Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка на молоке с корицей

Шарлотка на молоке с корицей

Name: Шарлотка на молоке с корицей
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 120 гр.; Мука пшеничная 180 гр.; Молоко коровье 100 мл.; Корица 0.5 ч.л.; Яблоки 3 - 4 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Ванилин 1 щепотка

9557

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шарлотка – это прекрасное вкусное и полезное лакомство. В каждой семье, несомненно, есть свой традиционный рецепт шарлотки. Сегодня мы делимся с вами рецептом шарлотки на молоке. Приготовьте такой десерт для ваших близких и, возможно, он станет вашим семейным рецептом.

Кухня Немецкая

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 173 ккал 1632 ккал 204 ккал

Белки 5,1 гр. 48,3 гр. 6,0 гр.

Жиры 3,1 гр. 29,0 гр. 3,6 гр.

Углеводы 30,5 гр. 287,5 гр. 35,9 гр.

Вода 58,2 гр. 549,5 гр. 68,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 15,6 гр. 2,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 120 гр. Мука пшеничная 180 гр. Молоко коровье 100 мл. Корица 0.5 ч.л. Яблоки 3 - 4 шт. Лимонный сок 1 ст.л. Ванилин 1 щепотка

Процесс приготовления

Как приготовить шарлотку на молоке с корицей? Яблоки моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Сбрызгиваем их лимонным соком – он не даст яблокам потемнеть и придаст легкую кислинку.

С помощью миксера в глубокой миске на высокой скорости взбиваем яйца с сахаром до пышной пены (приблизительно 5-7 минут).

Продолжая взбивать, тонкой струйкой вводим в тесто молоко комнатной температуры.

Просеиваем в тесто муку, добавляем ванилин и корицу, все хорошо вымешиваем до однородного состояния при помощи ложки или лопатки.

У нас получается гладкое и пышное тесто средней консистенции.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно формы яблоки, сверху на них выкладываем тесто, разравниваем его лопаточкой. Ставим шарлотку в духовку на 180 градусов на 30-35 минут. Готовность шарлотки проверяем шпажкой, если она выходит из пирога сухой – шарлотка готова.

Готовую шарлотку достаем из духовки и даем остыть. Перекладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 7.06%

Витамин В1 4.13%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 14%

Витамин В5 7.83%

Витамин В6 4.98%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 4.06%

Витамин С 5.49%

Витамин D 5.14%

Витамин E 3.5%

Биотин 10.44%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 7.86%

Калий 7.15%

Кальций 2.85%

Кремний 5.37%

Магний 2.51%

Натрий 3.33%

Сера 11.34%

Фосфор 8.31%

Хлор 1.79%

Алюминий 155.54%

Железо 10.11%

Йод 3.87%

Кобальт 30.6%

Литий 0.48%

Марганец 10.47%

Медь 8.65%

Никель 3.81%

Рубидий 13.35%

Селен 15.35%

Фтор 0.51%

Хром 6.1%

Цинк 3.87%

Бор 9.24%

Ванадий 94.28%

Молибден 9.04%

Витамин A 66.65%

Витамин В1 38.99%

Витамин В2 62.52%

Витамин В4 132.2%

Витамин В5 73.96%

Витамин В6 47.03%

Витамин В9 18.12%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 51.82%

Витамин D 48.5%

Витамин E 33%

Биотин 98.54%

Витамин К 8.93%

Витамин РР 74.15%

Калий 67.5%

Кальций 26.91%

Кремний 50.67%

Магний 23.74%

Натрий 31.45%

Сера 107.02%

Фосфор 78.49%

Хлор 16.88%

Алюминий 1468.33%

Железо 95.4%

Йод 36.53%

Кобальт 288.88%

Литий 4.57%

Марганец 98.82%

Медь 81.63%

Никель 35.98%

Рубидий 126%

Селен 144.94%

Фтор 4.82%

Хром 57.56%

Цинк 36.49%

Бор 87.22%

Ванадий 890%

Молибден 85.36%

Витамин A 8.33%

Витамин В1 4.87%

Витамин В2 7.81%

Витамин В4 16.52%

Витамин В5 9.24%

Витамин В6 5.88%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 6.48%

Витамин D 6.06%

Витамин E 4.12%

Биотин 12.32%

Витамин К 1.12%

Витамин РР 9.27%

Калий 8.44%

Кальций 3.36%

Кремний 6.33%

Магний 2.97%

Натрий 3.93%

Сера 13.38%

Фосфор 9.81%

Хлор 2.11%

Алюминий 183.54%

Железо 11.92%

Йод 4.57%

Кобальт 36.11%

Литий 0.57%

Марганец 12.35%

Медь 10.2%

Никель 4.5%

Рубидий 15.75%

Селен 18.12%

Фтор 0.6%

Хром 7.2%

Цинк 4.56%

Бор 10.9%

Ванадий 111.25%

Молибден 10.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	599.9 мкг	900 мкг	7.1	8.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.1	4.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.6	7.8
Витамин В4	661 мг	500 мг	14	16.5
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	7.8	9.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5	5.9
Витамин В9	72.5 мкг	400 мкг	1.9	2.3
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.1	4.8
Витамин С	46.6 мкг	90 мкг	5.5	6.5
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	5.1	6.1
Витамин E	4.9 мг	15 мг	3.5	4.1
Биотин	49.3 мг	50 мг	10.4	12.3
Витамин К	10.7 мкг	120 мкг	0.9	1.1
Витамин РР	14.8 мг	20 мг	7.9	9.3
Калий	1687.4 мг	2500 мг	7.2	8.4
Кальций	269.1 мг	1000 мг	2.9	3.4
Кремний	15.2 мг	30 мг	5.4	6.3
Магний	95 мг	400 мг	2.5	3
Натрий	408.9 мг	1300 мг	3.3	3.9
Сера	535.1 мг	500 мг	11.3	13.4
Фосфор	627.9 мг	800 мг	8.3	9.8
Хлор	388.3 мг	2300 мг	1.8	2.1
Алюминий	440.5 мкг	30 мкг	155.5	183.5
Железо	17.2 мг	18 мг	10.1	11.9
Йод	54.8 мкг	150 мкг	3.9	4.6
Кобальт	28.9 мкг	10 мкг	30.6	36.1
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.5	0.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	10.5	12.4
Медь	816.3 мкг	1000 мкг	8.6	10.2
Никель	72 мкг	200 мкг	3.8	4.5
Рубидий	252 мкг	200 мкг	13.3	15.8
Селен	79.7 мкг	55 мкг	15.4	18.1
Фтор	192.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	28.8 мкг	50 мкг	6.1	7.2
Цинк	4.4 мг	12 мг	3.9	4.6
Бор	1046.6 мкг	1200 мкг	9.2	10.9
Ванадий	178 мкг	20 мкг	94.3	111.3
Молибден	59.8 мкг	70 мкг	9	10.7