Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Стейк из индейки с косточкой в духовке

Стейк из индейки с косточкой в духовке

Name: Стейк из индейки с косточкой в духовке
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Бедро индейки 1 кг; Чеснок 4 зуб.; Масло растительное 100 мл.; Бальзамический уксус 30 мл.; Соль по вкусу; Розмарин 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Паприка по вкусу

8271

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мягкие и сочные стейки из индейки на кости подходят для вкусного обеда или ужина. Запечь их можно в духовке. Как правильно замариновать и приготовить стейк, мы расскажем в этом рецепте.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 6

Калорийность 145 ккал 1519 ккал 253 ккал

Белки 14,7 гр. 154,6 гр. 25,8 гр.

Жиры 9,0 гр. 94,9 гр. 15,8 гр.

Углеводы 0,8 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Вода 73,5 гр. 772,0 гр. 128,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Бедро индейки 1 кг Чеснок 4 зуб. Масло растительное 100 мл. Бальзамический уксус 30 мл. Соль по вкусу Розмарин 1 шт. Перец черный молотый по вкусу Паприка по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить стейк из индейки с косточкой в духовке. Мясо индейки помойте и промокните бумажными полотенцами.

В отдельной миске смешайте паприку, соль, молотый перец, измельченный чеснок, розмарин, растительное масло и бальзамический уксус.

Полученным маринадом залейте мясо. Отправьте индейку в холодильник на 60 минут для маринования.

Затем переложите маринованное мясо на фольгу, сверху полейте его оставшимся маринадом.

Плотно заверните индейку в фольгу. Запекайте мясо в духовке при 200 градусах.

Через полтора часа разверните фольгу и запекайте мясо в открытом виде еще 20 минут.

Стейк имеет аппетитную корочку и внутри получается очень сочным.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.03%

Витамин В1 4.55%

Витамин В2 15.27%

Витамин В4 13.53%

Витамин В5 19.31%

Витамин В6 23.84%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 65.08%

Витамин С 36.71%

Витамин D 2.86%

Витамин E 5.7%

Биотин 0%

Витамин К 2.26%

Витамин РР 28.46%

Калий 11.3%

Кальций 2.34%

Кремний 19.21%

Магний 7.49%

Натрий 26.25%

Сера 0.93%

Фосфор 22.15%

Хлор 15.05%

Алюминий 0%

Железо 6.29%

Йод 0.05%

Кобальт 1.2%

Литий 0.05%

Марганец 4.39%

Медь 10.03%

Никель 0.56%

Рубидий 0%

Селен 39.02%

Фтор 0%

Хром 0.26%

Цинк 20.85%

Бор 0%

Ванадий 0.06%

Молибден 0.93%

Витамин A 84.33%

Витамин В1 47.83%

Витамин В2 160.33%

Витамин В4 142.07%

Витамин В5 202.71%

Витамин В6 250.3%

Витамин В9 23.01%

Витамин В12 683.33%

Витамин С 385.5%

Витамин D 30%

Витамин E 59.86%

Биотин 0%

Витамин К 23.73%

Витамин РР 298.82%

Калий 118.65%

Кальций 24.53%

Кремний 201.67%

Магний 78.64%

Натрий 275.66%

Сера 9.77%

Фосфор 232.55%

Хлор 158.04%

Алюминий 0%

Железо 66.04%

Йод 0.54%

Кобальт 12.6%

Литий 0.5%

Марганец 46.1%

Медь 105.36%

Никель 5.89%

Рубидий 0.04%

Селен 409.76%

Фтор 0.05%

Хром 2.75%

Цинк 218.95%

Бор 0.05%

Ванадий 0.63%

Молибден 9.79%

Витамин A 14.06%

Витамин В1 7.97%

Витамин В2 26.72%

Витамин В4 23.68%

Витамин В5 33.79%

Витамин В6 41.72%

Витамин В9 3.83%

Витамин В12 113.89%

Витамин С 64.25%

Витамин D 5%

Витамин E 9.98%

Биотин 0%

Витамин К 3.96%

Витамин РР 49.8%

Калий 19.78%

Кальций 4.09%

Кремний 33.61%

Магний 13.11%

Натрий 45.94%

Сера 1.63%

Фосфор 38.76%

Хлор 26.34%

Алюминий 0%

Железо 11.01%

Йод 0.09%

Кобальт 2.1%

Литий 0.08%

Марганец 7.68%

Медь 17.56%

Никель 0.98%

Рубидий 0.01%

Селен 68.29%

Фтор 0.01%

Хром 0.46%

Цинк 36.49%

Бор 0.01%

Ванадий 0.1%

Молибден 1.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	759 мкг	900 мкг	8	14.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.6	8
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	15.3	26.7
Витамин В4	710.4 мг	500 мг	13.5	23.7
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	19.3	33.8
Витамин В6	5 мг	2 мг	23.8	41.7
Витамин В9	92 мкг	400 мкг	2.2	3.8
Витамин В12	20.5 мкг	3 мкг	65.1	113.9
Витамин С	346.9 мкг	90 мкг	36.7	64.2
Витамин D	3 мкг	10 мкг	2.9	5
Витамин E	9 мг	15 мг	5.7	10
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	28.5 мкг	120 мкг	2.3	4
Витамин РР	59.8 мг	20 мг	28.5	49.8
Калий	2966.4 мг	2500 мг	11.3	19.8
Кальций	245.3 мг	1000 мг	2.3	4.1
Кремний	60.5 мг	30 мг	19.2	33.6
Магний	314.6 мг	400 мг	7.5	13.1
Натрий	3583.6 мг	1300 мг	26.3	45.9
Сера	48.8 мг	500 мг	0.9	1.6
Фосфор	1860.4 мг	800 мг	22.1	38.8
Хлор	3634.9 мг	2300 мг	15.1	26.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.9 мг	18 мг	6.3	11
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	1.2	2.1
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.4	7.7
Медь	1053.6 мкг	1000 мкг	10	17.6
Никель	11.8 мкг	200 мкг	0.6	1
Рубидий	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Селен	225.4 мкг	55 мкг	39	68.3
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	1.4 мкг	50 мкг	0.3	0.5
Цинк	26.3 мг	12 мг	20.9	36.5
Бор	0.6 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0.1	0.1
Молибден	6.9 мкг	70 мкг	0.9	1.6