Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика на зиму
➠ Аджика из помидоров и чеснока без варки

Аджика из помидоров и чеснока без варки

Name: Аджика из помидоров и чеснока без варки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1.5
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Помидоры свежие 3 кг; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 головка; Соль 2 ст.л.

7589

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аджика из помидоров выходит особенно ароматной, благодаря добавлению чеснока. А оригинальный способ приготовления без варки значительно сэкономит ваше время.

Кухня Грузинская

Время готовки 20 мин.

Порции 1.5

Калорийность 33 ккал 443 ккал 295 ккал

Белки 1,4 гр. 19,3 гр. 12,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 7,2 гр. 98,2 гр. 65,5 гр.

Вода 85,7 гр. 1166,0 гр. 777,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,4 гр. 5,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 3 кг Болгарский перец сладкий 1 шт. Чеснок 3 головки Соль 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить аджику из помидоров и чеснока без варки? Тщательно промываем помидоры и перец. Чеснок очищаем от шелухи.

Помидоры разрезаем на половинки. Сладкий перец очищаем от семян и режем на несколько частей.

Помидоры и перец пропускаем через мясорубку. Зубчики чеснока измельчаем. Все овощи перемешиваем в общую кашицу вместе с солью.

Банки для хранения промываем и держим каждую над паром 1-2 минуты.

Крышки выбираем закручивающиеся. Их ошпариваем кипятком.

Когда банки просохнут от пара, в них выкладываем аджику. Закрываем крышками и храним в холодильнике. Быстрая овощная закуска готова!

Витамины и минералы

Витамин A 10.08%

Витамин В1 3.25%

Витамин В2 2.21%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 2.14%

Витамин В6 6.18%

Витамин В9 0.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.66%

Биотин 0%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 4.12%

Калий 9.11%

Кальций 4.66%

Кремний 21.18%

Магний 1.39%

Натрий 132.4%

Сера 3.53%

Фосфор 5.46%

Хлор 116.56%

Алюминий 330.88%

Железо 3.33%

Йод 1.95%

Кобальт 28.53%

Литий 32.92%

Марганец 7.72%

Медь 8.73%

Никель 0.37%

Рубидий 9.93%

Селен 4.11%

Фтор 0.33%

Хром 1.21%

Цинк 2.89%

Бор 11.14%

Ванадий 14.71%

Молибден 14.92%

Витамин A 137.03%

Витамин В1 44.27%

Витамин В2 30%

Витамин В4 9.7%

Витамин В5 29.06%

Витамин В6 84%

Витамин В9 6.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 575.56%

Витамин D 0%

Витамин E 8.96%

Биотин 0%

Витамин К 73.28%

Витамин РР 56.07%

Калий 123.96%

Кальций 63.44%

Кремний 288%

Магний 18.9%

Натрий 1800.69%

Сера 47.98%

Фосфор 74.28%

Хлор 1585.25%

Алюминий 4500%

Железо 45.33%

Йод 26.53%

Кобальт 388%

Литий 447.71%

Марганец 105%

Медь 118.66%

Никель 5%

Рубидий 135%

Селен 55.89%

Фтор 4.49%

Хром 16.4%

Цинк 39.37%

Бор 151.5%

Ванадий 200%

Молибден 202.86%

Витамин A 91.35%

Витамин В1 29.51%

Витамин В2 20%

Витамин В4 6.46%

Витамин В5 19.38%

Витамин В6 56%

Витамин В9 4.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 383.7%

Витамин D 0%

Витамин E 5.97%

Биотин 0%

Витамин К 48.86%

Витамин РР 37.38%

Калий 82.64%

Кальций 42.29%

Кремний 192%

Магний 12.6%

Натрий 1200.46%

Сера 31.98%

Фосфор 49.52%

Хлор 1056.83%

Алюминий 3000%

Железо 30.22%

Йод 17.69%

Кобальт 258.67%

Литий 298.48%

Марганец 70%

Медь 79.11%

Никель 3.33%

Рубидий 90%

Селен 37.26%

Фтор 2.99%

Хром 10.93%

Цинк 26.24%

Бор 101%

Ванадий 133.33%

Молибден 135.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1233.3 мкг	900 мкг	10.1	91.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.3	29.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.2	20
Витамин В4	48.5 мг	500 мг	0.7	6.5
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	2.1	19.4
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.2	56
Витамин В9	25.8 мкг	400 мкг	0.5	4.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	518 мкг	90 мкг	42.3	383.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.3 мг	15 мг	0.7	6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	87.9 мкг	120 мкг	5.4	48.9
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	4.1	37.4
Калий	3099 мг	2500 мг	9.1	82.6
Кальций	634.4 мг	1000 мг	4.7	42.3
Кремний	86.4 мг	30 мг	21.2	192
Магний	75.6 мг	400 мг	1.4	12.6
Натрий	23409 мг	1300 мг	132.4	1200.5
Сера	239.9 мг	500 мг	3.5	32
Фосфор	594.2 мг	800 мг	5.5	49.5
Хлор	36460.8 мг	2300 мг	116.6	1056.8
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	330.9	3000
Железо	8.2 мг	18 мг	3.3	30.2
Йод	39.8 мкг	150 мкг	2	17.7
Кобальт	38.8 мкг	10 мкг	28.5	258.7
Литий	313.4 мкг	70 мкг	32.9	298.5
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	7.7	70
Медь	1186.6 мкг	1000 мкг	8.7	79.1
Никель	10 мкг	200 мкг	0.4	3.3
Рубидий	270 мкг	200 мкг	9.9	90
Селен	30.7 мкг	55 мкг	4.1	37.3
Фтор	179.6 мкг	4000 мкг	0.3	3
Хром	8.2 мкг	50 мкг	1.2	10.9
Цинк	4.7 мг	12 мг	2.9	26.2
Бор	1818 мкг	1200 мкг	11.1	101
Ванадий	40 мкг	20 мкг	14.7	133.3
Молибден	142 мкг	70 мкг	14.9	135.2