Главная
➠ Пирог со сливами на кефире

Пирог со сливами на кефире

Name: Пирог со сливами на кефире
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слива синяя 180 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Кефир 180 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное 50 мл.; Сахарная пудра для украшения

141

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог со сливами на кефире относится к простой и быстрой домашней выпечке с фруктами, а приготовить его можно и к завтраку. Слива для пирога подходит как свежая, так и замороженная и с ней отлично сочетается пышное кефирное тесто.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 204 ккал 1837 ккал 306 ккал

Белки 5,3 гр. 47,6 гр. 7,9 гр.

Жиры 2,2 гр. 19,6 гр. 3,3 гр.

Углеводы 40,2 гр. 361,8 гр. 60,3 гр.

Вода 48,2 гр. 433,2 гр. 72,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 180 гр. Мука пшеничная 250 гр. Кефир 180 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 150 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное 50 мл. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Сразу отмерить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для кефирного теста. Сливу промыть и салфеткой обсушить. Замороженную сливу размораживать не надо.

Кефир немного подогреть, перелить в посуду для замеса теста и растворить в нем чайную ложку соли.

В другую посуду разбить два яйца, насыпать сахар, щепотку соли и налить растительное масло.

Эти ингредиенты перемешать в однородную массу, до полного растворения сахара.

Яичную массу порционно ложкой перелить к кефирной смеси и одновременно сразу все перемешать.

Затем в эту жидкую основу теста так же порционно насыпать просеянную муку. Одновременно тесто ложкой замешивать.

Замешанное тесто должно получиться однородным и не сильно густым.

Духовку включить на 240°С. Кефирное тесто перелить в силиконовую или другую форму для выпечки.

У слив удалить косточки и фрукты выложить поверх теста.

Запечь пирог в течение 40 минут, а готовность проверить деревянной палочкой, она должна выйти сухой. Затем его извлечь из духовки и остудить, прикрыв салфеткой.

Приготовленный пирог со сливами на кефире переложить из формы на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.92%

Витамин В1 5.08%

Витамин В2 5.97%

Витамин В4 9.74%

Витамин В5 6.25%

Витамин В6 4.3%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 3.46%

Витамин С 2.38%

Витамин D 2.72%

Витамин E 4.4%

Биотин 7.34%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 7.84%

Калий 4.97%

Кальций 4.08%

Кремний 6.38%

Магний 2.68%

Натрий 33.79%

Сера 9.68%

Фосфор 8.69%

Хлор 4.84%

Алюминий 33.37%

Железо 4.56%

Йод 3.64%

Кобальт 20.66%

Литий 0%

Марганец 9.27%

Медь 5.87%

Никель 1.81%

Рубидий 0%

Селен 10.23%

Фтор 0.43%

Хром 4.61%

Цинк 3.59%

Бор 0.86%

Ванадий 125.14%

Молибден 7.62%

Витамин A 35.2%

Витамин В1 45.69%

Витамин В2 53.67%

Витамин В4 87.59%

Витамин В5 56.2%

Витамин В6 38.67%

Витамин В9 20.91%

Витамин В12 31.07%

Витамин С 21.4%

Витамин D 24.42%

Витамин E 39.53%

Биотин 65.96%

Витамин К 10%

Витамин РР 70.45%

Калий 44.66%

Кальций 36.7%

Кремний 57.33%

Магний 24.1%

Натрий 303.79%

Сера 87.04%

Фосфор 78.12%

Хлор 43.49%

Алюминий 300%

Железо 41.02%

Йод 32.77%

Кобальт 185.7%

Литий 0%

Марганец 83.32%

Медь 52.76%

Никель 16.25%

Рубидий 0%

Селен 91.99%

Фтор 3.88%

Хром 41.4%

Цинк 32.31%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 68.5%

Витамин A 5.87%

Витамин В1 7.62%

Витамин В2 8.94%

Витамин В4 14.6%

Витамин В5 9.37%

Витамин В6 6.45%

Витамин В9 3.49%

Витамин В12 5.18%

Витамин С 3.57%

Витамин D 4.07%

Витамин E 6.59%

Биотин 10.99%

Витамин К 1.67%

Витамин РР 11.74%

Калий 7.44%

Кальций 6.12%

Кремний 9.56%

Магний 4.02%

Натрий 50.63%

Сера 14.51%

Фосфор 13.02%

Хлор 7.25%

Алюминий 50%

Железо 6.84%

Йод 5.46%

Кобальт 30.95%

Литий 0%

Марганец 13.89%

Медь 8.79%

Никель 2.71%

Рубидий 0%

Селен 15.33%

Фтор 0.65%

Хром 6.9%

Цинк 5.38%

Бор 1.28%

Ванадий 187.5%

Молибден 11.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	316.8 мкг	900 мкг	3.9	5.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.1	7.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6	8.9
Витамин В4	438 мг	500 мг	9.7	14.6
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.3	9.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.3	6.4
Витамин В9	83.6 мкг	400 мкг	2.3	3.5
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.5	5.2
Витамин С	19.3 мкг	90 мкг	2.4	3.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.7	4.1
Витамин E	5.9 мг	15 мг	4.4	6.6
Биотин	33 мг	50 мг	7.3	11
Витамин К	12 мкг	120 мкг	1.1	1.7
Витамин РР	14.1 мг	20 мг	7.8	11.7
Калий	1116.4 мг	2500 мг	5	7.4
Кальций	367 мг	1000 мг	4.1	6.1
Кремний	17.2 мг	30 мг	6.4	9.6
Магний	96.4 мг	400 мг	2.7	4
Натрий	3949.3 мг	1300 мг	33.8	50.6
Сера	435.2 мг	500 мг	9.7	14.5
Фосфор	625 мг	800 мг	8.7	13
Хлор	1000.3 мг	2300 мг	4.8	7.2
Алюминий	90 мкг	30 мкг	33.4	50
Железо	7.4 мг	18 мг	4.6	6.8
Йод	49.2 мкг	150 мкг	3.6	5.5
Кобальт	18.6 мкг	10 мкг	20.7	31
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	9.3	13.9
Медь	527.6 мкг	1000 мкг	5.9	8.8
Никель	32.5 мкг	200 мкг	1.8	2.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.6 мкг	55 мкг	10.2	15.3
Фтор	155.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	20.7 мкг	50 мкг	4.6	6.9
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.6	5.4
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.9	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	125.1	187.5
Молибден	48 мкг	70 мкг	7.6	11.4