Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Суп из свежей капусты

Суп из свежей капусты

Name: Суп из свежей капусты
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста белокочанная 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт.; Сельдерей 2 шт.; Картофель 3 - 4 шт.; Курица 1,8 - 2 кг; Вода 4 л.; Соль по вкусу; Укроп 2 ветка; Перец чёрный горошек 5 шт.; Перец душистый горошек 5 шт.; Лавровый лист 3 шт.

509

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп из свежей капусты – это универсальное решение для семейного обеда. Такой суп выходит очень питательным и интересным по вкусу. Приготовить его сможет каждый. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями из нашей кулинарной подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 64 ккал 1944 ккал 324 ккал

Белки 5,8 гр. 174,6 гр. 29,1 гр.

Жиры 2,7 гр. 83,4 гр. 13,9 гр.

Углеводы 3,8 гр. 116,4 гр. 19,4 гр.

Вода 83,8 гр. 2544,2 гр. 424,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 32,3 гр. 5,4 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом приготовим бульон. Тщательно промываем курицу, заливаем ее водой в кастрюле и ставим на огонь. После закипания варим на слабом огне полтора часа, регулярно убирая пену.

В это время тонкой соломкой шинкуем свежую капусту. Натираем на терке морковь и измельчаем репчатый лук с сельдереем.

Процеживаем готовый куриный бульон, снова кипятим его и погружаем сюда наши измельченные овощи. Сперва кладем морковь и сельдерей, спустя 5 минут добавляем лук и капусту.

Картофель очищаем от кожуры, промываем и режем кубиком.

Выкладываем картофель в наш бульон, снова доводим все до кипения и варим еще 5 минут. После добавляем специи и соль, затем варим на слабом огне 10 минут.

Остывшую курицу разрезаем на кусочки и отправляем в суп. Также добавляем измельченный укроп. Плиту можно выключать.

Суп из свежей капусты готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 11.57%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 2.67%

Витамин В4 4.04%

Витамин В5 4.98%

Витамин В6 8.05%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 4.39%

Витамин С 7.61%

Витамин D 0%

Витамин E 1.63%

Биотин 4.85%

Витамин К 10.7%

Витамин РР 16.4%

Калий 4.85%

Кальций 2.16%

Кремний 4.26%

Магний 2.92%

Натрий 17.96%

Сера 0.92%

Фосфор 7.22%

Хлор 6.15%

Алюминий 82.62%

Железо 4.08%

Йод 1.29%

Кобальт 33.88%

Литий 0.4%

Марганец 5.85%

Медь 3.76%

Никель 0.18%

Рубидий 6.42%

Селен 0.48%

Фтор 1.71%

Хром 4.78%

Цинк 5.18%

Бор 1.18%

Ванадий 22.83%

Молибден 2.38%

Витамин A 351.28%

Витамин В1 67.39%

Витамин В2 80.97%

Витамин В4 122.72%

Витамин В5 151.03%

Витамин В6 244.41%

Витамин В9 74.46%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 231.06%

Витамин D 0%

Витамин E 49.44%

Биотин 147.27%

Витамин К 324.88%

Витамин РР 497.77%

Калий 147.17%

Кальций 65.7%

Кремний 129.17%

Магний 88.63%

Натрий 545.05%

Сера 27.83%

Фосфор 219.15%

Хлор 186.75%

Алюминий 2507.33%

Железо 123.81%

Йод 39.3%

Кобальт 1028.3%

Литий 12%

Марганец 177.42%

Медь 114.1%

Никель 5.33%

Рубидий 194.95%

Селен 14.44%

Фтор 51.92%

Хром 145%

Цинк 157.19%

Бор 35.83%

Ванадий 693%

Молибден 72.29%

Витамин A 58.55%

Витамин В1 11.23%

Витамин В2 13.49%

Витамин В4 20.45%

Витамин В5 25.17%

Витамин В6 40.74%

Витамин В9 12.41%

Витамин В12 22.22%

Витамин С 38.51%

Витамин D 0%

Витамин E 8.24%

Биотин 24.55%

Витамин К 54.15%

Витамин РР 82.96%

Калий 24.53%

Кальций 10.95%

Кремний 21.53%

Магний 14.77%

Натрий 90.84%

Сера 4.64%

Фосфор 36.53%

Хлор 31.13%

Алюминий 417.89%

Железо 20.63%

Йод 6.55%

Кобальт 171.38%

Литий 2%

Марганец 29.57%

Медь 19.02%

Никель 0.89%

Рубидий 32.49%

Селен 2.41%

Фтор 8.65%

Хром 24.17%

Цинк 26.2%

Бор 5.97%

Ванадий 115.5%

Молибден 12.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3161.5 мкг	900 мкг	11.6	58.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.2	11.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	2.7	13.5
Витамин В4	613.6 мг	500 мг	4	20.5
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	5	25.2
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	8.1	40.7
Витамин В9	297.8 мкг	400 мкг	2.5	12.4
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	4.4	22.2
Витамин С	208 мкг	90 мкг	7.6	38.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.4 мг	15 мг	1.6	8.2
Биотин	73.6 мг	50 мг	4.9	24.5
Витамин К	389.9 мкг	120 мкг	10.7	54.1
Витамин РР	99.6 мг	20 мг	16.4	83
Калий	3679.2 мг	2500 мг	4.8	24.5
Кальций	657 мг	1000 мг	2.2	10.9
Кремний	38.8 мг	30 мг	4.3	21.5
Магний	354.5 мг	400 мг	2.9	14.8
Натрий	7085.6 мг	1300 мг	18	90.8
Сера	139.2 мг	500 мг	0.9	4.6
Фосфор	1753.2 мг	800 мг	7.2	36.5
Хлор	4295.3 мг	2300 мг	6.2	31.1
Алюминий	752.2 мкг	30 мкг	82.6	417.9
Железо	22.3 мг	18 мг	4.1	20.6
Йод	59 мкг	150 мкг	1.3	6.6
Кобальт	102.8 мкг	10 мкг	33.9	171.4
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.4	2
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	5.8	29.6
Медь	1141 мкг	1000 мкг	3.8	19
Никель	10.7 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	389.9 мкг	200 мкг	6.4	32.5
Селен	7.9 мкг	55 мкг	0.5	2.4
Фтор	2076.9 мкг	4000 мкг	1.7	8.7
Хром	72.5 мкг	50 мкг	4.8	24.2
Цинк	18.9 мг	12 мг	5.2	26.2
Бор	430 мкг	1200 мкг	1.2	6
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	22.8	115.5
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	2.4	12