Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке со сметаной и помидорами

Горбуша в духовке со сметаной и помидорами

Name: Горбуша в духовке со сметаной и помидорами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 300 гр.; Помидоры свежие 1 шт.; Сыр 70 гр.; Сметана 4 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

31294

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитная и нежная горбуша получается при приготовлении ее с сыром и помидоркой в духовке. Заменив майонез на сметану, вы сделаете блюдо более полезным и вкусным. Мясо горбуши будет более сочным и нежным – попробуйте.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 159 ккал 873 ккал 291 ккал

Белки 15,0 гр. 82,4 гр. 27,5 гр.

Жиры 10,4 гр. 57,0 гр. 19,0 гр.

Углеводы 1,4 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.

Вода 64,7 гр. 354,4 гр. 118,1 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,6 гр. 0,5 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Горбуша в духовке со сметаной и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 300 гр. Помидоры свежие 1 шт. Сыр 70 гр. Сметана 4 ст.л. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Возьмите кусочки рыбы и разделите их, как бы раскрывая.

Аккуратно выньте кости из рыбы, делая филе. При помощи пинцета выньте все мелкие кости из рыбки и тогда можно приступать к готовке.

Филе горбуши присыпьте перцем и солью, а также другими специями по вашему вкусу.

Томат промойте и нарежьте его на кружочки.

Выложите рыбку в глиняную формочку и покройте их сметаной.

Далее выложите кружочки томатов на рыбку и слегка посолите их.

Томаты покройте сметанкой.

Включите духовку на 210-220 градусов и затем натрите сыр на крупной терке.

Покройте блюдо сыром и уберите рыбу в духовой шкаф буквально на 15-20 минут.

Горячую сочную горбушу вам стоит подавать к столу сразу же, еще горячей. Хорошо сочетается рыба с картофельным пюре, пастой, рисом и салатами.

Витамины и минералы

Витамин A 9.48%

Витамин В1 8.32%

Витамин В2 8.91%

Витамин В4 14.54%

Витамин В5 9.47%

Витамин В6 18.08%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 83.76%

Витамин С 3.96%

Витамин D 60.94%

Витамин E 6.33%

Биотин 1.21%

Витамин К 2.33%

Витамин РР 27.46%

Калий 10.4%

Кальций 16.23%

Кремний 2.74%

Магний 6.65%

Натрий 46.98%

Сера 29.08%

Фосфор 25.41%

Хлор 32.68%

Алюминий 61.59%

Железо 3.4%

Йод 18.43%

Кобальт 112.5%

Литий 4.09%

Марганец 8.17%

Медь 9.34%

Никель 1.67%

Рубидий 1.85%

Селен 44.6%

Фтор 5.95%

Хром 60.25%

Цинк 7.82%

Бор 2.05%

Ванадий 2.74%

Молибден 6.22%

Витамин A 51.96%

Витамин В1 45.6%

Витамин В2 48.82%

Витамин В4 79.69%

Витамин В5 51.92%

Витамин В6 99.1%

Витамин В9 10.74%

Витамин В12 459.01%

Витамин С 21.68%

Витамин D 333.94%

Витамин E 34.67%

Биотин 6.62%

Витамин К 12.76%

Витамин РР 150.46%

Калий 56.98%

Кальций 88.94%

Кремний 15%

Магний 36.43%

Натрий 257.47%

Сера 159.38%

Фосфор 139.23%

Хлор 179.09%

Алюминий 337.5%

Железо 18.66%

Йод 101%

Кобальт 616.5%

Литий 22.39%

Марганец 44.76%

Медь 51.2%

Никель 9.15%

Рубидий 10.13%

Селен 244.41%

Фтор 32.61%

Хром 330.15%

Цинк 42.88%

Бор 11.25%

Ванадий 15%

Молибден 34.07%

Витамин A 17.32%

Витамин В1 15.2%

Витамин В2 16.27%

Витамин В4 26.56%

Витамин В5 17.31%

Витамин В6 33.03%

Витамин В9 3.58%

Витамин В12 153%

Витамин С 7.23%

Витамин D 111.31%

Витамин E 11.56%

Биотин 2.21%

Витамин К 4.25%

Витамин РР 50.15%

Калий 18.99%

Кальций 29.65%

Кремний 5%

Магний 12.14%

Натрий 85.82%

Сера 53.13%

Фосфор 46.41%

Хлор 59.7%

Алюминий 112.5%

Железо 6.22%

Йод 33.67%

Кобальт 205.5%

Литий 7.46%

Марганец 14.92%

Медь 17.07%

Никель 3.05%

Рубидий 3.38%

Селен 81.47%

Фтор 10.87%

Хром 110.05%

Цинк 14.29%

Бор 3.75%

Ванадий 5%

Молибден 11.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	467.6 мкг	900 мкг	9.5	17.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	8.3	15.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.9	16.3
Витамин В4	398.4 мг	500 мг	14.5	26.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	9.5	17.3
Витамин В6	2 мг	2 мг	18.1	33
Витамин В9	43 мкг	400 мкг	2	3.6
Витамин В12	13.8 мкг	3 мкг	83.8	153
Витамин С	19.5 мкг	90 мкг	4	7.2
Витамин D	33.4 мкг	10 мкг	60.9	111.3
Витамин E	5.2 мг	15 мг	6.3	11.6
Биотин	3.3 мг	50 мг	1.2	2.2
Витамин К	15.3 мкг	120 мкг	2.3	4.3
Витамин РР	30.1 мг	20 мг	27.5	50.2
Калий	1424.5 мг	2500 мг	10.4	19
Кальций	889.4 мг	1000 мг	16.2	29.6
Кремний	4.5 мг	30 мг	2.7	5
Магний	145.7 мг	400 мг	6.6	12.1
Натрий	3347.1 мг	1300 мг	47	85.8
Сера	796.9 мг	500 мг	29.1	53.1
Фосфор	1113.9 мг	800 мг	25.4	46.4
Хлор	4119.2 мг	2300 мг	32.7	59.7
Алюминий	101.3 мкг	30 мкг	61.6	112.5
Железо	3.4 мг	18 мг	3.4	6.2
Йод	151.5 мкг	150 мкг	18.4	33.7
Кобальт	61.7 мкг	10 мкг	112.5	205.5
Литий	15.7 мкг	70 мкг	4.1	7.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.2	14.9
Медь	512 мкг	1000 мкг	9.3	17.1
Никель	18.3 мкг	200 мкг	1.7	3.1
Рубидий	20.3 мкг	200 мкг	1.8	3.4
Селен	134.4 мкг	55 мкг	44.6	81.5
Фтор	1304.6 мкг	4000 мкг	6	10.9
Хром	165.1 мкг	50 мкг	60.2	110.1
Цинк	5.1 мг	12 мг	7.8	14.3
Бор	135 мкг	1200 мкг	2.1	3.8
Ванадий	3 мкг	20 мкг	2.7	5
Молибден	23.9 мкг	70 мкг	6.2	11.4