Главная
➠ Супы
➠ Гороховый суп
➠ Суп гороховый с копченостями на 5 литров

Суп гороховый с копченостями на 5 литров

Name: Суп гороховый с копченостями на 5 литров
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Копченые ребрышки 400 гр.; Горох 300 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Укроп сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 2.5 л.

30797

72 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитный гороховый суп с копченостями на 5 литров воды стоит готовить, когда у Вас большая семья! Такое блюдо идеально подходит для домашнего обеда. Попробуйте универсальный рецепт приготовления, и никто не уйдет голодным!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 12

Калорийность 179 ккал 3948 ккал 329 ккал

Белки 5,0 гр. 110,5 гр. 9,2 гр.

Жиры 13,5 гр. 298,4 гр. 24,9 гр.

Углеводы 9,3 гр. 205,5 гр. 17,1 гр.

Вода 69,5 гр. 1534,2 гр. 127,8 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 42,9 гр. 3,6 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Суп гороховый с копченостями на 5 литров

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке супа гороховый с копченостями на 5 литров. Копченые ребра разрубаем на небольшие части и погружаем их в большую кастрюлю.

Заливаем мясной ингредиент 5 литрами чистой воды. Включаем плиту.

Тонко нарезаем репчатый лук, морковь пропускаем через крупную терку.

Овощи томим в растительном масле на небольшом огне около 5-7 минут.

Когда кастрюля с водой закипит, извлекаем их нее ребра и оставляем их остывать.

Отправляем в кастрюлю с кипящей водой горох.

Дальше чистим картофель, нарезаем его мелкими кубиками и также кладем в кастрюлю.

Возвращаемся к остывшим копченым ребрам. Аккуратно отделяем мясо и перекладываем обратно в кастрюлю.

Опускаем в суп также поджарку из овощей.

Накрываем кастрюлю крышкой и готовим суп на слабом огне 30 минут.

Подготовим нужные специи. С чеснока снимаем шелуху.

В блюдо добавляем соль, лавровый лист, измельченный чеснок и сушеный укроп.

Варим еще 3 минуты и выключаем. Гороховый суп с копченостями готов к подаче!

Витамины и минералы

Витамин A 7.29%

Витамин В1 9.75%

Витамин В2 4.09%

Витамин В4 5.56%

Витамин В5 8.5%

Витамин В6 4.67%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 12.62%

Витамин С 0.93%

Витамин D 0%

Витамин E 11.62%

Биотин 5.28%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 4.78%

Калий 7.83%

Кальций 3.42%

Кремний 40.98%

Магний 6.9%

Натрий 9.38%

Сера 6.13%

Фосфор 9.54%

Хлор 8.03%

Алюминий 628.77%

Железо 8.54%

Йод 0.67%

Кобальт 21.26%

Литий 0.27%

Марганец 13.84%

Медь 11.14%

Никель 16.91%

Рубидий 11.15%

Селен 8.86%

Фтор 1.31%

Хром 2.82%

Цинк 8.25%

Бор 8.87%

Ванадий 117.56%

Молибден 18.71%

Витамин A 160.91%

Витамин В1 215.38%

Витамин В2 90.41%

Витамин В4 122.73%

Витамин В5 187.72%

Витамин В6 103.21%

Витамин В9 32.1%

Витамин В12 278.67%

Витамин С 20.5%

Витамин D 0%

Витамин E 256.75%

Биотин 116.64%

Витамин К 18.09%

Витамин РР 105.59%

Калий 173.02%

Кальций 75.59%

Кремний 905%

Магний 152.48%

Натрий 207.2%

Сера 135.28%

Фосфор 210.72%

Хлор 177.25%

Алюминий 13887%

Железо 188.71%

Йод 14.77%

Кобальт 469.6%

Литий 6%

Марганец 305.62%

Медь 246.05%

Никель 373.5%

Рубидий 246.23%

Селен 195.75%

Фтор 28.99%

Хром 62.2%

Цинк 182.28%

Бор 195.83%

Ванадий 2596.5%

Молибден 413.14%

Витамин A 13.41%

Витамин В1 17.95%

Витамин В2 7.53%

Витамин В4 10.23%

Витамин В5 15.64%

Витамин В6 8.6%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 23.22%

Витамин С 1.71%

Витамин D 0%

Витамин E 21.4%

Биотин 9.72%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 8.8%

Калий 14.42%

Кальций 6.3%

Кремний 75.42%

Магний 12.71%

Натрий 17.27%

Сера 11.27%

Фосфор 17.56%

Хлор 14.77%

Алюминий 1157.25%

Железо 15.73%

Йод 1.23%

Кобальт 39.13%

Литий 0.5%

Марганец 25.47%

Медь 20.5%

Никель 31.13%

Рубидий 20.52%

Селен 16.31%

Фтор 2.42%

Хром 5.18%

Цинк 15.19%

Бор 16.32%

Ванадий 216.38%

Молибден 34.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1448.2 мкг	900 мкг	7.3	13.4
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	9.8	17.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.1	7.5
Витамин В4	613.6 мг	500 мг	5.6	10.2
Витамин В5	9.4 мг	5 мг	8.5	15.6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.7	8.6
Витамин В9	128.4 мкг	400 мкг	1.5	2.7
Витамин В12	8.4 мкг	3 мкг	12.6	23.2
Витамин С	18.5 мкг	90 мкг	0.9	1.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.5 мг	15 мг	11.6	21.4
Биотин	58.3 мг	50 мг	5.3	9.7
Витамин К	21.7 мкг	120 мкг	0.8	1.5
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	4.8	8.8
Калий	4325.5 мг	2500 мг	7.8	14.4
Кальций	755.9 мг	1000 мг	3.4	6.3
Кремний	271.5 мг	30 мг	41	75.4
Магний	609.9 мг	400 мг	6.9	12.7
Натрий	2693.6 мг	1300 мг	9.4	17.3
Сера	676.4 мг	500 мг	6.1	11.3
Фосфор	1685.7 мг	800 мг	9.5	17.6
Хлор	4076.7 мг	2300 мг	8	14.8
Алюминий	4166.1 мкг	30 мкг	628.8	1157.3
Железо	34 мг	18 мг	8.5	15.7
Йод	22.2 мкг	150 мкг	0.7	1.2
Кобальт	47 мкг	10 мкг	21.3	39.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.5
Марганец	6.1 мкг	2 мкг	13.8	25.5
Медь	2460.5 мкг	1000 мкг	11.1	20.5
Никель	747 мкг	200 мкг	16.9	31.1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.1	20.5
Селен	107.7 мкг	55 мкг	8.9	16.3
Фтор	1159.6 мкг	4000 мкг	1.3	2.4
Хром	31.1 мкг	50 мкг	2.8	5.2
Цинк	21.9 мг	12 мг	8.3	15.2
Бор	2350 мкг	1200 мкг	8.9	16.3
Ванадий	519.3 мкг	20 мкг	117.6	216.4
Молибден	289.2 мкг	70 мкг	18.7	34.4