Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в сливках с сыром

Горбуша в сливках с сыром

Name: Горбуша в сливках с сыром
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе горбуши 500 гр.; Сыр Пармезан 50 гр.; Сливки 10% 500 мл.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Укроп 30 гр.; Лимонный сок по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

22773

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша по пищевым и вкусовым качествам является ценнейшим продуктом питания. Горбуша в сливках с сыром – очень полезное диетическое блюдо. Запекая такое блюдо в духовке, оно получается сочным и ароматным. Этот рецепт приготовления горбуши – отличный вариант для вкусного и сытного ужина.

Кухня Европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 143 ккал 1024 ккал 256 ккал

Белки 17,3 гр. 123,8 гр. 30,9 гр.

Жиры 6,5 гр. 46,4 гр. 11,6 гр.

Углеводы 3,7 гр. 26,2 гр. 6,5 гр.

Вода 69,1 гр. 495,7 гр. 123,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,9 гр. 0,7 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 500 гр. Сыр Пармезан 50 гр. Сливки 10% 500 мл. Мука пшеничная 1 ст.л. Укроп 30 гр. Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить горбушу в сливках с сыром? Филе горбуши необходимо нарезать на небольшие кусочки. После этого каждый кусочек посыпьте солью и молотым перцем. В конце слегка сбрызните рыбу лимонным соком и оставьте мариноваться в таком виде на 20 минут.

Твердый сыр следует нарезать некрупными кубиками. Духовку включаем и прогреваем до температуры 190 градусов.

Сливки переливаем в удобную емкость, добавляем к ним необходимое по рецепту количество пшеничной муки. Для удобства все перемешиваем венчиком.

Свежий укроп промываем, затем измельчаем. Добавляем его в сливочный соус.

В форму для запекания выливаем подготовленный соус, затем выкладываем на него рыбу и кубики сыра.

Отправьте блюдо в разогретую духовку на 30 минут. Готовность определяйте по румяной корочке.

Такую рыбу вкусно подавать к столу с гарниром или овощами.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.74%

Витамин В1 10.27%

Витамин В2 8.41%

Витамин В4 13.93%

Витамин В5 11.84%

Витамин В6 22.41%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 99.27%

Витамин С 9.69%

Витамин D 76.36%

Витамин E 7.66%

Биотин 0.15%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 29.39%

Калий 12.18%

Кальций 11.74%

Кремний 0.46%

Магний 7.3%

Натрий 35.36%

Сера 32.57%

Фосфор 24.75%

Хлор 26.75%

Алюминий 0.23%

Железо 5%

Йод 23.29%

Кобальт 141.29%

Литий 0%

Марганец 8.26%

Медь 10.01%

Никель 2.13%

Рубидий 0%

Селен 59.87%

Фтор 7.52%

Хром 76.87%

Цинк 6.3%

Бор 0.11%

Ванадий 15.69%

Молибден 1.95%

Витамин A 41.18%

Витамин В1 73.67%

Витамин В2 60.27%

Витамин В4 99.91%

Витамин В5 84.88%

Витамин В6 160.67%

Витамин В9 22.78%

Витамин В12 711.8%

Витамин С 69.5%

Витамин D 547.51%

Витамин E 54.93%

Биотин 1.07%

Витамин К 9.21%

Витамин РР 210.73%

Калий 87.33%

Кальций 84.2%

Кремний 3.33%

Магний 52.37%

Натрий 253.5%

Сера 233.54%

Фосфор 177.44%

Хлор 191.83%

Алюминий 1.67%

Железо 35.82%

Йод 166.98%

Кобальт 1013.03%

Литий 0%

Марганец 59.22%

Медь 71.78%

Никель 15.28%

Рубидий 0%

Селен 429.28%

Фтор 53.94%

Хром 551.14%

Цинк 45.18%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 13.96%

Витамин A 10.3%

Витамин В1 18.42%

Витамин В2 15.07%

Витамин В4 24.98%

Витамин В5 21.22%

Витамин В6 40.17%

Витамин В9 5.7%

Витамин В12 177.95%

Витамин С 17.38%

Витамин D 136.88%

Витамин E 13.73%

Биотин 0.27%

Витамин К 2.3%

Витамин РР 52.68%

Калий 21.83%

Кальций 21.05%

Кремний 0.83%

Магний 13.09%

Натрий 63.38%

Сера 58.39%

Фосфор 44.36%

Хлор 47.96%

Алюминий 0.42%

Железо 8.95%

Йод 41.74%

Кобальт 253.26%

Литий 0%

Марганец 14.8%

Медь 17.94%

Никель 3.82%

Рубидий 0%

Селен 107.32%

Фтор 13.48%

Хром 137.79%

Цинк 11.29%

Бор 0.19%

Ванадий 28.13%

Молибден 3.49%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	370.7 мкг	900 мкг	5.7	10.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	10.3	18.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.4	15.1
Витамин В4	499.6 мг	500 мг	13.9	25
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	11.8	21.2
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	22.4	40.2
Витамин В9	91.1 мкг	400 мкг	3.2	5.7
Витамин В12	21.4 мкг	3 мкг	99.3	178
Витамин С	62.6 мкг	90 мкг	9.7	17.4
Витамин D	54.8 мкг	10 мкг	76.4	136.9
Витамин E	8.2 мг	15 мг	7.7	13.7
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	11 мкг	120 мкг	1.3	2.3
Витамин РР	42.1 мг	20 мг	29.4	52.7
Калий	2183.1 мг	2500 мг	12.2	21.8
Кальций	842 мг	1000 мг	11.7	21.1
Кремний	1 мг	30 мг	0.5	0.8
Магний	209.5 мг	400 мг	7.3	13.1
Натрий	3295.6 мг	1300 мг	35.4	63.4
Сера	1167.7 мг	500 мг	32.6	58.4
Фосфор	1419.5 мг	800 мг	24.7	44.4
Хлор	4412.2 мг	2300 мг	26.8	48
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	6.4 мг	18 мг	5	9
Йод	250.5 мкг	150 мкг	23.3	41.7
Кобальт	101.3 мкг	10 мкг	141.3	253.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	8.3	14.8
Медь	717.8 мкг	1000 мкг	10	17.9
Никель	30.6 мкг	200 мкг	2.1	3.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	236.1 мкг	55 мкг	59.9	107.3
Фтор	2157.5 мкг	4000 мкг	7.5	13.5
Хром	275.6 мкг	50 мкг	76.9	137.8
Цинк	5.4 мг	12 мг	6.3	11.3
Бор	9.3 мкг	1200 мкг	0.1	0.2
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	15.7	28.1
Молибден	9.8 мкг	70 мкг	1.9	3.5