Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с грибами в мультиварке

Плов с грибами в мультиварке

Name: Плов с грибами в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис длиннозерный 2 ст.; Шампиньоны свежие 500 гр.; Баклажан 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Помидоры свежие 3 - 4 шт.; Чеснок 1 зуб.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное 0.5 ст.

2906

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовление данного плова несколько отличается от традиционного, так как исключает готовку зирвака – пряной овощной зажарки. В чашу мультиварки сразу закладываем все ингредиенты: кусочки овощей, грибов, рис, специи, соль и воду. Закрываем крышку прибора, выбираем программу и идем отдыхать. Чудо-плов будет готов через час – аромат готового блюда не спутать ни с чем.

Кухня Восточная

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 122 ккал 2684 ккал 447 ккал

Белки 2,8 гр. 62,5 гр. 10,4 гр.

Жиры 5,8 гр. 128,0 гр. 21,3 гр.

Углеводы 15,4 гр. 338,5 гр. 56,4 гр.

Вода 72,9 гр. 1600,0 гр. 266,7 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 47,2 гр. 7,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить плов с грибами в мультиварке просто! В чашу мультиварки вливаем указанное количество растительного масла. Выбираем программу «Жарка» - не столько для действительного обжаривания продуктов, сколько для прогревания масла и добавляемых ингредиентов.

Шампиньоны моем, обсушиваем и нарезаем на части. Высыпаем порезанные грибы в чашу.

Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем на мелкие кубики. Высыпаем в чашу на шампиньоны. На очереди – болгарский перец. Промываем его, вырезаем плодоножку и удаляем семенное содержимое. Мякоть режем на квадратики и высыпаем их в чашу к шампиньонам и луку. Следующий ингредиент – помидор. Моем, обсушиваем, режем крупными кубиками. Закладываем томат в чашу мультиварки, перемешиваем с общей массой. Чеснок чистим от шелухи и рубим на кусочки, высыпаем в чашу.

Подготавливаем рис: помещаем его в дуршлаг и промываем под струей проточной воды до прозрачности. Выкладываем его поверх нарезанных овощей в чашу, выравниваем. Вливаем горячую воду, чтобы она покрыла рис на полтора-два сантиметра – ориентировочно понадобится два-два с половиной стакана жидкости. Вместо воды также можно использовать и бульон, получится еще вкуснее. Кладем соль и черный молотый перец. Закрываем мультиварку крышкой и включаем режим «Плов» на один час.

По истечении времени заданной программы мультиварку выключаем. А плову даем еще немного настояться при закрытой крышке – буквально пять-десять минут. Готовый плов раскладываем по порционным тарелкам и подаем в горячем виде. Лучшее сопровождение – салат из свежих овощей и зелени.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.57%

Витамин В1 5.61%

Витамин В2 8.7%

Витамин В4 3.1%

Витамин В5 13.02%

Витамин В6 8.63%

Витамин В9 4.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.45%

Витамин D 0%

Витамин E 17.39%

Биотин 1.35%

Витамин К 2.98%

Витамин РР 11.08%

Калий 11.26%

Кальций 1.79%

Кремний 87.2%

Магний 6.18%

Натрий 8.72%

Сера 3.97%

Фосфор 8.82%

Хлор 8.48%

Алюминий 752.32%

Железо 3.81%

Йод 3.76%

Кобальт 47.68%

Литий 38.03%

Марганец 16.14%

Медь 10.11%

Никель 0.7%

Рубидий 29.22%

Селен 4.91%

Фтор 0.51%

Хром 8.48%

Цинк 4.3%

Бор 7.09%

Ванадий 4.51%

Молибден 6.55%

Витамин A 122.27%

Витамин В1 123.24%

Витамин В2 191.01%

Витамин В4 68.07%

Витамин В5 285.74%

Витамин В6 189.33%

Витамин В9 93.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 822.06%

Витамин D 0%

Витамин E 381.81%

Биотин 29.72%

Витамин К 65.51%

Витамин РР 243.13%

Калий 247.26%

Кальций 39.3%

Кремний 1914%

Магний 135.69%

Натрий 191.32%

Сера 87.03%

Фосфор 193.7%

Хлор 186.1%

Алюминий 16513.33%

Железо 83.71%

Йод 82.53%

Кобальт 1046.6%

Литий 834.71%

Марганец 354.25%

Медь 222%

Никель 15.37%

Рубидий 641.3%

Селен 107.82%

Фтор 11.15%

Хром 186.08%

Цинк 94.49%

Бор 155.67%

Ванадий 99.1%

Молибден 143.71%

Витамин A 20.38%

Витамин В1 20.54%

Витамин В2 31.84%

Витамин В4 11.35%

Витамин В5 47.62%

Витамин В6 31.55%

Витамин В9 15.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 137.01%

Витамин D 0%

Витамин E 63.64%

Биотин 4.95%

Витамин К 10.92%

Витамин РР 40.52%

Калий 41.21%

Кальций 6.55%

Кремний 319%

Магний 22.61%

Натрий 31.89%

Сера 14.51%

Фосфор 32.28%

Хлор 31.02%

Алюминий 2752.22%

Железо 13.95%

Йод 13.76%

Кобальт 174.43%

Литий 139.12%

Марганец 59.04%

Медь 37%

Никель 2.56%

Рубидий 106.88%

Селен 17.97%

Фтор 1.86%

Хром 31.01%

Цинк 15.75%

Бор 25.94%

Ванадий 16.52%

Молибден 23.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1100.5 мкг	900 мкг	5.6	20.4
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	5.6	20.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	8.7	31.8
Витамин В4	340.4 мг	500 мг	3.1	11.3
Витамин В5	14.3 мг	5 мг	13	47.6
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	8.6	31.6
Витамин В9	375.1 мкг	400 мкг	4.3	15.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	739.9 мкг	90 мкг	37.5	137
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	57.3 мг	15 мг	17.4	63.6
Биотин	14.9 мг	50 мг	1.4	5
Витамин К	78.6 мкг	120 мкг	3	10.9
Витамин РР	48.6 мг	20 мг	11.1	40.5
Калий	6181.5 мг	2500 мг	11.3	41.2
Кальций	393 мг	1000 мг	1.8	6.5
Кремний	574.2 мг	30 мг	87.2	319
Магний	542.7 мг	400 мг	6.2	22.6
Натрий	2487.1 мг	1300 мг	8.7	31.9
Сера	435.2 мг	500 мг	4	14.5
Фосфор	1549.6 мг	800 мг	8.8	32.3
Хлор	4280.4 мг	2300 мг	8.5	31
Алюминий	4954 мкг	30 мкг	752.3	2752.2
Железо	15.1 мг	18 мг	3.8	14
Йод	123.8 мкг	150 мкг	3.8	13.8
Кобальт	104.7 мкг	10 мкг	47.7	174.4
Литий	584.3 мкг	70 мкг	38	139.1
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	16.1	59
Медь	2220 мкг	1000 мкг	10.1	37
Никель	30.7 мкг	200 мкг	0.7	2.6
Рубидий	1282.6 мкг	200 мкг	29.2	106.9
Селен	59.3 мкг	55 мкг	4.9	18
Фтор	446 мкг	4000 мкг	0.5	1.9
Хром	93 мкг	50 мкг	8.5	31
Цинк	11.3 мг	12 мг	4.3	15.7
Бор	1868 мкг	1200 мкг	7.1	25.9
Ванадий	19.8 мкг	20 мкг	4.5	16.5
Молибден	100.6 мкг	70 мкг	6.5	24