Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Стейк из индейки с косточкой на сковороде

Стейк из индейки с косточкой на сковороде

Name: Стейк из индейки с косточкой на сковороде
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Голень индейки 5 шт.; Соевый соус 50 мл.; Перец черный молотый по вкусу; Паприка 1 ст.л.; Горчица французская 1 ч.л.; Масло оливковое для жарки

26696

52 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо на кости всегда сочнее и жирнее, чем филейные части. Поэтому этот рецепт будет посвящен стейку из индейки на кости. Готовится блюдо быстро, главное не передержать его на сковороде, чтобы оно не потеряло свою сочность.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 5

Калорийность 290 ккал 1222 ккал 244 ккал

Белки 15,4 гр. 65,0 гр. 13,0 гр.

Жиры 24,4 гр. 102,7 гр. 20,5 гр.

Углеводы 0,9 гр. 3,9 гр. 0,8 гр.

Вода 0,5 гр. 1,9 гр. 0,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 3,2 гр. 0,6 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Стейк из индейки с косточкой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Голень индейки 5 шт. Соевый соус 50 мл. Перец черный молотый по вкусу Паприка 1 ст.л. Горчица французская 1 ч.л. Масло оливковое для жарки

Процесс приготовления

Рецепт стейка из индейки с косточкой на сковороде прост в приготовлении! Стейки полностью разморозьте.

Обмойте и промокните бумажными полотенцами.

Хоть мясо индейки и так очень нежное, его следует немного отбить кухонных молотком.

В миске смешайте соевый соус, молотый перец, паприку и горчицу.

Стейки сложите в объемную миску и залейте их маринадом.

Оставьте на 3-4 часа, чтобы мясо пропиталось специями.

Затем обжарьте стейки на небольшом количестве оливкового масла с обеих сторон. На каждую сторону уйдет по 4-5 минут.

Подавайте стейки в горячем виде с гарниром из каш и овощей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.12%

Витамин В1 56.08%

Витамин В2 8.56%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 17.82%

Витамин В6 19.84%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 10.02%

Витамин С 20.64%

Витамин D 0%

Витамин E 17.97%

Биотин 0%

Витамин К 12.03%

Витамин РР 17.31%

Калий 10.36%

Кальций 2.27%

Кремний 10.71%

Магний 5.51%

Натрий 5.54%

Сера 0.38%

Фосфор 18.19%

Хлор 0.12%

Алюминий 0%

Железо 9.14%

Йод 0.02%

Кобальт 0%

Литий 0.03%

Марганец 8.5%

Медь 78.79%

Никель 0.31%

Рубидий 0%

Селен 37.16%

Фтор 0.01%

Хром 0.15%

Цинк 20.06%

Бор 0%

Ванадий 0.03%

Молибден 0.02%

Витамин A 17.36%

Витамин В1 236.41%

Витамин В2 36.1%

Витамин В4 0.95%

Витамин В5 75.12%

Витамин В6 83.65%

Витамин В9 11%

Витамин В12 42.25%

Витамин С 87.02%

Витамин D 0%

Витамин E 75.74%

Биотин 0%

Витамин К 50.7%

Витамин РР 72.98%

Калий 43.7%

Кальций 9.58%

Кремний 45.17%

Магний 23.24%

Натрий 23.35%

Сера 1.58%

Фосфор 76.69%

Хлор 0.51%

Алюминий 0%

Железо 38.55%

Йод 0.07%

Кобальт 0%

Литий 0.11%

Марганец 35.85%

Медь 332.17%

Никель 1.32%

Рубидий 0.01%

Селен 156.68%

Фтор 0.04%

Хром 0.62%

Цинк 84.56%

Бор 0.01%

Ванадий 0.14%

Молибден 0.08%

Витамин A 3.47%

Витамин В1 47.28%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 15.02%

Витамин В6 16.73%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 8.45%

Витамин С 17.4%

Витамин D 0%

Витамин E 15.15%

Биотин 0%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 14.6%

Калий 8.74%

Кальций 1.92%

Кремний 9.03%

Магний 4.65%

Натрий 4.67%

Сера 0.32%

Фосфор 15.34%

Хлор 0.1%

Алюминий 0%

Железо 7.71%

Йод 0.01%

Кобальт 0%

Литий 0.02%

Марганец 7.17%

Медь 66.43%

Никель 0.26%

Рубидий 0%

Селен 31.34%

Фтор 0.01%

Хром 0.12%

Цинк 16.91%

Бор 0%

Ванадий 0.03%

Молибден 0.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	156.2 мкг	900 мкг	4.1	3.5
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	56.1	47.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.6	7.2
Витамин В4	4.8 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	17.8	15
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	19.8	16.7
Витамин В9	44 мкг	400 мкг	2.6	2.2
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	10	8.5
Витамин С	78.3 мкг	90 мкг	20.6	17.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.4 мг	15 мг	18	15.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	60.8 мкг	120 мкг	12	10.1
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	17.3	14.6
Калий	1092.5 мг	2500 мг	10.4	8.7
Кальций	95.8 мг	1000 мг	2.3	1.9
Кремний	13.6 мг	30 мг	10.7	9
Магний	93 мг	400 мг	5.5	4.6
Натрий	303.6 мг	1300 мг	5.5	4.7
Сера	7.9 мг	500 мг	0.4	0.3
Фосфор	613.5 мг	800 мг	18.2	15.3
Хлор	11.7 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.9 мг	18 мг	9.1	7.7
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	8.5	7.2
Медь	3321.7 мкг	1000 мкг	78.8	66.4
Никель	2.6 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	86.2 мкг	55 мкг	37.2	31.3
Фтор	1.7 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	10.1 мг	12 мг	20.1	16.9
Бор	0.1 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	0.1 мкг	70 мкг	0	0