Главная
➠ Слоеный пирог с яблоками

Слоеный пирог с яблоками

Name: Слоеный пирог с яблоками
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Сметана 20% 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Соль 0,3 ч.л.; Мука 1,5 ст.; Масло сливочное для смазывания; Для начинки:; Яблоки 3 - 4 шт.; Сахар-песок 180 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Сахарная пудра для украшения

496

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Слоеный пирог с яблоками – это оригинальный и безумно вкусный десерт, который особенно понравится тем, кому классическая шарлотка уже приелась, а яблоки еще остались. Для готовки рекомендуется использовать фрукты кисло-сладких сортов, это придаст блюду изюминку.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 247 ккал 2409 ккал 401 ккал

Белки 2,8 гр. 27,1 гр. 4,5 гр.

Жиры 10,1 гр. 98,6 гр. 16,4 гр.

Углеводы 35,8 гр. 349,5 гр. 58,3 гр.

Вода 45,7 гр. 445,8 гр. 74,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,2 гр. 1,2 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Сметана 20% 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Соль 0,3 ч.л. Мука 1,5 ст. Масло сливочное для смазывания Для начинки: Яблоки 3 - 4 шт. Сахар-песок 180 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Для приготовления теста хорошенько смешиваем просеянную муку со сметаной, яйцом, солью. Сначала перемешиваем ложкой, а после переходим на ручной замес, продукт не должен липнуть к ладоням.

Основу делим на 4 части: один кусок большой, остальные – поменьше.

Больший сегмент теста раскатываем в тонкий пласт по диаметру формы, учитывая несколько сантиметров на бортики. Переносим в жаропрочную посуду и смазываем растопленным сливочным маслом.

Третью часть яблок нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тесто, присыпаем сахарным песком.

Аналогичным способом, повторяем еще 2 слоя.

Последний слой теста обильно смазываем сливочным маслом и убираем заготовку в духовку.

Выпекаем угощение 40-50 при 190 градусах, даем время остыть.

Посыпаем пудрой из перемолотого сахара и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.47%

Витамин В1 1.36%

Витамин В2 3.05%

Витамин В4 3.56%

Витамин В5 2.32%

Витамин В6 2.18%

Витамин В9 0.39%

Витамин В12 1.68%

Витамин С 5.48%

Витамин D 2.75%

Витамин E 2.2%

Биотин 2.9%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 2.42%

Калий 5.42%

Кальций 2.4%

Кремний 2.73%

Магний 1.71%

Натрий 32.42%

Сера 3.18%

Фосфор 3.24%

Хлор 27.16%

Алюминий 158.13%

Железо 7.74%

Йод 1.58%

Кобальт 11.41%

Литий 0.47%

Марганец 1.2%

Медь 5.42%

Никель 3.48%

Рубидий 12.91%

Селен 3.41%

Фтор 0.18%

Хром 3.92%

Цинк 1.33%

Бор 8.37%

Ванадий 8.2%

Молибден 5.94%

Витамин A 82.71%

Витамин В1 13.29%

Витамин В2 29.81%

Витамин В4 34.71%

Витамин В5 22.66%

Витамин В6 21.23%

Витамин В9 3.83%

Витамин В12 16.43%

Витамин С 53.49%

Витамин D 26.86%

Витамин E 21.43%

Биотин 28.3%

Витамин К 8.05%

Витамин РР 23.58%

Калий 52.88%

Кальций 23.47%

Кремний 26.67%

Магний 16.66%

Натрий 316.43%

Сера 31.02%

Фосфор 31.61%

Хлор 265.04%

Алюминий 1543.33%

Железо 75.57%

Йод 15.43%

Кобальт 111.38%

Литий 4.57%

Марганец 11.74%

Медь 52.9%

Никель 34%

Рубидий 126%

Селен 33.23%

Фтор 1.76%

Хром 38.24%

Цинк 12.96%

Бор 81.67%

Ванадий 80%

Молибден 58%

Витамин A 13.79%

Витамин В1 2.21%

Витамин В2 4.97%

Витамин В4 5.78%

Витамин В5 3.78%

Витамин В6 3.54%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 2.74%

Витамин С 8.91%

Витамин D 4.48%

Витамин E 3.57%

Биотин 4.72%

Витамин К 1.34%

Витамин РР 3.93%

Калий 8.81%

Кальций 3.91%

Кремний 4.44%

Магний 2.78%

Натрий 52.74%

Сера 5.17%

Фосфор 5.27%

Хлор 44.17%

Алюминий 257.22%

Железо 12.59%

Йод 2.57%

Кобальт 18.56%

Литий 0.76%

Марганец 1.96%

Медь 8.82%

Никель 5.67%

Рубидий 21%

Селен 5.54%

Фтор 0.29%

Хром 6.37%

Цинк 2.16%

Бор 13.61%

Ванадий 13.33%

Молибден 9.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	744.4 мкг	900 мкг	8.5	13.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.4	2.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.1	5
Витамин В4	173.5 мг	500 мг	3.6	5.8
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.3	3.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.2	3.5
Витамин В9	15.3 мкг	400 мкг	0.4	0.6
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.7	2.7
Витамин С	48.1 мкг	90 мкг	5.5	8.9
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	2.8	4.5
Витамин E	3.2 мг	15 мг	2.2	3.6
Биотин	14.2 мг	50 мг	2.9	4.7
Витамин К	9.7 мкг	120 мкг	0.8	1.3
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	2.4	3.9
Калий	1322.1 мг	2500 мг	5.4	8.8
Кальций	234.7 мг	1000 мг	2.4	3.9
Кремний	8 мг	30 мг	2.7	4.4
Магний	66.6 мг	400 мг	1.7	2.8
Натрий	4113.7 мг	1300 мг	32.4	52.7
Сера	155.1 мг	500 мг	3.2	5.2
Фосфор	252.9 мг	800 мг	3.2	5.3
Хлор	6095.9 мг	2300 мг	27.2	44.2
Алюминий	463 мкг	30 мкг	158.1	257.2
Железо	13.6 мг	18 мг	7.7	12.6
Йод	23.1 мкг	150 мкг	1.6	2.6
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	11.4	18.6
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.5	0.8
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.2	2
Медь	529 мкг	1000 мкг	5.4	8.8
Никель	68 мкг	200 мкг	3.5	5.7
Рубидий	252 мкг	200 мкг	12.9	21
Селен	18.3 мкг	55 мкг	3.4	5.5
Фтор	70.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	19.1 мкг	50 мкг	3.9	6.4
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.3	2.2
Бор	980 мкг	1200 мкг	8.4	13.6
Ванадий	16 мкг	20 мкг	8.2	13.3
Молибден	40.6 мкг	70 мкг	5.9	9.7