Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Самса с курицей из слоеного бездрожжевого теста

Самса с курицей из слоеного бездрожжевого теста

Name: Самса с курицей из слоеного бездрожжевого теста
Prep time: 100 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное 100 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Вода 100 мл.; Соль 0,3 ч.л.; Для начинки:; Курица 600 - 700 гр.; Лук репчатый 2 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для украшения: для украшения; Кунжут 1 - 2 ст.л.; Яичный желток 1 шт.

4044

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Великолепная выпечка из слоеного бездрожжевого теста. Самса отличается обилием начинки и тончайшим тестом. Хорошее решение для сытного перекуса.

Кухня Азиатская

Время готовки 100 мин.

Порции 12

Калорийность 215 ккал 2623 ккал 219 ккал

Белки 10,7 гр. 130,9 гр. 10,9 гр.

Жиры 11,1 гр. 135,9 гр. 11,3 гр.

Углеводы 17,5 гр. 213,3 гр. 17,8 гр.

Вода 52,1 гр. 635,1 гр. 52,9 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 22,7 гр. 1,9 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Самса с курицей из слоеного бездрожжевого теста

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить самсу с курицей из слоеного бездрожжевого теста, муку просейте, смешайте с солью и натертым на терку охлажденным сливочным маслом.

Затем влейте ледяную воду и замесите эластичное тесто. Уберите тесто на полчаса в холодильник.

Для начинки мелко нарежьте куриное мясо и лук. Смешайте начинку в миске, посолите и приправьте ее по вкусу. По желанию можно добавить в начинку свежую зелень.

Тесто достаньте из холодильника, разделите его на несколько равных частей. Куски теста раскатайте в тонкий пласт, положите на него немного начинки.

Скрепите края теста, формируя треугольные пирожки.

Противень застелите пергаментом, выложите на него заготовки швами вниз, сверху смажьте их взбитым желтком и посыпьте кунжутом.

Запекайте самсу в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Подавайте выпечку в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.3%

Витамин В1 6.12%

Витамин В2 4.69%

Витамин В4 10.42%

Витамин В5 9.04%

Витамин В6 13.13%

Витамин В9 2.85%

Витамин В12 7.54%

Витамин С 3.79%

Витамин D 1.07%

Витамин E 5.21%

Биотин 10.09%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 28.08%

Калий 7.21%

Кальций 4.93%

Кремний 12.32%

Магний 5.68%

Натрий 56.71%

Сера 5.96%

Фосфор 14.82%

Хлор 35.68%

Алюминий 220.37%

Железо 8.49%

Йод 2.21%

Кобальт 64.35%

Литий 1.14%

Марганец 16.16%

Медь 9.99%

Никель 1.45%

Рубидий 39.09%

Селен 5.26%

Фтор 1.44%

Хром 8.48%

Цинк 10.59%

Бор 3.4%

Ванадий 95.07%

Молибден 6.23%

Витамин A 76.86%

Витамин В1 74.69%

Витамин В2 57.24%

Витамин В4 127.07%

Витамин В5 110.23%

Витамин В6 160.1%

Витамин В9 34.7%

Витамин В12 92%

Витамин С 46.19%

Витамин D 13%

Витамин E 63.57%

Биотин 123.02%

Витамин К 28.64%

Витамин РР 342.47%

Калий 87.97%

Кальций 60.08%

Кремний 150.25%

Магний 69.28%

Натрий 691.6%

Сера 72.64%

Фосфор 180.75%

Хлор 435.17%

Алюминий 2687.67%

Железо 103.51%

Йод 26.98%

Кобальт 784.8%

Литий 13.86%

Марганец 197.06%

Медь 121.84%

Никель 17.72%

Рубидий 476.74%

Селен 64.14%

Фтор 17.55%

Хром 103.42%

Цинк 129.12%

Бор 41.43%

Ванадий 1159.46%

Молибден 75.94%

Витамин A 6.4%

Витамин В1 6.22%

Витамин В2 4.77%

Витамин В4 10.59%

Витамин В5 9.19%

Витамин В6 13.34%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 7.67%

Витамин С 3.85%

Витамин D 1.08%

Витамин E 5.3%

Биотин 10.25%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 28.54%

Калий 7.33%

Кальций 5.01%

Кремний 12.52%

Магний 5.77%

Натрий 57.63%

Сера 6.05%

Фосфор 15.06%

Хлор 36.26%

Алюминий 223.97%

Железо 8.63%

Йод 2.25%

Кобальт 65.4%

Литий 1.16%

Марганец 16.42%

Медь 10.15%

Никель 1.48%

Рубидий 39.73%

Селен 5.34%

Фтор 1.46%

Хром 8.62%

Цинк 10.76%

Бор 3.45%

Ванадий 96.62%

Молибден 6.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	691.7 мкг	900 мкг	6.3	6.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.1	6.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.7	4.8
Витамин В4	635.3 мг	500 мг	10.4	10.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	9	9.2
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	13.1	13.3
Витамин В9	138.8 мкг	400 мкг	2.8	2.9
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	7.5	7.7
Витамин С	41.6 мкг	90 мкг	3.8	3.8
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.1	1.1
Витамин E	9.5 мг	15 мг	5.2	5.3
Биотин	61.5 мг	50 мг	10.1	10.3
Витамин К	34.4 мкг	120 мкг	2.3	2.4
Витамин РР	68.5 мг	20 мг	28.1	28.5
Калий	2199.1 мг	2500 мг	7.2	7.3
Кальций	600.8 мг	1000 мг	4.9	5
Кремний	45.1 мг	30 мг	12.3	12.5
Магний	277.1 мг	400 мг	5.7	5.8
Натрий	8990.8 мг	1300 мг	56.7	57.6
Сера	363.2 мг	500 мг	6	6.1
Фосфор	1446 мг	800 мг	14.8	15.1
Хлор	10008.8 мг	2300 мг	35.7	36.3
Алюминий	806.3 мкг	30 мкг	220.4	224
Железо	18.6 мг	18 мг	8.5	8.6
Йод	40.5 мкг	150 мкг	2.2	2.2
Кобальт	78.5 мкг	10 мкг	64.3	65.4
Литий	9.7 мкг	70 мкг	1.1	1.2
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	16.2	16.4
Медь	1218.4 мкг	1000 мкг	10	10.2
Никель	35.4 мкг	200 мкг	1.5	1.5
Рубидий	953.5 мкг	200 мкг	39.1	39.7
Селен	35.3 мкг	55 мкг	5.3	5.3
Фтор	701.8 мкг	4000 мкг	1.4	1.5
Хром	51.7 мкг	50 мкг	8.5	8.6
Цинк	15.5 мг	12 мг	10.6	10.8
Бор	497.2 мкг	1200 мкг	3.4	3.5
Ванадий	231.9 мкг	20 мкг	95.1	96.6
Молибден	53.2 мкг	70 мкг	6.2	6.3