Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Индейка
➠ Стейк из грудки индейки на сковороде гриль

Стейк из грудки индейки на сковороде гриль

Name: Стейк из грудки индейки на сковороде гриль
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Грудка индейки 2 шт.; Горчица французская 2 ст.л.; Прованские травы 1 ст.л.; Лимонный сок 1 - 2 ст.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Уксус винный красный 2 ч.л.

2987

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо индейки славится своими полезными свойствами. Быстрый способ приготовить мясное блюдо на ужин – это воспользоваться сковородой. Предлагаем вам 8 рецептов приготовления сочных стейков из индейки на любой случай и вкус.

Стейки из индейки, приготовленные на сковороде гриль, весьма аппетитно выглядят и вкус имеют великолепный. Какие выбрать специи и пряности для этого блюда, вы узнаете из нашего рецепта.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 2

Калорийность 124 ккал 886 ккал 443 ккал

Белки 14,8 гр. 105,9 гр. 52,9 гр.

Жиры 6,6 гр. 47,2 гр. 23,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 19,4 гр. 9,7 гр.

Вода 6,0 гр. 43,1 гр. 21,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,2 гр. 1,6 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Стейк из грудки индейки на сковороде гриль

Ингредиенты

Введите значение

Грудка индейки 2 шт. Горчица французская 2 ст.л. Прованские травы 1 ст.л. Лимонный сок 1 - 2 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Уксус винный красный 2 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить стейк из грудки индейки на сковороде гриль. Мясо помойте и просушите бумажными полотенцами. Зерна горчицы перетрите в ступке.

Рассыпьте на разделочной доске соль, горчицу, прованские травы и обваляйте в них мясо.

Затем сбрызните индейку лимонным соком, винным уксусом и оливковым маслом. Оставьте мариноваться в холодильнике на 3-4 часа.

Перед тем, как приступить к жарке, промокните стейки бумажными полотенцами и удалите остатки специй. Обжарьте стейки на сковороде гриль, прижимая лопаткой, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Затем еще по 2 минуты с каждой стороны, чтобы рисунок сковороды хорошо пропечатался. После обжарки дайте мясу отдохнуть 10-15 минут, завернув в фольгу вместе с небольшим кусочком сливочного масла. За это время мясо дойдет и станет очень сочным. Подавайте стейки на стол со свежими овощами на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.17%

Витамин В1 3.28%

Витамин В2 8.19%

Витамин В4 10.46%

Витамин В5 13.48%

Витамин В6 36.19%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 17.66%

Витамин С 2.69%

Витамин D 0.84%

Витамин E 3.15%

Биотин 0%

Витамин К 14.98%

Витамин РР 42.15%

Калий 9.84%

Кальций 3.47%

Кремний 0%

Магний 8.81%

Натрий 32.67%

Сера 40.46%

Фосфор 22.79%

Хлор 21.83%

Алюминий 0%

Железо 10.61%

Йод 0%

Кобальт 1.26%

Литий 0%

Марганец 10.14%

Медь 8.42%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 34.86%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 9.26%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.32%

Витамин A 8.32%

Витамин В1 23.38%

Витамин В2 58.45%

Витамин В4 74.61%

Витамин В5 96.16%

Витамин В6 258.15%

Витамин В9 19.55%

Витамин В12 126%

Витамин С 19.2%

Витамин D 6%

Витамин E 22.5%

Биотин 0%

Витамин К 106.87%

Витамин РР 300.67%

Калий 70.2%

Кальций 24.73%

Кремний 0%

Магний 62.85%

Натрий 233.07%

Сера 288.6%

Фосфор 162.6%

Хлор 155.71%

Алюминий 0%

Железо 75.67%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 72.33%

Медь 60.09%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 248.69%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 66.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 4.16%

Витамин В1 11.69%

Витамин В2 29.23%

Витамин В4 37.31%

Витамин В5 48.08%

Витамин В6 129.08%

Витамин В9 9.78%

Витамин В12 63%

Витамин С 9.6%

Витамин D 3%

Витамин E 11.25%

Биотин 0%

Витамин К 53.43%

Витамин РР 150.34%

Калий 35.1%

Кальций 12.36%

Кремний 0%

Магний 31.43%

Натрий 116.53%

Сера 144.3%

Фосфор 81.3%

Хлор 77.86%

Алюминий 0%

Железо 37.84%

Йод 0%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 36.17%

Медь 30.05%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 124.34%

Фтор 0.02%

Хром 0%

Цинк 33.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	74.9 мкг	900 мкг	1.2	4.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.3	11.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	8.2	29.2
Витамин В4	373.1 мг	500 мг	10.5	37.3
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	13.5	48.1
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	36.2	129.1
Витамин В9	78.2 мкг	400 мкг	2.7	9.8
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	17.7	63
Витамин С	17.3 мкг	90 мкг	2.7	9.6
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.8	3
Витамин E	3.4 мг	15 мг	3.2	11.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	128.2 мкг	120 мкг	15	53.4
Витамин РР	60.1 мг	20 мг	42.2	150.3
Калий	1755.1 мг	2500 мг	9.8	35.1
Кальций	247.3 мг	1000 мг	3.5	12.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	251.4 мг	400 мг	8.8	31.4
Натрий	3029.9 мг	1300 мг	32.7	116.5
Сера	1443 мг	500 мг	40.5	144.3
Фосфор	1300.8 мг	800 мг	22.8	81.3
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	21.8	77.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.6 мг	18 мг	10.6	37.8
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	1.3	4.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	10.1	36.2
Медь	600.9 мкг	1000 мкг	8.4	30
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	136.8 мкг	55 мкг	34.9	124.3
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	7.9 мг	12 мг	9.3	33
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.3	4.7