Главная
➠ Выпечка
➠ Самса
➠ Самса с тыквой и курицей

Самса с тыквой и курицей

Name: Самса с тыквой и курицей
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 15
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.; Вода 1 ст.; Масло сливочное 80 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Кунжут по вкусу; Для начинки:; Тыква 250 гр.; Куриное филе 0,5 кг; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Маргарин сливочный 60 гр.

4799

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

В качестве сытной закуски для домашнего стола можно приготовить самсу с начинкой из куриного мяса и тыквы. Оригинальное блюдо порадует своим ярким видом, вкусом и ароматом.

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 15

Калорийность 161 ккал 3462 ккал 231 ккал

Белки 12,3 гр. 263,6 гр. 17,6 гр.

Жиры 7,1 гр. 152,1 гр. 10,1 гр.

Углеводы 11,4 гр. 245,7 гр. 16,4 гр.

Вода 61,1 гр. 1312,6 гр. 87,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 20,0 гр. 1,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить самсу с тыквой и курицей, просеиваем муку в глубокую миску. Сюда же отправляем одно куриное яйцо, соль и теплую воду. Размешиваем тесто до плотного кома и даем ему настояться.

Подготовим ингредиенты для начинки. Размораживаем курицу, очищаем тыкву и выбираем специи по вкусу.

На мелкие кусочки рубим куриное филе.

На кубики разделываем тыкву и репчатый лук.

Смешиваем продукты для начинки. Добавляем в них растопленное сливочное масло, соль и специи по вкусу.

Возвращаемся к тесту. Его следует раскатать в тонкий пласт и обмазать сливочным маслом. Скручиваем в заготовку в рулет и ставим ее в морозильник на 20-30 минут.

Подмороженное тесто разрезаем на тонкие колечки.

Каждый кусочек теста раскатываем и наполняем начинкой. Соединяем тесто с трех сторон и склеиваем его в центре.

Обмазываем блюдо взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.Горячую и румяную самсу выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.05%

Витамин В1 5.56%

Витамин В2 6.33%

Витамин В4 15.39%

Витамин В5 10.66%

Витамин В6 14.65%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 7.4%

Витамин С 2.67%

Витамин D 1.61%

Витамин E 7.11%

Биотин 10.67%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 29.72%

Калий 7.02%

Кальций 2.62%

Кремний 16.34%

Магний 4.14%

Натрий 25.75%

Сера 22.11%

Фосфор 13.46%

Хлор 21.5%

Алюминий 82.25%

Железо 6.09%

Йод 2.26%

Кобальт 58.71%

Литий 0.32%

Марганец 6.08%

Медь 8.37%

Никель 0.77%

Рубидий 15.1%

Селен 4.79%

Фтор 2.18%

Хром 9.2%

Цинк 7.15%

Бор 1.4%

Ванадий 120.12%

Молибден 8.63%

Витамин A 258.98%

Витамин В1 119.48%

Витамин В2 136.05%

Витамин В4 330.71%

Витамин В5 229.13%

Витамин В6 314.68%

Витамин В9 44.85%

Витамин В12 159.07%

Витамин С 57.33%

Витамин D 34.6%

Витамин E 152.71%

Биотин 229.28%

Витамин К 12.05%

Витамин РР 638.55%

Калий 150.73%

Кальций 56.38%

Кремний 351.12%

Магний 88.94%

Натрий 553.27%

Сера 475.1%

Фосфор 289.17%

Хлор 461.85%

Алюминий 1767.17%

Железо 130.86%

Йод 48.5%

Кобальт 1261.46%

Литий 6.93%

Марганец 130.65%

Медь 179.91%

Никель 16.63%

Рубидий 324.5%

Селен 102.87%

Фтор 46.94%

Хром 197.61%

Цинк 153.72%

Бор 30.03%

Ванадий 2580.98%

Молибден 185.49%

Витамин A 17.27%

Витамин В1 7.97%

Витамин В2 9.07%

Витамин В4 22.05%

Витамин В5 15.28%

Витамин В6 20.98%

Витамин В9 2.99%

Витамин В12 10.6%

Витамин С 3.82%

Витамин D 2.31%

Витамин E 10.18%

Биотин 15.29%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 42.57%

Калий 10.05%

Кальций 3.76%

Кремний 23.41%

Магний 5.93%

Натрий 36.88%

Сера 31.67%

Фосфор 19.28%

Хлор 30.79%

Алюминий 117.81%

Железо 8.72%

Йод 3.23%

Кобальт 84.1%

Литий 0.46%

Марганец 8.71%

Медь 11.99%

Никель 1.11%

Рубидий 21.63%

Селен 6.86%

Фтор 3.13%

Хром 13.17%

Цинк 10.25%

Бор 2%

Ванадий 172.07%

Молибден 12.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2330.8 мкг	900 мкг	12.1	17.3
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	5.6	8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	6.3	9.1
Витамин В4	1653.5 мг	500 мг	15.4	22
Витамин В5	11.5 мг	5 мг	10.7	15.3
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	14.6	21
Витамин В9	179.4 мкг	400 мкг	2.1	3
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	7.4	10.6
Витамин С	51.6 мкг	90 мкг	2.7	3.8
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	1.6	2.3
Витамин E	22.9 мг	15 мг	7.1	10.2
Биотин	114.6 мг	50 мг	10.7	15.3
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	0.6	0.8
Витамин РР	127.7 мг	20 мг	29.7	42.6
Калий	3768.2 мг	2500 мг	7	10
Кальций	563.8 мг	1000 мг	2.6	3.8
Кремний	105.3 мг	30 мг	16.3	23.4
Магний	355.8 мг	400 мг	4.1	5.9
Натрий	7192.5 мг	1300 мг	25.8	36.9
Сера	2375.5 мг	500 мг	22.1	31.7
Фосфор	2313.3 мг	800 мг	13.5	19.3
Хлор	10622.6 мг	2300 мг	21.5	30.8
Алюминий	530.2 мкг	30 мкг	82.2	117.8
Железо	23.6 мг	18 мг	6.1	8.7
Йод	72.7 мкг	150 мкг	2.3	3.2
Кобальт	126.1 мкг	10 мкг	58.7	84.1
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.3	0.5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6.1	8.7
Медь	1799.1 мкг	1000 мкг	8.4	12
Никель	33.3 мкг	200 мкг	0.8	1.1
Рубидий	649 мкг	200 мкг	15.1	21.6
Селен	56.6 мкг	55 мкг	4.8	6.9
Фтор	1877.4 мкг	4000 мкг	2.2	3.1
Хром	98.8 мкг	50 мкг	9.2	13.2
Цинк	18.4 мг	12 мг	7.2	10.2
Бор	360.4 мкг	1200 мкг	1.4	2
Ванадий	516.2 мкг	20 мкг	120.1	172.1
Молибден	129.8 мкг	70 мкг	8.6	12.4