Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Плов из говядины с черносливом

Плов из говядины с черносливом

Name: Плов из говядины с черносливом
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 500 гр.; Говядина 500 гр.; Чернослив 150 гр.; Соль по вкусу; Лук репчатый 3 головка; Морковь 3 шт.; Масло растительное 150 мл.; Чеснок 2 - 3 головка; Приправа (на выбор) 1 ст.л.; Паприка 1 ч.л.; Зира по вкусу

6923

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов с говядиной не требует особых представлений. Каждая хозяйка привносит в это блюдо что-то свое, будь то специи, овощи, сухофрукты или экзотические виды мяса. Например, плов с черносливом имеет приятную кислинку и особый аромат.

Кухня Восточная

Время готовки 110 мин.

Порции 5

Калорийность 196 ккал 3640 ккал 728 ккал

Белки 8,2 гр. 151,7 гр. 30,3 гр.

Жиры 4,8 гр. 89,5 гр. 17,9 гр.

Углеводы 29,8 гр. 554,3 гр. 110,9 гр.

Вода 52,8 гр. 983,6 гр. 196,7 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 46,2 гр. 9,2 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке плова из говядины с черносливом. Говядину помойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.

Лук нарежьте кубиками, морковь – соломкой. Добавьте овощи в казан к мясу. Жарьте овощи до мягкости.

Добавьте к зажарке соль и специи, зиру разотрите пальцами и также всыпьте в казан. Влейте кипяток и тушите зирвак 30-40 минут.

Чернослив залейте на 10 минут кипятком, затем промойте его и добавьте в казан.

Рис несколько раз промойте водой и выложите в казан, влейте еще 1-1,5 стакана горячей воды. В рис воткните очищенные зубчики чеснока.

Доведите содержимое казана до кипения, затем убавьте огонь и томите плов 20-30 минут под крышкой. Перед тем, как подать блюдо на стол, перемешайте его.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.25%

Витамин В1 4.18%

Витамин В2 4.51%

Витамин В4 8.98%

Витамин В5 7.64%

Витамин В6 13.25%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 23.28%

Витамин С 5.09%

Витамин D 0%

Витамин E 3.53%

Биотин 3.94%

Витамин К 5.98%

Витамин РР 18.63%

Калий 10.73%

Кальций 3.92%

Кремний 102.29%

Магний 9.48%

Натрий 11.69%

Сера 17.55%

Фосфор 15.53%

Хлор 9.97%

Алюминий 336.41%

Железо 9.05%

Йод 2.82%

Кобальт 41%

Литий 0.97%

Марганец 25.65%

Медь 17.56%

Никель 2.12%

Рубидий 39.69%

Селен 10.1%

Фтор 1.05%

Хром 6.65%

Цинк 13.12%

Бор 7.25%

Ванадий 55.86%

Молибден 9.49%

Витамин A 544.42%

Витамин В1 77.77%

Витамин В2 83.87%

Витамин В4 167.13%

Витамин В5 142.27%

Витамин В6 246.57%

Витамин В9 49.27%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 94.69%

Витамин D 0%

Витамин E 65.72%

Биотин 73.32%

Витамин К 111.29%

Витамин РР 346.76%

Калий 199.65%

Кальций 72.91%

Кремний 1903.77%

Магний 176.4%

Натрий 217.49%

Сера 326.64%

Фосфор 289.11%

Хлор 185.47%

Алюминий 6261%

Железо 168.42%

Йод 52.48%

Кобальт 763%

Литий 18.03%

Марганец 477.42%

Медь 326.77%

Никель 39.4%

Рубидий 738.68%

Селен 188.06%

Фтор 19.49%

Хром 123.77%

Цинк 244.22%

Бор 135%

Ванадий 1039.54%

Молибден 176.59%

Витамин A 108.88%

Витамин В1 15.55%

Витамин В2 16.77%

Витамин В4 33.43%

Витамин В5 28.45%

Витамин В6 49.31%

Витамин В9 9.85%

Витамин В12 86.67%

Витамин С 18.94%

Витамин D 0%

Витамин E 13.14%

Биотин 14.66%

Витамин К 22.26%

Витамин РР 69.35%

Калий 39.93%

Кальций 14.58%

Кремний 380.75%

Магний 35.28%

Натрий 43.5%

Сера 65.33%

Фосфор 57.82%

Хлор 37.09%

Алюминий 1252.2%

Железо 33.68%

Йод 10.5%

Кобальт 152.6%

Литий 3.61%

Марганец 95.48%

Медь 65.35%

Никель 7.88%

Рубидий 147.74%

Селен 37.61%

Фтор 3.9%

Хром 24.75%

Цинк 48.84%

Бор 27%

Ванадий 207.91%

Молибден 35.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4899.8 мкг	900 мкг	29.3	108.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.2	15.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.5	16.8
Витамин В4	835.6 мг	500 мг	9	33.4
Витамин В5	7.1 мг	5 мг	7.6	28.5
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	13.2	49.3
Витамин В9	197.1 мкг	400 мкг	2.6	9.9
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	23.3	86.7
Витамин С	85.2 мкг	90 мкг	5.1	18.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.9 мг	15 мг	3.5	13.1
Биотин	36.7 мг	50 мг	3.9	14.7
Витамин К	133.5 мкг	120 мкг	6	22.3
Витамин РР	69.4 мг	20 мг	18.6	69.4
Калий	4991.2 мг	2500 мг	10.7	39.9
Кальций	729.1 мг	1000 мг	3.9	14.6
Кремний	571.1 мг	30 мг	102.3	380.8
Магний	705.6 мг	400 мг	9.5	35.3
Натрий	2827.3 мг	1300 мг	11.7	43.5
Сера	1633.2 мг	500 мг	17.6	65.3
Фосфор	2312.9 мг	800 мг	15.5	57.8
Хлор	4265.8 мг	2300 мг	10	37.1
Алюминий	1878.3 мкг	30 мкг	336.4	1252.2
Железо	30.3 мг	18 мг	9	33.7
Йод	78.7 мкг	150 мкг	2.8	10.5
Кобальт	76.3 мкг	10 мкг	41	152.6
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1	3.6
Марганец	9.5 мкг	2 мкг	25.7	95.5
Медь	3267.7 мкг	1000 мкг	17.6	65.4
Никель	78.8 мкг	200 мкг	2.1	7.9
Рубидий	1477.4 мкг	200 мкг	39.7	147.7
Селен	103.4 мкг	55 мкг	10.1	37.6
Фтор	779.6 мкг	4000 мкг	1	3.9
Хром	61.9 мкг	50 мкг	6.7	24.8
Цинк	29.3 мг	12 мг	13.1	48.8
Бор	1620 мкг	1200 мкг	7.3	27
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	55.9	207.9
Молибден	123.6 мкг	70 мкг	9.5	35.3