Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Шоколадный пирог с творогом и вишней

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Name: Шоколадный пирог с творогом и вишней
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 150 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Яйцо 4 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Вишня 300 гр.; Творог 300 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Шоколад темный 100 гр.; Масло сливочное 120 гр.; Масло сливочное для смазывания

9755

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (21) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шоколадный пирог с творогом и вишней по своему составу и вкусу напоминает брауни – такой же влажный и мягкий. Дополнительно делаем творожную прослойку: ее нежный сливочный вкус и белоснежный вид идеально вписывается в общую картину пирога. Кусочек такого десерта – отличное завершение трапезы.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 248 ккал 3385 ккал 846 ккал

Белки 7,4 гр. 100,5 гр. 25,1 гр.

Жиры 12,3 гр. 167,8 гр. 42,0 гр.

Углеводы 26,4 гр. 359,6 гр. 89,9 гр.

Вода 48,4 гр. 659,7 гр. 164,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 10,7 гр. 2,7 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шоколадного пирога с творогом и вишней? В миску помещаем нарезанное кусочками сливочное масло и поломанный на кубики шоколад.

Ставим миску на водяную баню и растапливаем масло с шоколадом до однородной массы.

Отдельно взбиваем 2 яйца с ванильным сахаром, 50 граммами обычного сахара и солью.

Взбиваем до получения пышной светлой пены.

Для творожной прослойки отдельно смешиваем 2 яйца, творог, оставшийся сахар.

Перемешиваем до однородности.

Во взбитые яйца вливаем уже слегка остывшую шоколадно-масляную массу.

Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Замешиваем жидкое тесто.

Форму для пирога смазываем сливочным маслом.

Выливаем в нее треть шоколадного теста.

На тесте распределяем половину творожной массы.

На нее выкладываем очищенную от косточек вишню.

Закрываем ягоды шоколадным тестом.

Выкладываем вторую половину творожной массы.

Повторяем слой ягод.

Завершаем формирование пирога оставшимся шоколадным тестом.

Ставим форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ориентировочно сорок минут.

Достаем пирог из духовки и даем ему слегка остыть, после чего извлекаем из формы.

Остужаем полностью, затем нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.76%

Витамин В1 2.02%

Витамин В2 8.45%

Витамин В4 10.27%

Витамин В5 5.48%

Витамин В6 3.78%

Витамин В9 2.82%

Витамин В12 12.49%

Витамин С 4.4%

Витамин D 4.86%

Витамин E 2.63%

Биотин 10.05%

Витамин К 0.43%

Витамин РР 8.63%

Калий 6.31%

Кальций 7.09%

Кремний 30.1%

Магний 5.32%

Натрий 5.2%

Сера 15.38%

Фосфор 15.36%

Хлор 4.18%

Алюминий 112.31%

Железо 6.82%

Йод 3.77%

Кобальт 22.87%

Литий 0.94%

Марганец 1.35%

Медь 4.99%

Никель 1.65%

Рубидий 8.48%

Селен 21.07%

Фтор 0.47%

Хром 5.26%

Цинк 2.58%

Бор 2.29%

Ванадий 27.53%

Молибден 4.87%

Витамин A 146.56%

Витамин В1 27.53%

Витамин В2 115.09%

Витамин В4 139.9%

Витамин В5 74.66%

Витамин В6 51.5%

Витамин В9 38.35%

Витамин В12 170.13%

Витамин С 60%

Витамин D 66.2%

Витамин E 35.8%

Биотин 136.88%

Витамин К 5.8%

Витамин РР 117.57%

Калий 85.93%

Кальций 96.61%

Кремний 410%

Магний 72.42%

Натрий 70.85%

Сера 209.49%

Фосфор 209.23%

Хлор 56.92%

Алюминий 1530%

Железо 92.86%

Йод 51.33%

Кобальт 311.5%

Литий 12.86%

Марганец 18.38%

Медь 67.95%

Никель 22.5%

Рубидий 115.5%

Селен 287%

Фтор 6.4%

Хром 71.6%

Цинк 35.14%

Бор 31.25%

Ванадий 375%

Молибден 66.29%

Витамин A 36.64%

Витамин В1 6.88%

Витамин В2 28.77%

Витамин В4 34.98%

Витамин В5 18.66%

Витамин В6 12.88%

Витамин В9 9.59%

Витамин В12 42.53%

Витамин С 15%

Витамин D 16.55%

Витамин E 8.95%

Биотин 34.22%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 29.39%

Калий 21.48%

Кальций 24.15%

Кремний 102.5%

Магний 18.1%

Натрий 17.71%

Сера 52.37%

Фосфор 52.31%

Хлор 14.23%

Алюминий 382.5%

Железо 23.21%

Йод 12.83%

Кобальт 77.88%

Литий 3.21%

Марганец 4.59%

Медь 16.99%

Никель 5.63%

Рубидий 28.88%

Селен 71.75%

Фтор 1.6%

Хром 17.9%

Цинк 8.79%

Бор 7.81%

Ванадий 93.75%

Молибден 16.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1319 мкг	900 мкг	10.8	36.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	6.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8.4	28.8
Витамин В4	699.5 мг	500 мг	10.3	35
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5.5	18.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.8	12.9
Витамин В9	153.4 мкг	400 мкг	2.8	9.6
Витамин В12	5.1 мкг	3 мкг	12.5	42.5
Витамин С	54 мкг	90 мкг	4.4	15
Витамин D	6.6 мкг	10 мкг	4.9	16.6
Витамин E	5.4 мг	15 мг	2.6	9
Биотин	68.4 мг	50 мг	10	34.2
Витамин К	7 мкг	120 мкг	0.4	1.5
Витамин РР	23.5 мг	20 мг	8.6	29.4
Калий	2148.2 мг	2500 мг	6.3	21.5
Кальций	966.1 мг	1000 мг	7.1	24.2
Кремний	123 мг	30 мг	30.1	102.5
Магний	289.7 мг	400 мг	5.3	18.1
Натрий	921 мг	1300 мг	5.2	17.7
Сера	1047.4 мг	500 мг	15.4	52.4
Фосфор	1673.9 мг	800 мг	15.4	52.3
Хлор	1309.1 мг	2300 мг	4.2	14.2
Алюминий	459 мкг	30 мкг	112.3	382.5
Железо	16.7 мг	18 мг	6.8	23.2
Йод	77 мкг	150 мкг	3.8	12.8
Кобальт	31.2 мкг	10 мкг	22.9	77.9
Литий	9 мкг	70 мкг	0.9	3.2
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.3	4.6
Медь	679.5 мкг	1000 мкг	5	17
Никель	45 мкг	200 мкг	1.7	5.6
Рубидий	231 мкг	200 мкг	8.5	28.9
Селен	157.8 мкг	55 мкг	21.1	71.7
Фтор	256 мкг	4000 мкг	0.5	1.6
Хром	35.8 мкг	50 мкг	5.3	17.9
Цинк	4.2 мг	12 мг	2.6	8.8
Бор	375 мкг	1200 мкг	2.3	7.8
Ванадий	75 мкг	20 мкг	27.5	93.8
Молибден	46.4 мкг	70 мкг	4.9	16.6