Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Шурпа из куриной грудки

Шурпа из куриной грудки

Name: Шурпа из куриной грудки
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриное филе 350 - 400 гр.; Картофель 3 - 4 шт.; Морковь 1 - 2 шт.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры свежие 2 - 3 шт.; Соль по вкусу; Мука пшеничная 1 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.

9731

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шурпа – это сытный густой суп с овощами и мясом. С куриной грудкой у вас получится наиболее легкий вариант этого блюда. Чтобы добавить сочности мясу и сделать суп наваристым, обязательно сделайте зажарку из овощей.

Кухня Восточная

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 66 ккал 948 ккал 158 ккал

Белки 6,2 гр. 90,0 гр. 15,0 гр.

Жиры 0,8 гр. 11,0 гр. 1,8 гр.

Углеводы 8,3 гр. 119,8 гр. 20,0 гр.

Вода 78,8 гр. 1139,3 гр. 189,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 18,0 гр. 3,0 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 350 - 400 гр. Картофель 3 - 4 шт. Морковь 1 - 2 шт. Лук репчатый 1 - 2 головки Болгарский перец сладкий 1 шт. Помидоры свежие 2 - 3 шт. Соль по вкусу Мука пшеничная 1 ст.л. Томатная паста 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить шурпу из куриной грудки? Мясо помойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 50-60 минут, снимайте пену с поверхности бульона.

Лук и морковь очистите, нарежьте. Помидоры нарежьте дольками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Овощи обжарьте на растительном масле, затем убавьте огонь и тушите 15 минут под крышкой.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Когда мясо будет готово, добавьте в кастрюлю картофель.

К тушеным овощам добавьте томатную пасту и муку, перемешайте, обжарьте 2-3 минуты и выложите в кастрюлю. Шурпу перемешайте и томите на медленном огне 30-40 минут.

В конце добавьте сухие специи и соль по вкусу, варите шурпу еще 5 минут, затем разлейте по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.49%

Витамин В1 3.88%

Витамин В2 3.61%

Витамин В4 6.32%

Витамин В5 5.94%

Витамин В6 11.16%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 3.39%

Витамин С 31.2%

Витамин D 0%

Витамин E 1.75%

Биотин 4.87%

Витамин К 2.47%

Витамин РР 15.75%

Калий 7.62%

Кальций 1.49%

Кремний 19.8%

Магний 3.31%

Натрий 14.1%

Сера 11.98%

Фосфор 7.93%

Хлор 12.87%

Алюминий 358.68%

Железо 3.99%

Йод 1.88%

Кобальт 48.37%

Литий 15.79%

Марганец 4.66%

Медь 7.71%

Никель 0.76%

Рубидий 36.16%

Селен 0.49%

Фтор 1.12%

Хром 6.11%

Цинк 4.91%

Бор 6.41%

Ванадий 58.82%

Молибден 9.38%

Витамин A 411.94%

Витамин В1 56.1%

Витамин В2 52.14%

Витамин В4 91.45%

Витамин В5 85.89%

Витамин В6 161.38%

Витамин В9 21.08%

Витамин В12 49%

Витамин С 451.11%

Витамин D 0%

Витамин E 25.26%

Биотин 70.48%

Витамин К 35.78%

Витамин РР 227.77%

Калий 110.18%

Кальций 21.5%

Кремний 286.33%

Магний 47.86%

Натрий 203.92%

Сера 173.24%

Фосфор 114.72%

Хлор 186.12%

Алюминий 5186.5%

Железо 57.66%

Йод 27.25%

Кобальт 699.5%

Литий 228.32%

Марганец 67.35%

Медь 111.5%

Никель 10.93%

Рубидий 522.83%

Селен 7.07%

Фтор 16.16%

Хром 88.35%

Цинк 70.99%

Бор 92.69%

Ванадий 850.5%

Молибден 135.68%

Витамин A 68.66%

Витамин В1 9.35%

Витамин В2 8.69%

Витамин В4 15.24%

Витамин В5 14.31%

Витамин В6 26.9%

Витамин В9 3.51%

Витамин В12 8.17%

Витамин С 75.19%

Витамин D 0%

Витамин E 4.21%

Биотин 11.75%

Витамин К 5.96%

Витамин РР 37.96%

Калий 18.36%

Кальций 3.58%

Кремний 47.72%

Магний 7.98%

Натрий 33.99%

Сера 28.87%

Фосфор 19.12%

Хлор 31.02%

Алюминий 864.42%

Железо 9.61%

Йод 4.54%

Кобальт 116.58%

Литий 38.05%

Марганец 11.23%

Медь 18.58%

Никель 1.82%

Рубидий 87.14%

Селен 1.18%

Фтор 2.69%

Хром 14.73%

Цинк 11.83%

Бор 15.45%

Ванадий 141.75%

Молибден 22.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3707.5 мкг	900 мкг	28.5	68.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.9	9.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	3.6	8.7
Витамин В4	457.2 мг	500 мг	6.3	15.2
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	5.9	14.3
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	11.2	26.9
Витамин В9	84.3 мкг	400 мкг	1.5	3.5
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	3.4	8.2
Витамин С	406 мкг	90 мкг	31.2	75.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	1.7	4.2
Биотин	35.2 мг	50 мг	4.9	11.7
Витамин К	42.9 мкг	120 мкг	2.5	6
Витамин РР	45.6 мг	20 мг	15.8	38
Калий	2754.4 мг	2500 мг	7.6	18.4
Кальций	215 мг	1000 мг	1.5	3.6
Кремний	85.9 мг	30 мг	19.8	47.7
Магний	191.4 мг	400 мг	3.3	8
Натрий	2650.9 мг	1300 мг	14.1	34
Сера	866.2 мг	500 мг	12	28.9
Фосфор	917.8 мг	800 мг	7.9	19.1
Хлор	4280.9 мг	2300 мг	12.9	31
Алюминий	1556 мкг	30 мкг	358.7	864.4
Железо	10.4 мг	18 мг	4	9.6
Йод	40.9 мкг	150 мкг	1.9	4.5
Кобальт	70 мкг	10 мкг	48.4	116.6
Литий	159.8 мкг	70 мкг	15.8	38.1
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.7	11.2
Медь	1115 мкг	1000 мкг	7.7	18.6
Никель	21.9 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Рубидий	1045.7 мкг	200 мкг	36.2	87.1
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.5	1.2
Фтор	646.3 мкг	4000 мкг	1.1	2.7
Хром	44.2 мкг	50 мкг	6.1	14.7
Цинк	8.5 мг	12 мг	4.9	11.8
Бор	1112.3 мкг	1200 мкг	6.4	15.4
Ванадий	170.1 мкг	20 мкг	58.8	141.8
Молибден	95 мкг	70 мкг	9.4	22.6