Молибден 32.71%

Витамин A 67.95%

Витамин В1 9.82%

Витамин В2 10.82%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 17.85%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 76.28%

Витамин D 0%

Витамин E 26.97%

Биотин 0%

Витамин К 69.73%

Витамин РР 12.89%

Калий 36.18%

Кальций 8.42%

Кремний 48%

Магний 7.07%

Натрий 152.26%

Сера 7.7%

Фосфор 17.18%

Хлор 135.84%

Алюминий 1125.5%

Железо 12.02%

Йод 3.44%

Кобальт 37.2%

Литий 71.66%

Марганец 21.17%

Медь 23.96%

Никель 0.48%

Рубидий 32.4%

Селен 5.34%

Фтор 1.02%

Хром 0.72%

Цинк 7.88%

Бор 36%

Ванадий 48%

Молибден 32.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	611.5 мкг	900 мкг	22.5	67.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	3.3	9.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.6	10.8
Витамин В4	8.1 мг	500 мг	0.5	1.6
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.2	0.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	5.9	17.8
Витамин В9	13.9 мкг	400 мкг	1.2	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	68.7 мкг	90 мкг	25.3	76.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	8.9	27
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	83.7 мкг	120 мкг	23.1	69.7
Витамин РР	2.6 мг	20 мг	4.3	12.9
Калий	904.4 мг	2500 мг	12	36.2
Кальций	84.2 мг	1000 мг	2.8	8.4
Кремний	14.4 мг	30 мг	15.9	48
Магний	28.3 мг	400 мг	2.3	7.1
Натрий	1979.3 мг	1300 мг	50.4	152.3
Сера	38.5 мг	500 мг	2.6	7.7
Фосфор	137.4 мг	800 мг	5.7	17.2
Хлор	3124.2 мг	2300 мг	45	135.8
Алюминий	337.7 мкг	30 мкг	372.7	1125.5
Железо	2.2 мг	18 мг	4	12
Йод	5.2 мкг	150 мкг	1.1	3.4
Кобальт	3.7 мкг	10 мкг	12.3	37.2
Литий	50.2 мкг	70 мкг	23.7	71.7
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	7	21.2
Медь	239.6 мкг	1000 мкг	7.9	24
Никель	1 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	64.8 мкг	200 мкг	10.7	32.4
Селен	2.9 мкг	55 мкг	1.8	5.3
Фтор	40.9 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0.2	0.7
Цинк	0.9 мг	12 мг	2.6	7.9
Бор	432 мкг	1200 мкг	11.9	36
Ванадий	9.6 мкг	20 мкг	15.9	48
Молибден	22.9 мкг	70 мкг	10.8	32.7