Главная
➠ Выпечка
➠ Самса
➠ Самса с фаршем, луком и картофелем из слоеного теста в духовке

Самса с фаршем, луком и картофелем из слоеного теста в духовке

Name: Самса с фаршем, луком и картофелем из слоеного теста в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 20
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука пшеничная 4 ст.; Вода 1 ст.; Масло сливочное 200 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Для начинки:; Фарш мясной 0,7 кг; Лук репчатый 2 головка; Картофель 3 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

9909

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Во многом за вкус домашней самсы отвечает начинка. Добавьте в блюдо картофель, сочный мясной фарш и пикантный лук. Порадуйте близких питательной и оригинальной закуской.

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 20

Калорийность 287 ккал 7344 ккал 367 ккал

Белки 8,0 гр. 205,8 гр. 10,3 гр.

Жиры 18,8 гр. 480,0 гр. 24,0 гр.

Углеводы 20,8 гр. 531,3 гр. 26,6 гр.

Вода 29,0 гр. 742,0 гр. 37,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 32,2 гр. 1,6 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Самса с фаршем, луком и картофелем из слоеного теста в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить самсу с фаршем, луком и картофелем из слоеного теста в духовке, соединяем в глубокой тарелке половину растопленного сливочного масла, стакан воды, соль и муку.

Замешиваем в плотный ком.

Раскатываем тесто тонким слоем и пропитываем его оставшимся сливочным маслом.

Сворачиваем пластины теста в трубочку, слегка перекручиваем их и отправляем в холодильник на 1 час.

В это время смешаем продукты для начинки. Соединяем размороженный фарш с тертым картофелем, измельченным луком, солью и специями. Старательно перемешиваем содержимое.

Подготовленное тесто разделяем на тонкие круги, в центр которых кладем начинку.

С трех краев собираем тесто и плотно склеиваем его.

Выкладываем заготовку с начинкой на противень, обмазываем ее взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Аппетитная самса с фаршем, картофелем и луком готова, можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 7.35%

Витамин В1 5.36%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 3.79%

Витамин В5 2.24%

Витамин В6 2.79%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 0.37%

Витамин С 0.94%

Витамин D 1.49%

Витамин E 3.29%

Биотин 2.01%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 13.62%

Калий 5.1%

Кальций 1.59%

Кремний 4.64%

Магний 2.98%

Натрий 41.34%

Сера 5.64%

Фосфор 10.72%

Хлор 16.69%

Алюминий 104.28%

Железо 5.66%

Йод 2.52%

Кобальт 11%

Литий 0%

Марганец 8.34%

Медь 3.61%

Никель 0.39%

Рубидий 18.61%

Селен 4.02%

Фтор 0.42%

Хром 1.59%

Цинк 2.37%

Бор 2.08%

Ванадий 112.62%

Молибден 5.82%

Витамин A 187.85%

Витамин В1 136.98%

Витамин В2 156.34%

Витамин В4 96.84%

Витамин В5 57.18%

Витамин В6 71.42%

Витамин В9 49.31%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 24%

Витамин D 38.1%

Витамин E 84.21%

Биотин 51.42%

Витамин К 9.94%

Витамин РР 348.3%

Калий 130.49%

Кальций 40.72%

Кремний 118.67%

Магний 76.19%

Натрий 1057.18%

Сера 144.32%

Фосфор 274.21%

Хлор 426.83%

Алюминий 2666.67%

Железо 144.74%

Йод 64.4%

Кобальт 281.4%

Литий 0%

Марганец 213.3%

Медь 92.39%

Никель 10.04%

Рубидий 476%

Селен 102.68%

Фтор 10.83%

Хром 40.56%

Цинк 60.51%

Бор 53.07%

Ванадий 2880%

Молибден 148.71%

Витамин A 9.39%

Витамин В1 6.85%

Витамин В2 7.82%

Витамин В4 4.84%

Витамин В5 2.86%

Витамин В6 3.57%

Витамин В9 2.47%

Витамин В12 0.48%

Витамин С 1.2%

Витамин D 1.91%

Витамин E 4.21%

Биотин 2.57%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 17.42%

Калий 6.52%

Кальций 2.04%

Кремний 5.93%

Магний 3.81%

Натрий 52.86%

Сера 7.22%

Фосфор 13.71%

Хлор 21.34%

Алюминий 133.33%

Железо 7.24%

Йод 3.22%

Кобальт 14.07%

Литий 0%

Марганец 10.66%

Медь 4.62%

Никель 0.5%

Рубидий 23.8%

Селен 5.13%

Фтор 0.54%

Хром 2.03%

Цинк 3.03%

Бор 2.65%

Ванадий 144%

Молибден 7.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1690.6 мкг	900 мкг	7.3	9.4
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	5.4	6.8
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	6.1	7.8
Витамин В4	484.2 мг	500 мг	3.8	4.8
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.2	2.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	2.8	3.6
Витамин В9	197.2 мкг	400 мкг	1.9	2.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.4	0.5
Витамин С	21.6 мкг	90 мкг	0.9	1.2
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	1.5	1.9
Витамин E	12.6 мг	15 мг	3.3	4.2
Биотин	25.7 мг	50 мг	2	2.6
Витамин К	11.9 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	69.7 мг	20 мг	13.6	17.4
Калий	3262.3 мг	2500 мг	5.1	6.5
Кальций	407.2 мг	1000 мг	1.6	2
Кремний	35.6 мг	30 мг	4.6	5.9
Магний	304.8 мг	400 мг	3	3.8
Натрий	13743.3 мг	1300 мг	41.3	52.9
Сера	721.6 мг	500 мг	5.6	7.2
Фосфор	2193.7 мг	800 мг	10.7	13.7
Хлор	9817 мг	2300 мг	16.7	21.3
Алюминий	800 мкг	30 мкг	104.3	133.3
Железо	26.1 мг	18 мг	5.7	7.2
Йод	96.6 мкг	150 мкг	2.5	3.2
Кобальт	28.1 мкг	10 мкг	11	14.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	8.3	10.7
Медь	923.9 мкг	1000 мкг	3.6	4.6
Никель	20.1 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	18.6	23.8
Селен	56.5 мкг	55 мкг	4	5.1
Фтор	433.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	20.3 мкг	50 мкг	1.6	2
Цинк	7.3 мг	12 мг	2.4	3
Бор	636.8 мкг	1200 мкг	2.1	2.7
Ванадий	576 мкг	20 мкг	112.6	144
Молибден	104.1 мкг	70 мкг	5.8	7.4