Главная
➠ Заготовки
➠ Абрикосы на зиму
➠ Сладкий соус из абрикосов к блинам на зиму

Сладкий соус из абрикосов к блинам на зиму

Name: Сладкий соус из абрикосов к блинам на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 0.5
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Абрикосы 500 гр.; Сахар-песок 1,5 ст.; Вода 0.5 ст.

2654

64 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Во многих семья воскресное утро ассоциируется именно с блинами на завтрак. А чтобы сделать их разнообразными можно экспериментировать не только с самими блинчиками (на молоке, кефире), но и с соусами к ним. В данном рецепте вам предлагается приготовить кисло-сладкий абрикосовый соус.

Кухня Азиатская

Время готовки 35 мин.

Порции 0.5

Калорийность 127 ккал 1018 ккал 2036 ккал

Белки 0,6 гр. 4,5 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,5 гр. 1,0 гр.

Углеводы 30,6 гр. 245,0 гр. 490,0 гр.

Вода 66,3 гр. 530,0 гр. 1060,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 10,5 гр. 21,0 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Сладкий соус из абрикосов к блинам на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 500 гр. Сахар-песок 1,5 ст. Вода 0.5 ст.

Процесс приготовления

Как приготовить сладкий соус из абрикосов к блинам на зиму? Переберите и помойте абрикосы. Для соуса лучше использовать спелые и мягкие плоды. Разделите каждый фрукт пополам, руками или ножом. Удалите косточки.

В глубокую кастрюлю налейте воду, переложите в нее подготовленные абрикосы и поставьте на плиту. Варите абрикосы на маленьком огне до размягчения. Затем шумовкой достаньте абрикосы из воды, переложите их в тарелку и остудите. Воду слейте в кружку, она может понадобиться нам для регуляции густоты соуса.

Протрите размягченные абрикосы через сито.

Получившееся абрикосовое пюре верните в кастрюлю, всыпьте туда же сахар, перемешайте и доведите на малом огне до кипения. Если вы видите, что соус получается очень густым, то можете добавить немного воды, в которой варились абрикосы.

Готовый соус горячим разложите по небольшим банкам, которые предварительно должны быть обязательно стерилизованы. Иначе высока вероятность, что до зимы соус не достоит. Плотно закрутите также простерилизованными крышками. Храните его в прохладном и темном месте (кладовой, холодильнике, погребе).

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.54%

Витамин В1 1.25%

Витамин В2 2.08%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 3.75%

Витамин В6 1.56%

Витамин В9 0.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.94%

Витамин D 0%

Витамин E 4.58%

Биотин 0.34%

Витамин К 1.72%

Витамин РР 2.5%

Калий 7.66%

Кальций 1.88%

Кремний 10.42%

Магний 1.28%

Натрий 0.17%

Сера 0.78%

Фосфор 2.03%

Хлор 0.03%

Алюминий 758.33%

Железо 2.85%

Йод 0.42%

Кобальт 12.5%

Литий 2.68%

Марганец 6.89%

Медь 8.76%

Никель 2.5%

Рубидий 2.03%

Селен 0.11%

Фтор 0.48%

Хром 1.25%

Цинк 0.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.29%

Витамин A 148.33%

Витамин В1 10%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 2.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 12.5%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 36.67%

Биотин 2.7%

Витамин К 13.75%

Витамин РР 20%

Калий 61.24%

Кальций 15.05%

Кремний 83.33%

Магний 10.25%

Натрий 1.38%

Сера 6.2%

Фосфор 16.25%

Хлор 0.28%

Алюминий 6066.67%

Железо 22.78%

Йод 3.33%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 55.08%

Медь 70.06%

Никель 20%

Рубидий 16.25%

Селен 0.91%

Фтор 3.88%

Хром 10%

Цинк 3.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.29%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 122.48%

Кальций 30.1%

Кремний 166.67%

Магний 20.5%

Натрий 2.75%

Сера 12.4%

Фосфор 32.5%

Хлор 0.56%

Алюминий 12133.33%

Железо 45.57%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.16%

Медь 140.12%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 7.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1335 мкг	900 мкг	18.5	296.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.3	20
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.1	33.3
Витамин В4	14 мг	500 мг	0.4	5.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3.8	60
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.6	25
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.5	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50 мкг	90 мкг	6.9	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	4.6	73.3
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.3	5.4
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	1.7	27.5
Витамин РР	4 мг	20 мг	2.5	40
Калий	1531 мг	2500 мг	7.7	122.5
Кальций	150.5 мг	1000 мг	1.9	30.1
Кремний	25 мг	30 мг	10.4	166.7
Магний	41 мг	400 мг	1.3	20.5
Натрий	17.9 мг	1300 мг	0.2	2.8
Сера	31 мг	500 мг	0.8	12.4
Фосфор	130 мг	800 мг	2	32.5
Хлор	6.4 мг	2300 мг	0	0.6
Алюминий	1820 мкг	30 мкг	758.3	12133.3
Железо	4.1 мг	18 мг	2.8	45.6
Йод	5 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	12.5	200
Литий	15 мкг	70 мкг	2.7	42.9
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.9	110.2
Медь	700.6 мкг	1000 мкг	8.8	140.1
Никель	40 мкг	200 мкг	2.5	40
Рубидий	32.5 мкг	200 мкг	2	32.5
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	155 мкг	4000 мкг	0.5	7.8
Хром	5 мкг	50 мкг	1.3	20
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.4	6.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	1.6 мкг	70 мкг	0.3	4.6