Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Соотношение риса и воды для плова в казане

Соотношение риса и воды для плова в казане

Name: Соотношение риса и воды для плова в казане
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 2 ст.; Вода 3,5 ст.; Свинина 500 гр.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Масло растительное 50 мл.

3807

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вода в казане испаряется дольше, чем в обычной кастрюле или на сковороде, поэтому воды для риса нужно взять немного меньше. Так он не превратится в кашу и останется рассыпчатым. А плов получится изумительно вкусным и аппетитным!

Кухня Восточная

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 140 ккал 2481 ккал 620 ккал

Белки 6,2 гр. 109,6 гр. 27,4 гр.

Жиры 5,4 гр. 95,2 гр. 23,8 гр.

Углеводы 16,8 гр. 297,3 гр. 74,3 гр.

Вода 68,1 гр. 1203,2 гр. 300,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 19,9 гр. 5,0 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Соотношение риса и воды для плова в казане

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 2 ст. Вода 3,5 ст. Свинина 500 гр. Перец черный молотый 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Масло растительное 50 мл.

Процесс приготовления

Соотношение риса и воды для плова в казане. Свинину режем кубиками примерно 1,5*1,5 см.

Лук чистим от шелухи и мелко режем ножом.

Морковку очищаем и натираем с помощью крупной терки.

Теперь разогреваем казан с растительным маслом и выкладываем свинину. Жарим ее на умеренном огне 5-7 мин., а затем добавляем овощи и продолжаем жарить 10 мин.

Теперь промываем рис, выкладываем его в казан, заливаем воду и добавляем соль и перец. Готовим под крышкой 15-20 мин., в зависимости от сорта риса.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.63%

Витамин В1 7.74%

Витамин В2 4.84%

Витамин В4 6.81%

Витамин В5 5.83%

Витамин В6 11.25%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 3.59%

Витамин С 1.45%

Витамин D 6.51%

Витамин E 1.75%

Биотин 1.67%

Витамин К 1.29%

Витамин РР 10.64%

Калий 4.95%

Кальций 1.56%

Кремний 75.97%

Магний 4.99%

Натрий 19%

Сера 12.11%

Фосфор 10.08%

Хлор 15.25%

Алюминий 198.6%

Железо 2.07%

Йод 0.62%

Кобальт 8.72%

Литий 0.68%

Марганец 29.3%

Медь 9.27%

Никель 0.64%

Рубидий 21.15%

Селен 7%

Фтор 1.28%

Хром 1.51%

Цинк 9.23%

Бор 4.78%

Ванадий 39.24%

Молибден 4.92%

Витамин A 311.28%

Витамин В1 136.72%

Витамин В2 85.56%

Витамин В4 120.27%

Витамин В5 102.98%

Витамин В6 198.6%

Витамин В9 23.86%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 25.61%

Витамин D 115%

Витамин E 30.95%

Биотин 29.58%

Витамин К 22.85%

Витамин РР 187.93%

Калий 87.37%

Кальций 27.5%

Кремний 1341.67%

Магний 88.13%

Натрий 335.46%

Сера 213.8%

Фосфор 178.05%

Хлор 269.27%

Алюминий 3507.33%

Железо 36.62%

Йод 11.03%

Кобальт 154%

Литий 12%

Марганец 517.36%

Медь 163.67%

Никель 11.31%

Рубидий 373.45%

Селен 123.65%

Фтор 22.64%

Хром 26.64%

Цинк 163.05%

Бор 84.33%

Ванадий 693%

Молибден 86.91%

Витамин A 77.82%

Витамин В1 34.18%

Витамин В2 21.39%

Витамин В4 30.07%

Витамин В5 25.74%

Витамин В6 49.65%

Витамин В9 5.97%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 6.4%

Витамин D 28.75%

Витамин E 7.74%

Биотин 7.4%

Витамин К 5.71%

Витамин РР 46.98%

Калий 21.84%

Кальций 6.88%

Кремний 335.42%

Магний 22.03%

Натрий 83.87%

Сера 53.45%

Фосфор 44.51%

Хлор 67.32%

Алюминий 876.83%

Железо 9.16%

Йод 2.76%

Кобальт 38.5%

Литий 3%

Марганец 129.34%

Медь 40.92%

Никель 2.83%

Рубидий 93.36%

Селен 30.91%

Фтор 5.66%

Хром 6.66%

Цинк 40.76%

Бор 21.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 21.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2801.6 мкг	900 мкг	17.6	77.8
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	7.7	34.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.8	21.4
Витамин В4	601.3 мг	500 мг	6.8	30.1
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	5.8	25.7
Витамин В6	4 мг	2 мг	11.2	49.6
Витамин В9	95.4 мкг	400 мкг	1.4	6
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	3.6	15.8
Витамин С	23.1 мкг	90 мкг	1.5	6.4
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	6.5	28.8
Витамин E	4.6 мг	15 мг	1.8	7.7
Биотин	14.8 мг	50 мг	1.7	7.4
Витамин К	27.4 мкг	120 мкг	1.3	5.7
Витамин РР	37.6 мг	20 мг	10.6	47
Калий	2184.3 мг	2500 мг	4.9	21.8
Кальций	275 мг	1000 мг	1.6	6.9
Кремний	402.5 мг	30 мг	76	335.4
Магний	352.5 мг	400 мг	5	22
Натрий	4361 мг	1300 мг	19	83.9
Сера	1069 мг	500 мг	12.1	53.5
Фосфор	1424.4 мг	800 мг	10.1	44.5
Хлор	6193.1 мг	2300 мг	15.2	67.3
Алюминий	1052.2 мкг	30 мкг	198.6	876.8
Железо	6.6 мг	18 мг	2.1	9.2
Йод	16.5 мкг	150 мкг	0.6	2.8
Кобальт	15.4 мкг	10 мкг	8.7	38.5
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.7	3
Марганец	10.3 мкг	2 мкг	29.3	129.3
Медь	1636.7 мкг	1000 мкг	9.3	40.9
Никель	22.6 мкг	200 мкг	0.6	2.8
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	21.1	93.4
Селен	68 мкг	55 мкг	7	30.9
Фтор	905.4 мкг	4000 мкг	1.3	5.7
Хром	13.3 мкг	50 мкг	1.5	6.7
Цинк	19.6 мг	12 мг	9.2	40.8
Бор	1012 мкг	1200 мкг	4.8	21.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	39.2	173.3
Молибден	60.8 мкг	70 мкг	4.9	21.7