Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиная шея
➠ Стейк из свиной шейки

Стейк из свиной шейки

Name: Стейк из свиной шейки
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная шея 300 гр.; Соевый соус 5 ст.л.; Кукуруза консервированная 100 гр.; Спаржа 100 гр.; Соль по вкусу; Болгарский перец сладкий 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Смесь перцев по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1388

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стейк из свиной шейки порадует вас ярким вкусом, невероятной сочностью и аппетитным внешним видом. Такое интересное и несложное в исполнении угощение, идеально подойдет для домашнего стола или праздничного ужина. Для приготовления используйте проверенный кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 182 ккал 1316 ккал 1316 ккал

Белки 7,2 гр. 52,2 гр. 52,2 гр.

Жиры 14,8 гр. 107,0 гр. 107,0 гр.

Углеводы 5,1 гр. 37,2 гр. 37,2 гр.

Вода 47,5 гр. 344,2 гр. 344,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиная шея 300 гр. Соевый соус 5 ст.л. Кукуруза консервированная 100 гр. Спаржа 100 гр. Соль по вкусу Болгарский перец сладкий 100 гр. Чеснок 2 зуб. Смесь перцев по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Стейк из свиной шеи надрезаем в виде книжки. Затем его хорошенько натираем солью, перцем и обмазываем соевым соусом с обеих сторон. Оставляем мариноваться на 30 минут. Кукурузу разделываем на половинки. Болгарский перец режем соломкой, а чеснок на тонкие пластинки. Спаржу, кукурузу и болгарский перец маринуем в соевом соусе с черным перцем.

Подготовленные овощи выкладываем на одну половинку стейка и закрываем их второй половинкой. Часть овощей оставляем для гарнира.

Заготовку перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 200° духовку на 40 минут.

Оставшиеся овощи обжариваем на сковороде до румянца.

Спустя 40 минут переводим духовку в режим «гриль» и готовим наше мясо еще 15 минут.

Теперь стейк можно доставать из духовки и перекладывать на тарелку.

Стейк из свиной шейки готов. Подавайте к столу с овощами и зеленью!

Витамины и минералы

Витамин A 6.54%

Витамин В1 16.77%

Витамин В2 11.1%

Витамин В4 7.71%

Витамин В5 16.36%

Витамин В6 15.82%

Витамин В9 3.83%

Витамин В12 12.55%

Витамин С 42%

Витамин D 2.9%

Витамин E 3.2%

Биотин 0%

Витамин К 2.45%

Витамин РР 326.21%

Калий 8.98%

Кальций 2.13%

Кремний 55.17%

Магний 6.87%

Натрий 91.85%

Сера 1.86%

Фосфор 15.39%

Хлор 22.56%

Алюминий 37.06%

Железо 3.52%

Йод 1.69%

Кобальт 8.22%

Литий 17.22%

Марганец 19.48%

Медь 11.1%

Никель 0.38%

Рубидий 1.97%

Селен 20.84%

Фтор 0.48%

Хром 1.74%

Цинк 13.5%

Бор 0.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.42%

Витамин A 47.44%

Витамин В1 121.58%

Витамин В2 80.47%

Витамин В4 55.87%

Витамин В5 118.59%

Витамин В6 114.73%

Витамин В9 27.78%

Витамин В12 91%

Витамин С 304.5%

Витамин D 21%

Витамин E 23.17%

Биотин 0%

Витамин К 17.78%

Витамин РР 2365.02%

Калий 65.1%

Кальций 15.46%

Кремний 400%

Магний 49.83%

Натрий 665.94%

Сера 13.48%

Фосфор 111.58%

Хлор 163.55%

Алюминий 268.67%

Железо 25.49%

Йод 12.24%

Кобальт 59.6%

Литий 124.86%

Марганец 141.23%

Медь 80.46%

Никель 2.75%

Рубидий 14.25%

Селен 151.07%

Фтор 3.46%

Хром 12.6%

Цинк 97.91%

Бор 1.25%

Ванадий 0%

Молибден 17.57%

Витамин A 47.44%

Витамин В1 121.58%

Витамин В2 80.47%

Витамин В4 55.87%

Витамин В5 118.59%

Витамин В6 114.73%

Витамин В9 27.78%

Витамин В12 91%

Витамин С 304.5%

Витамин D 21%

Витамин E 23.17%

Биотин 0%

Витамин К 17.78%

Витамин РР 2365.02%

Калий 65.1%

Кальций 15.46%

Кремний 400%

Магний 49.83%

Натрий 665.94%

Сера 13.48%

Фосфор 111.58%

Хлор 163.55%

Алюминий 268.67%

Железо 25.49%

Йод 12.24%

Кобальт 59.6%

Литий 124.86%

Марганец 141.23%

Медь 80.46%

Никель 2.75%

Рубидий 14.25%

Селен 151.07%

Фтор 3.46%

Хром 12.6%

Цинк 97.91%

Бор 1.25%

Ванадий 0%

Молибден 17.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	427 мкг	900 мкг	6.5	47.4
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	16.8	121.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	11.1	80.5
Витамин В4	279.4 мг	500 мг	7.7	55.9
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	16.4	118.6
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	15.8	114.7
Витамин В9	111.1 мкг	400 мкг	3.8	27.8
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	12.6	91
Витамин С	274.1 мкг	90 мкг	42	304.5
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	2.9	21
Витамин E	3.5 мг	15 мг	3.2	23.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	21.3 мкг	120 мкг	2.5	17.8
Витамин РР	473 мг	20 мг	326.2	2365
Калий	1627.5 мг	2500 мг	9	65.1
Кальций	154.6 мг	1000 мг	2.1	15.5
Кремний	120 мг	30 мг	55.2	400
Магний	199.3 мг	400 мг	6.9	49.8
Натрий	8657.2 мг	1300 мг	91.9	665.9
Сера	67.4 мг	500 мг	1.9	13.5
Фосфор	892.6 мг	800 мг	15.4	111.6
Хлор	3761.6 мг	2300 мг	22.6	163.5
Алюминий	80.6 мкг	30 мкг	37.1	268.7
Железо	4.6 мг	18 мг	3.5	25.5
Йод	18.4 мкг	150 мкг	1.7	12.2
Кобальт	6 мкг	10 мкг	8.2	59.6
Литий	87.4 мкг	70 мкг	17.2	124.9
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	19.5	141.2
Медь	804.6 мкг	1000 мкг	11.1	80.5
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.4	2.8
Рубидий	28.5 мкг	200 мкг	2	14.3
Селен	83.1 мкг	55 мкг	20.8	151.1
Фтор	138.5 мкг	4000 мкг	0.5	3.5
Хром	6.3 мкг	50 мкг	1.7	12.6
Цинк	11.7 мг	12 мг	13.5	97.9
Бор	15 мкг	1200 мкг	0.2	1.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.3 мкг	70 мкг	2.4	17.6