Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Самса с бараниной из слоеного теста

Самса с бараниной из слоеного теста

Name: Самса с бараниной из слоеного теста
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баранина 500 гр.; Лук репчатый 3 - 4 головка; Зира 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Кунжут 2 ст.л.; Соль по вкусу; Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 450 - 500 гр.

4672

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

По классическому рецепту начинку для самсы делают из говядины или баранины. Также добавляют большое количество лука и зиру для аромата. Воспользуйтесь этим рецептом и порадуйте великолепной выпечкой своих близких.

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 10

Калорийность 207 ккал 2957 ккал 296 ккал

Белки 8,3 гр. 118,0 гр. 11,8 гр.

Жиры 12,3 гр. 175,4 гр. 17,5 гр.

Углеводы 15,9 гр. 226,5 гр. 22,7 гр.

Вода 50,6 гр. 720,8 гр. 72,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 12,7 гр. 1,3 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баранина 500 гр. Лук репчатый 3 - 4 головки Зира 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Кунжут 2 ст.л. Соль по вкусу Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 450 - 500 гр.

Процесс приготовления

Готовить самсу с бараниной из слоеного теста легко! Мясо баранины нарежьте мелкими кусочками или пропустите его через мясорубку с крупными отверстиями.

Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами.

Смешайте мясо и лук, добавьте соль и зиру. Хорошо перемешайте начинку.

Тесто нарежьте на равные кусочки. Каждый раскатайте в круглую лепешку. На тесто положите начинку.

Тесто соберите в центре и хорошо скрепите прилегающие края. Полученные заготовки выложите в форму для запекания. Сверху смажьте пирожки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Поместите форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовьте выпечку 30-40 минут. Подавайте самсу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.26%

Витамин В1 24.78%

Витамин В2 25.21%

Витамин В4 10.22%

Витамин В5 8.7%

Витамин В6 8.86%

Витамин В9 5.76%

Витамин В12 35.75%

Витамин С 3.19%

Витамин D 0.85%

Витамин E 17.01%

Биотин 6.66%

Витамин К 0.11%

Витамин РР 18.2%

Калий 7.21%

Кальций 5.07%

Кремний 12.12%

Магний 4.82%

Натрий 15.73%

Сера 19.19%

Фосфор 14.49%

Хлор 19.83%

Алюминий 798.49%

Железо 7.94%

Йод 2.38%

Кобальт 42.59%

Литий 0.97%

Марганец 13.45%

Медь 14.6%

Никель 2.35%

Рубидий 66.84%

Селен 4.51%

Фтор 1.42%

Хром 8.46%

Цинк 12.57%

Бор 5.06%

Ванадий 55.14%

Молибден 8.98%

Витамин A 17.93%

Витамин В1 353.23%

Витамин В2 359.3%

Витамин В4 145.64%

Витамин В5 124.01%

Витамин В6 126.27%

Витамин В9 82.14%

Витамин В12 509.53%

Витамин С 45.44%

Витамин D 12.1%

Витамин E 242.47%

Биотин 95%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 259.42%

Калий 102.74%

Кальций 72.3%

Кремний 172.75%

Магний 68.68%

Натрий 224.22%

Сера 273.57%

Фосфор 206.47%

Хлор 282.67%

Алюминий 11381.33%

Железо 113.14%

Йод 33.93%

Кобальт 607.02%

Литий 13.86%

Марганец 191.74%

Медь 208.1%

Никель 33.52%

Рубидий 952.74%

Селен 64.32%

Фтор 20.31%

Хром 120.56%

Цинк 179.11%

Бор 72.19%

Ванадий 785.96%

Молибден 128.06%

Витамин A 1.79%

Витамин В1 35.32%

Витамин В2 35.93%

Витамин В4 14.56%

Витамин В5 12.4%

Витамин В6 12.63%

Витамин В9 8.21%

Витамин В12 50.95%

Витамин С 4.54%

Витамин D 1.21%

Витамин E 24.25%

Биотин 9.5%

Витамин К 0.15%

Витамин РР 25.94%

Калий 10.27%

Кальций 7.23%

Кремний 17.27%

Магний 6.87%

Натрий 22.42%

Сера 27.36%

Фосфор 20.65%

Хлор 28.27%

Алюминий 1138.13%

Железо 11.31%

Йод 3.39%

Кобальт 60.7%

Литий 1.39%

Марганец 19.17%

Медь 20.81%

Никель 3.35%

Рубидий 95.27%

Селен 6.43%

Фтор 2.03%

Хром 12.06%

Цинк 17.91%

Бор 7.22%

Ванадий 78.6%

Молибден 12.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.4 мкг	900 мкг	1.3	1.8
Витамин В1	5.3 мг	1.5 мг	24.8	35.3
Витамин В2	6.5 мг	1.8 мг	25.2	35.9
Витамин В4	728.2 мг	500 мг	10.2	14.6
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	8.7	12.4
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	8.9	12.6
Витамин В9	328.5 мкг	400 мкг	5.8	8.2
Витамин В12	15.3 мкг	3 мкг	35.7	51
Витамин С	40.9 мкг	90 мкг	3.2	4.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	1.2
Витамин E	36.4 мг	15 мг	17	24.2
Биотин	47.5 мг	50 мг	6.7	9.5
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	51.9 мг	20 мг	18.2	25.9
Калий	2568.6 мг	2500 мг	7.2	10.3
Кальций	723 мг	1000 мг	5.1	7.2
Кремний	51.8 мг	30 мг	12.1	17.3
Магний	274.7 мг	400 мг	4.8	6.9
Натрий	2914.9 мг	1300 мг	15.7	22.4
Сера	1367.9 мг	500 мг	19.2	27.4
Фосфор	1651.7 мг	800 мг	14.5	20.6
Хлор	6501.4 мг	2300 мг	19.8	28.3
Алюминий	3414.4 мкг	30 мкг	798.5	1138.1
Железо	20.4 мг	18 мг	7.9	11.3
Йод	50.9 мкг	150 мкг	2.4	3.4
Кобальт	60.7 мкг	10 мкг	42.6	60.7
Литий	9.7 мкг	70 мкг	1	1.4
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	13.5	19.2
Медь	2081 мкг	1000 мкг	14.6	20.8
Никель	67 мкг	200 мкг	2.4	3.4
Рубидий	1905.5 мкг	200 мкг	66.8	95.3
Селен	35.4 мкг	55 мкг	4.5	6.4
Фтор	812.3 мкг	4000 мкг	1.4	2
Хром	60.3 мкг	50 мкг	8.5	12.1
Цинк	21.5 мг	12 мг	12.6	17.9
Бор	866.3 мкг	1200 мкг	5.1	7.2
Ванадий	157.2 мкг	20 мкг	55.1	78.6
Молибден	89.6 мкг	70 мкг	9	12.8